पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 373
वसा - 27 जी
कार्ब्स - 31 जी
प्रोटीन - 7 जी
कुल समय 10 मिनट
तैयारी 10 मिनट , कुक 0 मिनट
सेवा 2
सलाद स्वस्थ खाने की कोशिश कर रहे सबसे अच्छे विकल्प की तरह लग सकते हैं, लेकिन कभी-कभी वे आपके आहार लक्ष्यों के लिए जाल हो सकते हैं। पनीर, croutons, तला हुआ चिकन स्ट्रिप्स, और मलाईदार ड्रेसिंग का एक उदार डालना के बीच, एक प्रतीत होता है 'स्वस्थ' सलाद वसा, कैलोरी, और सोडियम में जो आप वास्तव में पहले खाना चाहते थे उससे अधिक हो सकता है।
वास्तव में पौष्टिक और महान चखने वाला सलाद बनाने के लिए जो आपको अपने स्वास्थ्य लक्ष्यों तक पहुंचने में मदद कर सकता है, यह सलाद अंगूठे के इन सामान्य नियमों का पालन करता है।
सबसे पहले, अंधेरे पत्तेदार हिरन के आधार से शुरू करें। हल्का हरा बर्फबारी सलाद ज्यादातर पानी है और ज्यादा पोषण का योगदान नहीं करता है। पालक , काले , और वसंत सलाद जैसे डार्कर हिरन हल्के रंग के सलाद की तुलना में विटामिन के और लोहे की तरह अधिक विटामिन होते हैं।
इसके बाद, विभिन्न प्रकार के फल और सब्जियां जोड़ें। आपके द्वारा आनंदित विभिन्न फलों और सब्जियों को जोड़ने से विभिन्न प्रकार के विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट , साथ ही साथ मज़ेदार बनावट और स्वाद शामिल होंगे। वे आपको अपने फाइबर और कम कैलोरी सामग्री के साथ भी भर देते हैं। मुझे सलादों में फल जोड़ने से प्यार है, जैसे अंगूर और नाशपाती।
पनीर, croutons, पागल, और सूखे फल की तरह उच्च कैलोरी toppings के साथ आसान जाओ । मैंने इस सलाद के लिए feta पनीर और pecans चुना है। पौष्टिक होने पर, वे कैलोरी (और पनीर के मामले में सोडियम) भी जोड़ते हैं, इसलिए आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली राशि को सीमित करें।
अंत में, बोतलबंद या मलाईदार ड्रेसिंग का उपयोग न करें। वे सोडियम और वसा से भरे हुए हैं। इसके बजाए, या तो इस सलाद पर बाल्सामिक विनाइगेटेट की तरह अपनी खुद की साधारण ड्रेसिंग करें, या कैलोरी, सोडियम और संतृप्त वसा को जांच में रखने के लिए सरल जैतून का तेल और सिरका के साथ जाएं।
सामग्री
- 6 कप वसंत मिश्रण सलाद
- 1 छोटा नाशपाती, पतला कटा हुआ
- 1/2 कप लाल अंगूर, आधा
- 1/4 कप लाल प्याज, बहुत पतली कटा हुआ
- 1/4 कप pecan हिस्सों
- 1/4 कप feta पनीर crumbles
- 2 चम्मच बाल्सामिक सिरका
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1/2 चम्मच शहद
- ताजा कटा हुआ काली मिर्च चुटकी
तैयारी
- लेटस को एक बड़े कटोरे में जोड़ें। नाशपाती स्लाइस, अंगूर, प्याज, पेकान, और feta पनीर के साथ शीर्ष।
एक छोटे कटोरे में, एक साथ ड्रेसिंग सामग्री whisk। सलाद पर डालो और कोट करने के लिए टॉस।
सेवा करने के लिए 2 प्लेटों के बीच विभाजित करें।
संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस
आपके पास किसी भी तरह के सलाद का प्रयोग करें, जैसे कि बच्चे पालक या रोमेन। रंग जितना गहरा होगा, उतना अधिक विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट होगा।
यदि आपके पास पेकान नहीं हैं तो बादाम या अखरोट के साथ इस सलाद को आज़माएं।
यदि आप बाल्सामिक सिरका की परवाह नहीं करते हैं तो आप ड्रेसिंग में सेब साइडर सिरका या लाल शराब सिरका को प्रतिस्थापित कर सकते हैं।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
यह सलाद एक हल्का दोपहर के भोजन के लिए स्वादिष्ट है, लेकिन यदि आप भारी भोजन चाहते हैं, तो इसे ग्रील्ड मछली या चिकन के साथ टॉपिंग करने का प्रयास करें।
यदि आप समय से पहले सलाद बनायेंगे, तो सेवा करने से पहले ड्रेसिंग जोड़ने के लिए प्रतीक्षा करें ताकि उसे सूजी न हो।