आपको कितनी बार खाना चाहिए?

क्या करना है यदि आप कम खा रहे हैं लेकिन वजन हासिल कर रहे हैं

यदि आप स्वस्थ भोजन या वजन घटाने के बारे में सुर्खियों को पढ़ते हैं, तो आपने शायद देखा है कि कई लोकप्रिय आहार योजनाओं में उपवास की अवधि शामिल है। लेकिन दूसरों को भुखमरी मोड से बचने के लिए हर कुछ घंटों खाने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। तो आप कितनी बार खाना चाहिए? और यदि वजन घटाना आपका लक्ष्य है, तो क्या होता है यदि आप कम खाना खा रहे हैं लेकिन वजन प्राप्त कर रहे हैं?

हेडलाइंस के माध्यम से सॉर्ट करने के लिए, स्वास्थ्य और चिकित्सा विशेषज्ञों के लिए बारी करना स्मार्ट है।

डॉ जोएल फहरमैन छह बार न्यूयॉर्क टाइम्स बेस्ट सेलिंग लेखक और न्यूट्रिशन रिसर्च फाउंडेशन के अध्यक्ष हैं। वज़न कम करने के लिए आपको कितनी बार खाना चाहिए, इस बारे में उनकी धारणाएं शोधकर्ताओं और वैज्ञानिकों ने वर्षों से चयापचय के बारे में जानी हैं। और कुछ आहारकर्ता क्या गलत हो जाते हैं।

आपको कितनी बार खाना चाहिए?

क्या आप "भुखमरी मोड" नामक शर्त से बचने के लिए हर कुछ घंटे खाते हैं? यदि आप करते हैं, तो आप अकेले नहीं हैं। कई आहारकर्ता अपने वजन घटाने के दिनचर्या के हिस्से के रूप में पूरे दिन नाश्ता करते हैं। लेकिन अक्सर खाने से भी समस्याग्रस्त हो सकता है, और इससे आपकी वज़न कम करने की योजना विफल हो सकती है।

जब आहारकर्ता भूख मोड के बारे में बात करते हैं, तो वे आम तौर पर इस प्रभाव का जिक्र कर रहे हैं कि आपके चयापचय पर कम भोजन हो सकता है। आम तौर पर धारणा यह है कि यदि आप हर तीन घंटे नहीं खाते हैं या यदि आप भोजन की तरह नाश्ते छोड़ते हैं- आपका चयापचय तुरंत ऊर्जा को बचाने और भूख के लिए तैयार करने के लिए धीमा हो जाता है।

नतीजतन, वजन घटाने के लिए वजन घटता है और वजन बढ़ सकता है।

कुछ विज्ञान-समझदार आहारकर्ता भी भुखमरी मोड को भ्रमित कर सकते हैं जिसके साथ शोधकर्ता "अनुकूली थर्मोजेनेसिस" कहते हैं। वैज्ञानिक अध्ययनों ने पुष्टि की है कि जिन लोगों ने सफलतापूर्वक वजन कम किया है, उनके वजन घटाने वाले समकक्षों की तुलना में धीमी चयापचय है, जिन्होंने कभी आहार नहीं दिया है।

ये लोग अक्सर (तर्कसंगत) शिकायत करते हैं कि वे कम खा रहे हैं लेकिन वजन हासिल कर रहे हैं।

शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि धीमी चयापचय एक विस्तारित अवधि में कम कैलोरी खाने का एक अनुकूलन है। अनुकूली थर्मोजेनेसिस उन लोगों के लिए कठिन बनाता है जिन्होंने स्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए वजन कम किया है।

तो भुखमरी मोड और अनुकूली थर्मोजेनेसिस के बीच भेद इतना महत्वपूर्ण क्यों है? चूंकि अनुकूली थर्मोजेनेसिस की अवधारणा नैदानिक ​​अध्ययन में मान्य की गई है, फिर भी शोधकर्ताओं को धीमी चयापचय के लिए अनिवार्य भोजन या छोड़े गए भोजन (भुखमरी मोड) को दोष नहीं देना चाहिए। इसलिए आहारकर्ताओं को अनिवार्य रूप से खाने के औचित्य को उचित ठहराने के लिए अनुकूली थर्मोजेनेसिस की सबूत-आधारित अवधारणा का उपयोग नहीं करना चाहिए।

मैं कम खा रहा हूं लेकिन वजन कम कर रहा हूं-क्या भुखमरी मोड दोष है?

