एक स्पष्ट तरल आहार यांत्रिक रूप से परिवर्तित आहार का एक प्रकार है जिसमें बिना किसी लुगदी, भोजन के बिट्स, या अन्य अवशेषों के बिना तरल पदार्थ शामिल होते हैं। उनके पास एक टिंट (जैसे नारंगी नारंगी या क्रैनबेरी रस पेय) हो सकता है, और वे मीठे या थोड़ा नमकीन हो सकते हैं, लेकिन आपको तरल में चारों ओर तैरने वाला कुछ भी नहीं दिखना चाहिए।
स्पष्ट तरल आहार के पीछे आधार यह है कि ये तरल पदार्थ पचाने में आसान होते हैं और आपके पाचन तंत्र पर अधिक तनाव नहीं डालते हैं, लेकिन फिर भी आपके शरीर को निर्जलित होने से रोकते हैं।
यह केवल अस्थायी आहार के रूप में उपयोग किया जाना है। आम तौर पर, जब एक मरीज तरल आहार से आगे बढ़ने के लिए तैयार होता है, तो अगला चरण एक पूर्ण तरल आहार होता है , जो कि बहुत ही सीमित है, लेकिन इसमें कुछ और खाद्य पदार्थ होते हैं, विशेष रूप से दूध उत्पाद जैसे क्रीमयुक्त सूप और आइसक्रीम।
इस प्रकार के आहार की कई कारणों से सिफारिश की जा सकती है - विशेष रूप से सर्जरी की तैयारी या कॉलोनोस्कोपी जैसी प्रक्रिया या आंत्र अवरोध जैसी स्वास्थ्य चिंता के कारण, या यदि आपको चबाने या भोजन निगलने में परेशानी हो रही है।
साफ़ तरल आहार और आईबीडी
स्पष्ट तरल आहार निर्धारित किया जा सकता है यदि आप आंतों की स्थिति के गंभीर भड़काने से निपट रहे हैं जैसे सूजन आंत्र रोग (आईबीडी)। स्पष्ट तरल आहार के बाद रोगी को हाइड्रेशन बनाए रखने में मदद मिल सकती है और फ्लेयरअप कम होने तक कुछ पोषण प्राप्त हो सकता है। जब एक मरीज स्पष्ट तरल आहार के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देता है, तो थोड़ी देर के लिए पूर्ण तरल आहार पर स्विच करना संभव हो सकता है, इसके बाद मुलायम खाद्य पदार्थ या ब्लेंड खाद्य पदार्थ होते हैं।
पाचन तंत्र को शांत करने के लिए पर्याप्त समय देने के लिए आईबीडी फ्लेयरअप के साथ मरीजों को इन सभी आहारों को धीरे-धीरे स्थानांतरित करना पड़ सकता है।
स्वीकार्य साफ़ तरल पदार्थ
इन तरल पदार्थों को आमतौर पर एक स्पष्ट तरल आहार पर अनुमति दी जाती है, लेकिन आपको यह देखने के लिए अपने डॉक्टर से जांच करनी चाहिए कि क्या कोई अतिरिक्त प्रतिबंध है या नहीं।
- पानी
- बिना लुगदी के फलों का रस (उदाहरण के लिए, सेब का रस, सफेद अंगूर का रस)
- नींबू पानी (कोई लुगदी)
- वसा रहित, कम सोडियम चिकन / सब्जी / गोमांस शोरबा
- Bouillon पानी में भंग कर दिया
- किसी भी फल या ठोस के बिना स्वादयुक्त जिलेटिन इसमें जोड़ा गया
- कॉफी (कोई क्रीम नहीं, लेकिन चीनी ठीक हो सकती है)
- चाय (कोई क्रीम नहीं, लेकिन चीनी ठीक हो सकती है)
- शीतल पेय (उदाहरण के लिए, अदरक एले, 7 यूपी, और कोला ठीक हो सकता है)
- पोप्सिकल्स जिनमें कोई फल, आइसक्रीम या शेरबेट नहीं होता है
- खेल पेय (उदाहरण के लिए, गेटोरेड)
- हार्ड कैंडीज
आपको तरल पदार्थ से बचने चाहिए जो स्पष्ट नहीं हैं, जैसे कि दूध, क्रीम, व्हीप्ड क्रीम, बादाम दूध, सूप (सादे शोरबा के अलावा), और फलों का रस या नींबू पानी जो लुगदी है। मादक पेय पदार्थों से बचें, साथ ही साथ।
कॉफी और पोप्सलिक के बारे में क्या?
