पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 1 9 7
वसा - 10 जी
कार्ब्स - 28 जी
प्रोटीन - 2 जी
कुल समय 55 मिनट
तैयारी 25 मिनट , कुक 30 मिनट
सेवा 6
यह हल्का सेब कुरकुरा नुस्खा पारंपरिक की तुलना में फल की एक स्वस्थ खुराक और बहुत कम वसा और कैलोरी प्रदान करता है। पारंपरिक व्यंजनों में अधिक मक्खन का उपयोग होता है और प्रति सेवा कम से कम 500 कैलोरी तक जोड़ता है, यह संस्करण 200 से भी कम समय में आता है। यदि आप दिल की धड़कन का अनुभव करते हैं और फिर भी अपने मीठे दांत को संतुष्ट करना चाहते हैं तो इसकी हल्कीता सही होती है।
सामग्री
- 4 मध्यम सेब, छील, बीज और diced
- 1 चम्मच मक्का स्टार्च
- 1 चम्मच जमीन दालचीनी
- ½ नींबू, रसदार
- ¼ चम्मच नींबू उत्तेजकता, ताजा grated
- 2 चम्मच चीनी दानेदार
- 3 चम्मच ठंड, अनसाल्टेड मक्खन, छोटे टुकड़ों में diced
- 2 चम्मच सभी उद्देश्य आटा
- ½ कप लुढ़का हुआ जई
- 2 चम्मच हल्के भूरे रंग की चीनी, पैक किया गया
- ½ चम्मच कोषेर नमक
- 1/3 कप कटा हुआ अखरोट
- 6 चम्मच 100% सेब का रस
तैयारी
- तीस फैरनहिट तक ओवन को प्रीहीट करें।
- खाना पकाने के पेपर के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर खाना पकाने के स्प्रे और जगह के साथ स्प्रे 6 (5-औंस) रैमकिन्स।
- एक मध्यम कटोरे में, सेब, मक्का स्टार्च, दालचीनी, नींबू का रस, नींबू उत्तेजकता, और चीनी को मिलाएं।
- अच्छी तरह से टॉस और 10 मिनट के लिए अलग सेट।
- एक अलग कटोरे में, मक्खन, आटा, जई, ब्राउन शुगर, नमक, और अखरोट गठबंधन; गठबंधन करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
- चम्मच सेब मिश्रण समान रूप से तैयार रैमकिन्स में, फिर टॉपिंग के साथ छिड़कना।
- सेब के रस के एक चम्मच के साथ प्रत्येक सेवा शीर्ष।
- लगभग 30 मिनट तक या सुनहरे और बुलबुले तक ओवन और सेंकना में रखें।
- ओवन से निकालें और सेवारत से पहले थोड़ा ठंडा करने दें।
संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस
सेब के बजाय जामुन या छीलने वाले आड़ू के साथ इस नुस्खा विधि को आज़माएं। आप सूजन-बस्टिंग एंटीऑक्सीडेंट की प्रभावशाली मात्रा में लेंगे और अभी भी बहुत सारी मिठास प्राप्त करेंगे।
अखरोट के बजाय, कटा हुआ पेकान, slivedred बादाम, या गोलाकार पिस्ता के साथ कंचन जोड़ें। अतिरिक्त मसाले के संकेत के लिए, टॉपिंग में 1/2 चम्मच इलायची जोड़ें।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
रैमकिन्स के बजाय आप 8x8 वर्ग बेकिंग डिश में इस सेब कुरकुरे का एक बड़ा बैच बना सकते हैं।
यह एक मूर्ख सामग्री की तरह प्रतीत हो सकता है, लेकिन सेब के रस को न छोड़ें। यह स्वाद जोड़ता है और टॉपिंग को सूखने से रोकता है।