तो क्या आप हर समय खाने के बिना वजन हासिल कर सकते हैं? डॉ फहरमैन बताते हैं कि कम खाने से आपके चयापचय पर असर पड़ सकता है, लेकिन जिस तरह से हम सोचते हैं। वास्तव में, वह सोचता है कि भुखमरी मोड का विचार "हास्यास्पद" है।

"कैलोरी प्रतिबंध का चयापचय दर पर असर पड़ सकता है लेकिन जिस दर पर आप अपना वजन कम करते हैं, इस पर नहीं कि आप वजन कम करते हैं या नहीं," वह कहता है। फहरमैन जोरदार रूप से कहते हैं कि कैलोरी को सीमित करके आहार करने वालों को वजन नहीं मिलेगा। "अगर भुखमरी मोड एक असली चीज़ थी," तो वह कहता है, "फिर एनोरेक्सिक्स वसा होगा।"

संक्षेप में, फहरमैन का कहना है कि आहार करने वालों को भुखमरी मोड से बचने के लिए और अधिक खाने की कोशिश नहीं करनी चाहिए। यदि आप वजन कम करना चाहते हैं तो दिन के दौरान आप खाने वाले भोजन की संख्या को अक्सर स्नैकिंग या काम नहीं करते हैं। फुहरमैन कहते हैं, "जब लोग दिन के दौरान खाने के अवसरों में वृद्धि करते हैं, तो वे शरीर के वजन में वृद्धि करते हैं।"

आपको कितनी बार खाना चाहिए? तल - रेखा

तो अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो वास्तव में क्या मायने रखता है? फहरमैन का मानना ​​है कि आपके आहार की गुणवत्ता -आवृत्ति नहीं खाती-इससे अंतर होता है। अपनी पुस्तक, द एंड ऑफ़ डाइटिंग में, वह एक वैज्ञानिक स्पष्टीकरण प्रदान करता है कि हम हर समय क्यों खाना चाहते हैं।

वह बताते हैं कि भूख की तरह क्या लगता है अक्सर जंक फूड से निकालने के लिए हमारे शरीर की प्राकृतिक प्रतिक्रिया होती है। "लोग असहज हो जाते हैं, यह सब कुछ है।" वह कहता है कि वजन घटाने तब होता है जब हम स्वस्थ भोजन की मात्रा में वृद्धि करते हैं, एपिसोड खाने की आवृत्ति नहीं। उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थ खाने से हमें खाने का समय-सारिणी मिलती है जो आपको स्वस्थ वजन तक पहुंचने और बनाए रखने की अनुमति देती है।

से एक शब्द

यदि आप कम खाना खा रहे हैं लेकिन अभी भी वजन बढ़ा रहे हैं, तो अपने आहार की गुणवत्ता की जांच करें। पौष्टिक, उच्च फाइबर, उच्च-प्रोटीन खाद्य पदार्थों का चयन करने से आप लंबे समय तक महसूस करने में मदद करेंगे ताकि आप अक्सर खाना नहीं चाहें। लेकिन कैलोरी गिनती भी मायने रखती है। यदि आप कम खा रहे हैं, लेकिन कैलोरी में उच्च भोजन वाले खाद्य पदार्थ खाने (यहां तक ​​कि यदि वे खाद्य पदार्थ स्वस्थ हैं) तो आपको अपने लक्ष्य तक पहुंचने में कठिनाई होगी। अपनी कुल दैनिक कैलोरी जरूरतों की जांच करें और उस लक्ष्य की सौ कैलोरी के भीतर रहने की कोशिश करें। यदि वजन बढ़ाना जारी रहता है, तो यह सुनिश्चित करने के लिए कि एक चिकित्सा स्थिति या दवा आपको वजन कम नहीं कर रही है, अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से जांचें।

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