हम जानते हैं कि वे तकनीकी रूप से 'देखने-थ्रू' नहीं हैं लेकिन आहार में पानी और स्पष्ट सोडा से अधिक शामिल है। अन्य तरल पदार्थ जिनमें दूध या किसी प्रकार के ठोस भोजन जैसी सामग्री शामिल नहीं है। लेकिन मूल रूप से, इस आहार पर दी गई वस्तुओं में ज्यादातर पानी और चीनी या नमक होता है।
जब तक आप चीनी, शहद, दूध या कॉफी क्रीमर जैसे कुछ भी नहीं जोड़ते हैं, तब तक कॉफी और चाय को स्पष्ट तरल आहार पर अनुमति दी जाती है।
जिलेटिन और popsicles काफी नहीं हैं जो ज्यादातर लोग तरल पदार्थ पर विचार करेंगे, लेकिन उन्हें स्पष्ट तरल आहार पर अनुमति दी जाती है।
पॉपसिकल्स चुनना महत्वपूर्ण है जिसमें फल लुगदी या बीज जैसे कुछ भी शामिल न हों या दूध का आधार न हो। आहार पर जिलेटिन को भी अनुमति दी जाती है, लेकिन यह किसी भी फल या अन्य टॉपिंग से मुक्त होना चाहिए।
आपको जिलेटिन या पॉपसिकल्स से सावधान रहना पड़ सकता है जिनके पास कॉलोनोस्कोपी जैसे कुछ परीक्षणों से गुजरने से पहले भोजन रंग होता है क्योंकि कुछ रंगों को निगलना की अनुमति नहीं दी जा सकती है। लाल या नारंगी रंग कभी-कभी इतना मजबूत होते हैं कि वे उस रंग को कोलन के अंदर स्थानांतरित कर सकते हैं। चूंकि डॉक्टर को कोलन के अंदर ऊतक देखने की ज़रूरत है, इसलिए भोजन रंग के दाग परीक्षण को गड़बड़ कर सकते हैं।
नमूना मेनू
जबकि एक स्पष्ट तरल आहार एक उबाऊ आहार है, यह केवल अस्थायी है। आपके पास क्या हो सकता है इसका नमूना मेनू विचार यहां दिया गया है।
सुबह का नाश्ता
- एक कप सेब का रस
- एक कप कॉफी
- एक पकवान जिलेटिन स्वाद
सुबह का नास्ता
- एक कप सेब का रस
- एक popsicle
- एक गिलास पानी
दोपहर का भोजन
- एक कप चाय
- एक कप गोमांस शोरबा
- एक गिलास पानी
- स्वादयुक्त जिलेटिन का एक पकवान
दोपहर का नाश्ता
- एक popsicle
- हार्ड कैंडी का एक टुकड़ा
- एक गिलास पानी
रात का खाना
- एक कप चिकन शोरबा
- एक गिलास पानी
- एक कप चाय
- स्वादयुक्त जिलेटिन का एक पकवान
नाइटटाइम स्नैक
- एक कप अंगूर का रस
- हार्ड कैंडी का एक टुकड़ा
यह केवल एक उदाहरण मेनू है। आपकी भूख और आपके डॉक्टर के निर्देशों के आधार पर आप शायद कम या ज्यादा भोजन कर सकते हैं।
से एक शब्द
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि एक स्पष्ट तरल आहार का पालन कुछ दिनों से अधिक नहीं किया जाना चाहिए और केवल आपके हेल्थकेयर प्रदाता के मार्गदर्शन में सलाह दी जाती है। उम्मीद है कि आप जल्द ही एक पूर्ण तरल आहार में स्विच करने में सक्षम होंगे, जिसमें कुछ और खाद्य पदार्थ शामिल हैं जैसे क्रीमयुक्त सूप और आइसक्रीम।
ऐसा कहा जा रहा है कि, यदि आपको लंबे समय तक इसका पालन करने की आवश्यकता है, तो आपका डॉक्टर कम अवशेष की खुराक या उच्च प्रोटीन जेलाटीन जोड़ने की सिफारिश कर सकता है क्योंकि इस तरह का आहार पर्याप्त कैलोरी या पोषक तत्व प्रदान नहीं करता है।
इसके साथ ही, आपके डॉक्टर को जानने की आवश्यकता होने पर आप जो स्पष्ट तरल पदार्थ खा रहे हैं उसका ट्रैक रखना एक अच्छा विचार है।
> स्रोत:
> माहेर एके। सरलीकृत आहार मेनू। ग्यारहवीं संस्करण, होबोकन एनजे, यूएसए: विली-ब्लैकवेल प्रकाशन, अक्टूबर 2011।
> स्टैनफोर्ड मेडिसिन कैंसर संस्थान। स्पष्ट तरल दिशानिर्देश।