चीनी खाद्य पोषण तथ्य: मेनू विकल्प और कैलोरी

चीनी रेस्टोरेंट में सर्वश्रेष्ठ और सबसे खराब स्वास्थ्य विकल्प

जब आप अपने पसंदीदा रेस्तरां में हों तो क्या आप सबसे अच्छे स्वस्थ चीनी खाद्य विकल्पों का पता लगा सकते हैं? या शायद आप घर पर चीनी खाना पकाते हैं। क्या आप जानते हैं कि कौन सा चीनी भोजन तैयार करने के लिए स्वस्थ है? यदि आप अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने या वजन कम करने के लिए आहार पर हैं, तो घर पर या शहर में बाहर कम कैलोरी चीनी भोजन चुनने के लिए इस गाइड का उपयोग करें।

चीनी मेनू का विश्लेषण

यदि आप अपने स्थानीय चीनी रेस्तरां में हैं, तो आदेश देने से पहले मेनू का मूल्यांकन करने में कुछ समय दें।

अक्सर पृष्ठ और विकल्पों के पृष्ठ होते हैं और खाद्य पदार्थों के नाम हमेशा परिचित नहीं होते हैं। यदि आप कुछ अवयवों या तैयारी विधियों को नहीं पहचानते हैं, तो अपने अंतिम निर्णय लेने से पहले अपने सर्वर से महत्वपूर्ण पोषण संबंधी जानकारी प्राप्त करने के लिए कहें।

आप अपने आहार की जरूरतों के अनुरूप अपने भोजन के लिए भी पूछ सकते हैं। अधिक उबले हुए सब्जियों या पूरे अनाज को शामिल करने के लिए एंट्री या ऐपेटाइज़र को अनुकूलित करने के लिए कहें। पक्ष में सॉस के लिए या उच्च वसा वाले, उच्च कैलोरी पक्ष व्यंजनों के लिए फाइबर समृद्ध veggies या दुबला प्रोटीन के साथ प्रतिस्थापित करने के लिए पूछें। यदि आप स्टार्च कार्बोहाइड्रेट पर वापस कटौती करने की कोशिश कर रहे हैं, तो सफेद चावल की बजाय ब्राउन चावल के लिए पूछें। ब्राउन चावल अधिक आहार-अनुकूल फाइबर प्रदान करता है जो आपको कम खाने के लिए पूर्ण महसूस करने में मदद कर सकता है ।

सबसे लोकप्रिय चीनी भोजन

चो मी पोषण तथ्य
आकार 1 कप (45 ग्राम) की सेवा
प्रत्येक हिस्सा	% दैनिक मूल्य*
कैलोरी 237
वसा 125 से कैलोरी
कुल वसा 13.8 जी	21%
संतृप्त वसा 2 जी	10%
Polyunsaturated वसा 7.8 जी
Monounsaturated वसा 3.5 जी
कोलेस्ट्रॉल 0 एमजी	0%
सोडियम 198 एमजी	8%
पोटेशियम 54 मिलीग्राम	2%
कार्बोहाइड्रेट 25.9 जी	9%
आहार फाइबर 1.8 जी	7%
शुगर 0.1 जी
प्रोटीन 3.8 जी
विटामिन ए 0% · विटामिन सी 0%
कैल्शियम 1% · आयरन 12%
> * 2,000 कैलोरी आहार के आधार पर

चो मीन चीनी रेस्तरां में विशेष रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका में मेनू पर सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। चो मीन एक तला हुआ अंडा नूडल पकवान है। अक्सर, तला हुआ मांस या सब्जियां पकवान पकवान में जोड़ा जाता है।

चो मीन में कैलोरी बहुत अधिक नहीं हैं (जैसा कि पोषण तथ्य लेबल पर इंगित किया गया है) लेकिन ध्यान रखें कि कैलोरी और वसा की गणना एक कप की सेवा के लिए होती है।

जब वे परिवार के स्टाइल चीनी रेस्तरां में भोजन करते हैं तो डायनर अक्सर दो या तीन कप खाते हैं।

