पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 207
वसा - 15 जी
कार्ब्स - 17 जी
प्रोटीन - 3 जी
कुल समय 40 मिनट
तैयारी 15 मिनट , कुक 25 मिनट
सेवा 6
ये लस मुक्त-मुक्त जंगली ब्लूबेरी नारंगी scones हमेशा मेरे परिवार के साथ एक बड़ी हिट रही है। हल्की और हवादार अभी तक समान रूप से नमक, वे नारंगी उत्तेजना के नाजुक संकेत के साथ जंगली ब्लूबेरी से समृद्ध, रसदार स्वाद के साथ पैक कर रहे हैं।
एक अतिरिक्त बोनस के रूप में, जंगली ब्लूबेरी में नियमित रूप से ब्लूबेरी के रूप में एंटीऑक्सिडेंट्स और फाइबर की मात्रा दोगुनी होती है, जिससे ये स्कोन दिन शुरू करने या स्वस्थ दोपहर के इलाज के रूप में आनंद लेने के लिए एक पौष्टिक तरीका बनाते हैं।
न केवल इन scones gluten मुक्त हैं, वे भी डेयरी मुक्त और अनाज मुक्त हैं, तो वे विभिन्न प्रकार के आहार पर आनंद लिया जा सकता है। और भी बेहतर? वे बनाने के लिए बहुत आसान हैं और केवल एक कटोरे की आवश्यकता है, जिसका अर्थ है कि आपके पास धोने के लिए कम व्यंजन होंगे!
सामग्री
- 1 बड़ा अंडा
- ¼ कप उच्च-ओलेक सूरजमुखी तेल (या कैनोला तेल)
- 3 चम्मच शुद्ध मेपल सिरप
- 1 चम्मच शुद्ध वेनिला निकालने
- 1 चम्मच नारंगी उत्तेजना
- 2 कप ठीक बादाम आटा
- ⅓ कप टैपिओका स्टार्च / आटा
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- ¼ चम्मच नमक
- 1 कप जमे हुए जंगली ब्लूबेरी (या 1 कप ताजा या जमे हुए ब्लूबेरी)
तैयारी
350 फीट के लिए पहले से गरम ओवन और सिलपेट या चर्मपत्र पेपर के साथ एक बेकिंग शीट लाइन।
एक मध्यम में बड़े मिश्रण कटोरे के लिए अंडे क्रैक और एक कांटा के साथ अच्छी तरह से हलचल। तेल, मेपल सिरप, वेनिला, और नारंगी उत्तेजना जोड़ें। सामग्री को गठबंधन करने के लिए एक कांटा के साथ अच्छी तरह से मिलाएं।
बेकिंग पाउडर और नमक के साथ, तरल पदार्थों में बादाम और टैपिओका आटा जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाएं। जमे हुए (डिफ्रॉस्ट करने की कोई ज़रूरत नहीं है) या बल्लेबाज के लिए ताजा ब्लूबेरी जोड़ें और सभी सामग्री संयुक्त होने तक अच्छी तरह से हलचल।
चर्मपत्र पेपर या सिलपत पर चम्मच आटा। नमक पानी के साथ हल्के ढंग से साफ करें और एक सर्कल में आकार आटा, लगभग 8 इंच व्यास में साफ करें।
- 20 मिनट के लिए ओवन और सेंकना में बेकिंग शीट रखें। ओवन से बेकिंग शीट को सावधानी से हटाएं और 6 त्रिकोणों में स्कोन को काटने के लिए एक सरे हुए चाकू का उपयोग करें। बेकिंग शीट को ओवन में वापस रखें और अतिरिक्त 5 मिनट के लिए पकाएं।
- ओवन से निकालें, और सेवारत से पहले 10 मिनट के लिए ठंडा करने की अनुमति दें।
संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस
(जंगली) ब्लूबेरी या संतरे नहीं है? एक समान स्वादिष्ट संस्करण के लिए नींबू उत्तेजकता के साथ ताजा या जमे हुए रास्पबेरी आज़माएं। आप नट और / या मसालों जैसे इलायची या दालचीनी भी जोड़ सकते हैं। चॉकलेट प्रेमी अच्छे उपाय के लिए फेंकने वाले कुछ अंधेरे चॉकलेट चिप्स में प्रसन्न होंगे!
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
Scones बहुत नम हो जाएगा। एक पौष्टिक, अच्छी तरह से संतुलित नाश्ते के लिए उन्हें ताजे फल और दही के साथ ओवन से गर्म रखें।