पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 207
वसा - 15 जी
कार्ब्स - 15 जी
प्रोटीन - 6 जी
कुल समय 10 मिनट
तैयारी 10 मिनट , कुक 0 मिनट
सर्विंग्स 6 (1 ½ कप प्रत्येक)
काले रंग की हरी सब्जियों को न केवल विटामिन, खनिजों और फाइबर से भरा जाता है, बल्कि कोशिकाओं की रक्षा में मदद करने वाले फाइटोकेमिकल्स से जुड़ी सूजन भी होती है।
एक सलाद के लिए काले रंग की तरह एक हरे रंग की हरे रंग का उपयोग करने के बारे में सबसे अच्छी चीजों में से एक यह है कि आप इसे समय से पहले ड्रेसिंग के साथ टॉस कर सकते हैं; यह जितना अधिक बैठता है उतना बेहतर स्वाद लेता है। अखरोट और क्रैनबेरी जैसे अन्य अवयव दिल-स्वस्थ ओमेगा -3 वसा और लोहा की खुराक में जोड़ते हैं।
सामग्री
- ¼ कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 2 चम्मच चावल सिरका
- 1 चम्मच डिजॉन सरसों
- 2 चम्मच शहद
- 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- ¼ चम्मच कोशेर नमक
- काली मिर्च पाउडर
- 8 कप कटा हुआ काले
- ¼ कप सूखे क्रैनबेरी
- ¼ कप कटा हुआ अखरोट
- ½ कप feta feta पनीर
तैयारी
- एक बड़े कटोरे में तेल, सिरका, सरसों, शहद और लहसुन को मिलाएं।
- नमक और काली मिर्च के साथ सलाद का मौसम और अच्छी तरह से whisk।
- काले, सूखे क्रैनबेरी, अखरोट और feta एक ही कटोरे में जोड़ें और ड्रेसिंग के साथ कोट करने के लिए अच्छी तरह से टॉस।
- रेफ्रिजरेटर में तुरंत 6 घंटे तक की सेवा करें या स्टोर करें।
संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस
किसी भी प्रकार का काल इस सलाद के लिए काम करेगा, लेकिन लाल रूसी या लैसीनाटो जैसी अधिक निविदा किस्में विशेष रूप से स्वादिष्ट हैं।
आप जिस भी प्रकार का काल चुनते हैं, वहां फाइबर, पोटेशियम, लौह और विटामिन ए, सी, और के सहित पोषक तत्वों की पर्याप्त मात्रा होगी।
बकरी पनीर या queso fresco की तरह एक और टुकड़े टुकड़े चीज के लिए feta पनीर बाहर स्वैप। एक और अधिक संतोषजनक भोजन के लिए सेम, ग्रील्ड चिकन, स्टेक, या झींगा जोड़ें।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
काटने के आकार के टुकड़ों में काटने से पहले काले पत्तियों से किसी भी बड़े और कठिन उपभेदों को हटाना सुनिश्चित करें। सलाद के रूप में एक ही कटोरे में ड्रेसिंग करना न केवल साफ-सफाई (कम व्यंजन) पर बचाता है बल्कि यह भी सुनिश्चित करता है कि सभी हिरण स्वादिष्ट ड्रेसिंग की हर बूंद को सूखें।