अंडा रोल एक और लोकप्रिय चीनी मेनू आइटम हैं। अंडा रोल के लिए पोषण अलग-अलग होगा, इस पर निर्भर करता है कि वे कैसे तैयार किए जाते हैं। सूअर का मांस या झींगा के साथ फ्राइड अंडा रोल प्रति रोल 100-200 कैलोरी प्रदान कर सकते हैं। लेकिन उबले हुए चावल पेपर अंडा रोल प्रति रोल 100 कैलोरी से कम प्रदान करने की संभावना है।

चीनी मेनू पर स्वस्थ विकल्प

स्वस्थ चीनी खाद्य विकल्पों में ब्रोकोली या मटर के फली और शोरबा जैसे उबले हुए सब्जियां शामिल होंगी। एक चीनी मेनू पर कुछ अधिक लोकप्रिय स्वस्थ वस्तुओं में शामिल हैं:

• गर्म और खट्टे सूप
• वनटन सूप
• उबला हुआ वसंत रोल
• Teriyaki चिकन skewers
• उबले हुए या उबले हुए चिकन या झींगा से बने व्यंजन
• उबली हुई सब्जियां
• सब्जी, दुबला मांस या मछली हलचल-तलना (तैयार करने के लिए कम तेल का अनुरोध करें)
• बोक चॉय

चीनी मेनू पर कम स्वस्थ विकल्प

हालांकि कई पारंपरिक चीनी खाद्य पदार्थ स्वस्थ हैं, कुछ नहीं हैं। फूड्स या मीठे या मलाईदार सॉस में ढके हुए खाद्य पदार्थ वसा में उच्च, चीनी में उच्च और कैलोरी में उच्च होने की संभावना है। आप हमेशा इन खाद्य पदार्थों को ऑर्डर कर सकते हैं और केवल एक छोटा सा हिस्सा खाने की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन चीनी रेस्तरां में यह मुश्किल हो सकता है क्योंकि खाद्य पदार्थ अक्सर परिवार शैली की सेवा करते हैं।

यदि आप अपना आहार सुधारने या वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप इन मेनू आइटम्स को सीमित या टालना चाहेंगे:

• पीड़ित या तला हुआ ऐपेटाइज़र
• तला हुआ तला हुआ पारंपरिक अंडे रोल
• जनरल त्सो चिकन
• कुंग पाओ चिकन
• बतख व्यंजन जो वसा में उच्च होते हैं
• व्यंजन जो समृद्ध सॉस से ढके होते हैं (जैसे होइसिन या मीठा और खट्टा सॉस)

यदि आप अपने नमक सेवन को सीमित करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आपको अपने सर्वर से सिफारिशों के लिए भी पूछना चाहिए। कई चीनी खाद्य पदार्थ (विशेष रूप से चीनी ले-आउट खाद्य पदार्थ) बहुत सारे सोडियम के साथ तैयार होते हैं।

घर पर कुक करने के लिए स्वस्थ चीनी फूड्स

यदि आप चीनी भोजन से प्यार करते हैं, तो आप घर पर पकाते समय कैलोरी और पैसा बचाएंगे ।

जब आप एक स्वस्थ चीनी खाद्य नुस्खा चुनते हैं, तो आप सामग्री को नियंत्रित कर सकते हैं और यहां तक ​​कि वसा और कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए सामग्री को स्वैप कर सकते हैं।

घर पर इन व्यंजनों में से किसी एक को आजमाएं।

• ब्रोथी चीनी नूडल्स
• शेखुआन टोफू और हरी बीन हिरण-फ्राई
• ब्राउन चावल के साथ मीठे और खट्टे चिकन

याद रखें कि इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कहां खाना चुनते हैं, यदि आप स्वस्थ चीनी भोजन, भाग नियंत्रण और स्मार्ट भोजन विकल्पों का आनंद लेना चाहते हैं तो सभी फर्क पड़ता है।