पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 116
वसा - 9 जी
कार्ब्स - 7 जी
प्रोटीन - 2 जी
कुल समय 75 मिनट
तैयारी 15 मिनट , कुक 60 मिनट
सर्विंग्स 16 (1/4 कप प्रत्येक)
सही डुबकी एक स्वस्थ नाश्ता अनूठा बना सकता है। यह जीवंत गुलाबी लाल डुबकी एंथोसाइनिन से आने वाले रंग के साथ अपने उच्च पौष्टिक मूल्य को छिपा नहीं सकती है, जो लाल फल और सब्जियों जैसे बीट्स में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट हैं।
विटामिन सी, पोटेशियम और फाइबर में लाल बीट भी अधिक होते हैं, जबकि चम्मच और ताहिनी आपको स्नैक्स के बाद तृप्त रखने के लिए प्रोटीन का स्रोत प्रदान करते हैं। गर्म होने तक ओवन में गर्म ताजा कट अप सब्जियों और पूरे गेहूं पिटा ब्रेड वेजेज के साथ परोसें।
सामग्री
- 2 छोटे लाल बीट्स
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 1 15-औंस चम्मच, सूखा और धोया जा सकता है
- 2 चम्मच ताहिनी
- 2 छोटे लहसुन लौंग, minced
- 1/2 कप जैतून का तेल
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 1/2 चम्मच नमक
तैयारी
1. 425 एफ के लिए हीट ओवन।
2. बीटों को छीलकर और चौथाई करें और उन्हें 1 चम्मच जैतून का तेल के साथ पन्नी में लपेटें। एक छोटी बेकिंग शीट पर रखें (बेकिंग के दौरान बाहर निकलने वाले किसी भी रस को पकड़ने के लिए) और 45 मिनट से एक घंटे तक सेंकना, जब तक कि बीट आसानी से एक कांटा से छिड़क न जाए।
3. ओवन से बीट निकालें और कम से कम 10 से 15 मिनट तक ठंडा होने दें।
4. पके हुए बीट को एक खाद्य प्रोसेसर में शेष सामग्री और पल्स के साथ जोड़ें जब तक मिश्रण मलाईदार न हो।
5. आवश्यकतानुसार सीजनिंग स्वाद और समायोजित करें।
संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस
यह उज्ज्वल और सुंदर लाल चुकंदर मिश्रण एक डुबकी से अधिक के रूप में काम कर सकते हैं। एक भुना हुआ लाल चुकंदर हम्स फ्लैटब्रेड बनाकर इस स्नैक्स को भोजन में बदल दें!
अपने ओवन को 350 एफ तक गर्म करने से शुरू करें। एक गेहूं पिटा या नान ब्रैड का टुकड़ा लें, कुछ भुना हुआ लाल चुकंदर हम्स पर फैलाएं, और अपने पसंदीदा हिरण, प्रोटीन, पागल और बीज जोड़ें। काले, पालक, ricotta और पिस्ता नट्स के 1 औंस का रंगीन कॉम्बो आज़माएं। इसे अपने ओवन में 10 मिनट के लिए या गर्म होने तक और पोषक तत्व-घने भोजन का आनंद लेने तक पॉप करें!
पिस्ता नट दिल-स्वस्थ वसा, फाइबर, प्रोटीन, विटामिन बी 6, और एंटीऑक्सिडेंट्स का एक अच्छा स्रोत हैं जिनमें एंटी-इंफ्लैमेटरी गुण होते हैं और रक्त ग्लूकोज के स्तर को कम करने के लिए दिखाए जाते हैं।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
कच्चे गाजर, खीरे, फूलगोभी, और ब्रोकोली जैसे सभी पसंदीदा veggies को स्लाइस करें और उन्हें इस हम्स में डुबो दें।
आप इस उत्साही हमस के गुड़िया के साथ अपने पसंदीदा सलाद को भी ऊपर से ऊपर कर सकते हैं।
अपने हम्स को फ्रिज में एक वायुरोधी कंटेनर में सहेजें और अपने सब्जियों या सलाद से अलग छोटे टुपपरवेयर में बचे हुए ले जाएं। एक हफ्ते के भीतर खाए जाने पर हमस सबसे अच्छा स्वाद लेंगे।