सामान्य प्रश्नों के उत्तर
विज्ञान में, एक कैलोरी ऊर्जा को मापने के लिए एक इकाई है। यह एक लीटर पानी एक डिग्री बढ़ाने के लिए आवश्यक गर्मी की मात्रा के बराबर है। पोषण और फिटनेस में हम "कैलोरी" कहते हैं, वास्तव में किलोकैलरी हैं, जो 1,000 कैलोरी के बराबर हैं। हम उन्हें खाद्य और पेय पदार्थों में उपलब्ध ऊर्जा की मात्रा का प्रतिनिधित्व करने के लिए उपयोग करते हैं। आप उस ऊर्जा का उपयोग अपने शरीर के अंदर होने वाली शारीरिक प्रक्रियाओं के लिए और शारीरिक रूप से घूमने के लिए करते हैं।
जब आप अपने शरीर की जरूरतों की तुलना में अधिक कैलोरी का उपभोग करते हैं, तो अतिरिक्त वसा के रूप में संग्रहीत किया जाता है।
मुझे कितने कैलोरी चाहिए?
आपको आवश्यक कैलोरी की संख्या आपकी आयु, शरीर के आकार और गतिविधि के स्तर पर निर्भर करती है - अधिकांश किशोरों और वयस्कों को प्रति दिन 1,500 से 2,500 कैलोरी की आवश्यकता होती है। आप जितना बड़ा हो उतना कैलोरी आपको उस वजन को बनाए रखने के लिए जरूरी है। यदि आप वजन हासिल करना चाहते हैं, तो आपको अधिक कैलोरी लेनी होगी, और यदि आप वजन कम करना चाहते हैं, तो आपको कुछ कैलोरी या अधिक जला देना होगा। आप हैरिस-बेनेडिक्ट फॉर्मूला का उपयोग करके अपनी कैलोरी आवश्यकता निर्धारित कर सकते हैं।
कैलोरी और वजन
वसा का एक पौंड मोटे तौर पर 3,500 कैलोरी के बराबर होता है, इसलिए यदि आप गणित करते हैं, तो आप देख सकते हैं कि आपको वसा का पाउंड खोने के लिए 3,500 अतिरिक्त कैलोरी जलाने की आवश्यकता है। 500 कैलोरी प्रति दिन अपने सामान्य दैनिक कैलोरी सेवन को कम करने के परिणामस्वरूप हर हफ्ते पाउंड खोना चाहिए। कम से कम थोड़ी देर के लिए - जैसे ही आपका वज़न गिरता है, आपकी दैनिक कैलोरी की आवश्यकता भी कम हो जाएगी।
कैलोरी पर शारीरिक गतिविधियों का प्रभाव क्या है?
चारों ओर घूमना और उठाना या विभिन्न चीजों को करने की आवश्यकता होती है, इसलिए जितना अधिक आप आगे बढ़ते हैं और जितनी अधिक चीजें आप उठाते हैं, धक्का देते हैं, खींचते हैं, ऊर्जा की अधिक कैलोरी जलाते हैं। इसके अलावा, मांसपेशियों का निर्माण करने वाला प्रतिरोध प्रशिक्षण आपके चयापचय को बढ़ाता है, जिसका अर्थ है कि आपके शरीर को अधिक कैलोरी की आवश्यकता होती है - भले ही आप ज्यादा नहीं कर रहे हों।
इसलिए, स्वस्थ वजन तक पहुंचने में आपकी मदद करने के लिए मांसपेशियों का निर्माण करना एक अच्छा तरीका है।
कैलोरी कैलकुलेटर कितने सटीक हैं?
बंद करें - शायद 100 प्रतिशत सटीक नहीं है, हालांकि। उनमें से ज्यादातर हैरिस-बेनेडिक्ट फॉर्मूला पर आधारित हैं, जो आपकी बेसल चयापचय दर निर्धारित करता है - यह अनिवार्य रूप से कैलोरी की संख्या है जिसे आपको जिंदा और जागने के लिए जरूरी है। कैलकुलेटर को आपके सामान्य दैनिक गतिविधि स्तरों में भी कारक करने की आवश्यकता होती है, जो कि अनुमान के थोड़ा अधिक हो सकता है। यह जानना मुश्किल है कि आप शारीरिक गतिविधि के साथ कितनी कैलोरी जलाते हैं और यह शायद हर दिन अलग-अलग होता है।
ये कैलकुलेटर शुरू करने का एक अच्छा तरीका हैं, लेकिन अगर आपको लगता है कि आपका वजन पर्याप्त नहीं बदल रहा है, तो आपको तदनुसार अपने कैलोरी सेवन या आउटपुट को समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है।
मेरी कैलोरी को ट्रैक करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
आप एक नोटबुक या पेपर फूड डायरी का उपयोग कर सकते हैं, कैलोरी मायने रख सकते हैं और गणना कर सकते हैं। लेकिन इन दिनों, मुझे लगता है कि कैलोरी ट्रैकिंग वेबसाइट का उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका है जो आपको कैलोरी ट्रैक करने में मदद कर सकता है। आप खाने वाले खाद्य पदार्थों को चुनते हैं, जो पेय आप पीते हैं, और साइट कैलोरी गिनती है और आपको दैनिक पोषण ग्रेड देती है। इसके अलावा, आप अपने शरीर को हर दिन कैलोरी को जला सकते हैं। और यह मुफ़्त है।
'सभी कैलोरी बराबर नहीं हैं' क्या मतलब है?
सभी कैलोरी बराबर ऊर्जा के बराबर हैं।
प्रत्येक ग्राम कार्बोहाइड्रेट में चार कैलोरी होती है, प्रोटीन के प्रत्येक ग्राम में चार कैलोरी होती है, और प्रत्येक ग्राम वसा में 9 कैलोरी होती है। वह नहीं बदलता है। मुझे लगता है कि वाक्यांश "सभी कैलोरी बराबर नहीं हैं" का अर्थ है कि कुछ कैलोरी स्रोत दूसरों की तुलना में बेहतर होते हैं। संक्षेप में, आपको पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थों से अपनी अधिकांश कैलोरी मिलनी चाहिए। तो जबकि एक कैंडी बार से 250 कैलोरी का उपयोग केले, एक सेब और एक नाशपाती से संयुक्त 250 कैलोरी के समान होता है, फल आपके लिए स्पष्ट रूप से बेहतर होता है।