पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 66
वसा - 2 जी
कार्ब्स - 11 जी
प्रोटीन - 1 जी
कुल समय 20 मिनट
तैयारी 10 मिनट , कुक 10 मिनट
सर्विंग्स 36 (1 मिनी मफिन प्रत्येक)
Muffins को वसा और चीनी के साथ लोड करने की ज़रूरत नहीं है, जैसे कॉफी कॉफी से मिलने वाले विशाल लोगों को स्वादिष्ट होने के लिए! ये पूरे अनाज जिंजरब्रेड मफिन पूरे गेहूं के आटे, ग्रीक दही, और एक अधिक पौष्टिक, स्वादपूर्ण नाश्ते के इलाज या स्नैक्स के लिए वार्मिंग मसालों के साथ बने होते हैं।
चूंकि वे मिनी हैं, इसलिए आप पूरी तरह से मफिन प्राप्त करते हैं जिन्हें आप घर पर एक कप कॉफी के साथ जाने या आनंद लेने के लिए पैक कर सकते हैं।
सामग्री
- 1/4 कप कैनोला तेल
- 1/4 कप nonfat सादे ग्रीक दही
- 3/4 कप ब्राउन शुगर
- 2 बड़े अंडे
- 1/2 कप गुड़िया
- 2 चम्मच ताजा grated अदरक या अदरक पेस्ट
- 2 कप सफेद पूरे गेहूं का आटा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच जमीन अदरक
- 1/2 चम्मच जमीन दालचीनी
- 1/4 चम्मच जमीन लौंग
- 1/4 चम्मच जमीन जायफल
- शीर्ष धूल के लिए पाउडर चीनी
तैयारी
- 375 फीट के लिए हीट ओवन। पेपर लाइनर या स्प्रे अच्छी तरह से एक मिनी मफिन टिन लाइन।
- एक बड़े कटोरे में, एक साथ तेल, दही, और ब्राउन शुगर whisk। अंडे, गुड़, और ताजा अदरक में मारो।
- एक और कटोरे में, एक साथ आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, ग्राउंड अदरक, दालचीनी, लौंग, और जायफल। गीले अवयवों में जोड़ें और केवल संयुक्त जब तक हलचल। अधिक हलचल न करने के लिए सावधान रहें।
- मिनी मफिन टिन में बल्लेबाज को स्कूप करें, प्रत्येक कप को 3/4 भरने के तरीके को भरें।
- 10 मिनट सेंकना, या एक मफिन के केंद्र में डाली गई टूथपिक तक साफ हो जाता है।
- पाउडर चीनी के साथ धूलने से पहले ओवन से निकालें और थोड़ा ठंडा करें। पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक ठंडा रैक निकालें।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
हलचल करते समय, सावधान रहें कि अधिक मिश्रण या ओवर-सेंक न करें। दोनों शुष्क, घने मफिन पैदा करेंगे।
नियमित आकार के मफिन बनाने के लिए, 12 से 14 मिनट तक बेकिंग का समय बढ़ाएं।
अतिरिक्त प्रोटीन के लिए अंडे या दही के साथ जोड़ी, और एक संतुलित नाश्ते के लिए फल का एक पक्ष जोड़ें। यदि ये आपके स्नैक होने जा रहे हैं, प्रोटीन के लिए कुछ हद तक पागल जोड़ें।