पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 153
वसा - 3 जी
कार्ब्स - 22 जी
प्रोटीन - 11 जी
कुल समय 10 मिनट
तैयारी 5 मिनट , कुक 5 मिनट
सर्विंग्स 4 (प्रत्येक 3 पेनकेक्स)
पैनकेक्स कई सप्ताह के लिए सप्ताहांत नाश्ता प्रधान हैं, लेकिन सफेद आटा और मक्खन के साथ बने पारंपरिक संस्करण पोषक रूप से वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देते हैं, खासकर जब शर्करा पैनकेक सिरप में डूब जाते हैं।
पेनकेक्स में आमतौर पर बहुत कम प्रोटीन या फाइबर होता है , जिससे आप कार्बो कोमा में जाते हैं और उसके बाद शीघ्र ही भूखे होते हैं। सोडा और बेकिंग पाउडर को बेकिंग के लिए आमतौर पर सोडियम के साथ भी लोड किया जाता है , जिसमें बॉक्सिंग मिश्रित भी अधिक होते हैं।
यदि आप थोड़ा स्वस्थ खाने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप ग्रीक दही ब्लेंडर पेनकेक्स के लिए इस नुस्खा के साथ एक सप्ताहांत पैनकेक नाश्ते का आनंद ले सकते हैं। वे प्रोटीन और फाइबर के एक भरने के संयोजन के लिए जई, पूरे गेहूं का आटा, और ग्रीक दही के साथ बने होते हैं। वे सोडियम पर कटौती करने के लिए केवल बेकिंग पाउडर की एक छोटी मात्रा और बेकिंग सोडा का उपयोग नहीं करते हैं ।
सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि वे बनाना बहुत आसान है। बस ब्लेंडर में सभी अवयवों को गठबंधन करें और आप पेनकेक्स के आधे रास्ते हैं! यह एक बॉक्स किए गए मिश्रण के रूप में लगभग आसान है, लेकिन रास्ता अधिक पौष्टिक है।
सामग्री
- 1/2 कप लुढ़का हुआ जई
- 1/2 कप सफेद पूरे गेहूं का आटा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 2 बड़े अंडे
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 1 कप सादा गैर वसा ग्रीक दही
- 1/4 कप बादाम दूध या पसंद का दूध
तैयारी
- एक उच्च शक्ति वाले ब्लेंडर में सभी अवयवों को रखें और चिकनी होने तक मिश्रण करें।
- एक पैनकेक griddle या nonstick skillet 350F करने के लिए पहले से गरम करें। प्रत्येक पैनकेक के लिए गर्म सतह पर 1/4 कप बल्लेबाज डालो। जब तक बुलबुले सतह पर दिखाई देने लगते हैं, तब तक पकाएं, लगभग 1 से 2 मिनट, फिर फ्लिप करें और पूरा होने तक खाना बनाना जारी रखें, एक और मिनट। शेष बल्लेबाज के साथ दोहराएं।
- ताजा जामुन और शहद या असली मेपल सिरप के एक बूंदा बांदी के साथ परोसें।
संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस
यदि आप इसे पा सकते हैं, तो कम सोडियम बेकिंग पाउडर का उपयोग करें। यह सबसे किराने की दुकानों के बेकिंग एसील में पाया जा सकता है।
अतिरिक्त एंटीऑक्सिडेंट्स के लिए ब्लूबेरी पेनकेक्स बनाने के लिए, इसे ग्राइल्ड पर डालने के बाद सीधे बल्लेबाज पर ताजा ब्लूबेरी छोड़ दें। या, मज़ा विविधताओं के लिए किसी भी अन्य फल या पागल का उपयोग करें।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
ताजे फल के साथ भोजन और एक और अधिक प्रोटीन और संतुलित नाश्ते के लिए एक scrambled अंडा बाहर गोल।
अतिरिक्त पेनकेक्स को फ्रीजर-सुरक्षित ज़िप टॉप बैग में जमे हुए किया जा सकता है और बाद में सप्ताहांत के नाश्ते के लिए फिर से गरम किया जा सकता है।
चीनी को जांच में रखने के लिए, ताजा फल के साथ इन पेनकेक्स की सेवा करें और मेपल सिरप या शहद की मात्रा देखें जो आप उपयोग करते हैं। 1 बड़ा चमचा चिपकने की कोशिश करो।