क्या प्राकृतिक स्वीटर्स को शक्कर जोड़ा जाता है?

नियमित रूप से पुरानी चीनी के लिए सभी प्राकृतिक विकल्पों की तलाश में? आप अकेले नहीं हैं: चीनी विकल्प एक गर्म विषय हैं! मेरे पसंदीदा प्राकृतिक नो-कैलोरी स्वीटनर सहित प्राकृतिक स्वीटर्स पर 411 है!

गन्ना की चीनी

पारंपरिक चीनी के सभी विकल्पों में से, गन्ना विविधता सबसे समान है: यह मूल रूप से कम शक्कर वाली शक्कर चीनी है। चूंकि यह कम रासायनिक प्रसंस्करण के माध्यम से जाता है, कार्बनिक गन्ना चीनी आमतौर पर परिष्कृत सफेद चीनी की तुलना में अधिक प्राकृतिक माना जाता है।

यह थोड़ा गहरा रंग भी होता है। (लेकिन यह भूरे रंग की चीनी से अलग है, जो कि गोलाकारों के साथ सिर्फ सफेद शक्कर को परिष्कृत किया जाता है।) गन्ना चीनी में लगभग 45 कैलोरी प्रति चम्मच होती है, जैसे कि आपके कैबिनेट में बैठे सफेद शक्कर की तरह।

Agave सिरप के बारे में क्या?

एग्वेव सिरप एक और स्वीटनर है जिसे अक्सर परिष्कृत सफेद चीनी की तुलना में अधिक प्राकृतिक माना जाता है। एग्वेव अमृत के रूप में भी जाना जाता है, यह एग्वेव प्लांट से आता है-हालांकि यह दुकानों के अलमारियों पर बोतल तक पहुंचने से पहले कुछ प्रसंस्करण के माध्यम से जाता है। एग्वेव सिरप में प्रति चम्मच लगभग 60 कैलोरी होती है, जबकि परिष्कृत या गन्ना चीनी की मात्रा में 45 कैलोरी की तुलना में होती है। लेकिन यह नियमित चीनी की तुलना में मीठा है: नियमित चीनी के एक कप में मिठास के बराबर होने में केवल 2/3 कप एग्वेव सिरप होता है। इसका मतलब है कि मिठास की एक ही राशि आपको कैलोरी की एक ही राशि खर्च करेगी। तो, परिष्कृत चीनी पर agave क्यों उठाओ? कुछ लोग इसे पसंद करते हैं क्योंकि इसमें निम्न ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, और उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले उपभोग वाले खाद्य पदार्थ हृदय रोग और मधुमेह से जुड़े होते हैं।

जमीनी स्तर

परिष्कृत सफेद चीनी, गन्ना चीनी, और agave सिरप सभी जोड़ा शर्करा हैं। और किसी भी प्रकार की बहुत ज्यादा चीनी खाने से आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, महिलाओं को प्रति दिन 6 से अधिक चम्मच अतिरिक्त चीनी का उपभोग नहीं करना चाहिए, और पुरुषों को 9 से अधिक चम्मच नहीं लेना चाहिए।

कार्बनिक गन्ना चीनी और एग्वेव सिरप निश्चित रूप से उन योगों की ओर गिनती है। यदि आप अपने चीनी के सेवन के बारे में चिंतित हैं या अपने दैनिक आहार से चीनी काटना चाहते हैं , तो स्टेविया जैसे प्राकृतिक नो-कैलोरी स्वीटर्स एक अच्छा विकल्प हो सकते हैं।

दूसरों के विपरीत हम बात कर रहे हैं, स्टेविया वास्तव में कैलोरी मुक्त है। और sucralose (Splenda) और aspartame (समान) के विपरीत, यह पूरी तरह से प्राकृतिक है। इन कारणों से, मुझे लगता है कि यह सबसे अच्छा चीनी विकल्प है: यह वजन प्रबंधन के लिए अच्छा है और स्वास्थ्य जोखिम पर कटौती करता है जो बहुत ज्यादा चीनी के साथ आता है। मेरा गो-टू ब्रांड ट्रुविया है, एक स्टेविया आधारित स्वीटनर जो चीनी के समान स्वाद लेता है। मैं इसे पेय, दलिया, और यहां तक ​​कि मिठाई व्यंजनों में भी उपयोग करता हूं। नीचे उन पर अधिक!

और यदि आप स्वाभाविक रूप से होने वाली चीनी के साथ अपने मीठे दांत को संतुष्ट करना चाहते हैं, तो ताजा फल के लिए जाओ! वे वजन घटाने के लिए स्वस्थ और महान हैं।

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