पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 1 9 4
वसा - 4 जी
कार्ब्स - 37 जी
प्रोटीन - 4 जी
कुल समय 50 मिनट
तैयारी 10 मिनट , कुक 40 मिनट
सर्विंग्स 4 (2 कप प्रत्येक)
फ्राइड भोजन अक्सर होते हैं जो दिल की धड़कन का अनुभव करते हैं, सबसे ज्यादा याद करते हैं। चिकना फ्रेंच फ्राइज़ के बजाय, बेक्ड संस्करण में स्विचिंग लक्षणों के लिए बेहतर है और यह वसा और कैलोरी को धीमा कर देता है।
फास्ट फूड फ्राइज़ का एक मध्यम क्रम लगभग 400 कैलोरी और प्रति 17 ग्राम वसा में आता है। इस नुस्खा में केवल 1 9 4 कैलोरी और 4 ग्राम वसा है। कुरकुरा फ्राइज़ और अलविदा अलविदा से दिल की धड़कन के लिए नमस्ते कहो।
सामग्री
- 4 मध्यम russet आलू
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 1/2 चम्मच कोशेर नमक
- 1/4 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
तैयारी
- 400 फीट के लिए पहले से गरम ओवन।
- चर्मपत्र पेपर के साथ एक बेकिंग शीट लाइन और एक तरफ सेट करें।
- खाल छोड़कर, किसी भी गंदगी को हटाने के लिए आलू को अच्छी तरह से खीचें।
- बड़े स्लाइस में लंबे समय तक स्लाइस।
- समान रूप से आकार की छड़ें में फिर से कटौती।
- तैयार बेकिंग शीट में स्थानांतरण।
- नमक और काली मिर्च के साथ जैतून का तेल और मौसम के साथ बूंदा बांदी।
- मसाला वितरित करने के लिए अच्छी तरह से टॉस करें।
- पकाने के दौरान एक या दो बार फेंकने, 35 से 40 मिनट के लिए सेंकना।
- जब सुनहरा और कुरकुरा, ओवन से हटा दें और सेवारत से पहले थोड़ा ठंडा करने दें।
संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस
आलू पर त्वचा को उन सभी विटामिन और खनिजों का लाभ उठाने के लिए छोड़ दें। मिर्च पाउडर, जड़ी बूटी नमक, या सूखे थाइम के कुछ शेक के साथ स्वाद के मौसम का किक जोड़ने के लिए।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
यदि आप समय से पहले आलू तैयार करना चाहते हैं, तो आलू को भूरे रंग से बदलने से रोकने के लिए ठंडे पानी के कटोरे में फ्राइज़ और स्टोर में फिसल जाएं। चादर योजना पर रखने से पहले नाली और पॉट सूखी सेंकने के लिए तैयार होने पर।
चर्मपत्र पेपर के साथ पैन को न केवल आसान साफ करने के लिए बनाता है, यह आलू को थोड़ी मात्रा में तेल का उपयोग करते समय चिपकने से रोकता है।
यदि टमाटर आपके लिए दिल की धड़कन के लक्षणों को ट्रिगर करते हैं, तो केचप या बारबेक्यू सॉस की मात्रा को नियंत्रित करें, आप इन फ्राइज़ को डुबकी दें- कुछ चम्मच अधिकतम पर्याप्त होना चाहिए। यदि आप इन सॉस से पूरी तरह से बचना चाहते हैं, तो इसके बजाय थोड़ा सा guacamole का चयन करें।
भाग को यहां भी नियंत्रित रखें। भले ही avocados आपकी तरफ स्वस्थ वसा जोड़ें, क्रीमनेस कुछ के लिए भी दिल की धड़कन ट्रिगर कर सकते हैं। हमस या दही सॉस का थोड़ा सा भी महान डुबकी बनाते हैं।