लंबे समय तक रक्त को पकड़ने की प्रक्रिया में इसकी महत्वपूर्ण भूमिका के लिए जाना जाता है (के "कोआगुलेशन" के लिए है), विटामिन के को हड्डी फ्रैक्चर रोकथाम में इसके योगदान के लिए भी पहचाना जाना चाहिए। विटामिन के शरीर को हड्डी और दाँत के गठन के लिए आवश्यक कैल्शियम का उपयोग करने की अनुमति देता है।
अपनी हड्डियों को मजबूत रखना उम्र के साथ स्वस्थ रहने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। नेशनल ऑस्टियोपोरोसिस फाउंडेशन के अनुसार, 50 प्रतिशत महिलाओं और 50 से अधिक पुरुषों में से 25 प्रतिशत लोगों के पास उनके जीवनकाल के दौरान ऑस्टियोपोरोसिस-संबंधित फ्रैक्चर होगा, और ये फ्रैक्चर विनाशकारी हो सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप दर्द, अक्षमता, आजादी का नुकसान, और अधिक मृत्यु दर जोखिम।
विटामिन के रूपों के रूप में
विटामिन के दो प्राकृतिक रूप हैं। विटामिन के 1 पत्तेदार हिरण, हरे सब्जियों जैसे काले, कोलार्ड ग्रीन्स, पालक, और सरसों के साग में भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। विटामिन के 2 कम ज्ञात है और पौधे समृद्ध आहार में आसानी से हासिल नहीं किया जाता है। मानव शरीर के 1 से कुछ के 2 संश्लेषित कर सकता है, और आंतों के जीवाणु कुछ के 2 उत्पन्न कर सकते हैं, लेकिन केवल बहुत कम मात्रा में। यदि आप पोषक तत्व-घने, पौधे समृद्ध आहार का पालन करते हैं , तो जानवरों की छोटी मात्रा और अधिक सब्जियां, सेम, नट और बीज के साथ , के 2 के साथ पूरक होने की संभावना है।
विटामिन के स्वास्थ्य लाभ
जापान में, जहां नाटो, विटामिन के 2 में समृद्ध एक किण्वित सोयाबीन भोजन आहार का एक आम हिस्सा है, हिप फ्रैक्चर की कम घटनाएं हुई हैं। अध्ययनों ने भाग में कम हिप फ्रैक्चर घटनाओं को जिम्मेदार ठहराया है। इस अवलोकन के बाद, कई अध्ययनों ने विटामिन के 2 के साथ पूरक को हड्डी के स्वास्थ्य में सुधार के लिए विशेष रूप से प्रभावी पाया।
यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों की एक समीक्षा में पाया गया कि विटामिन के 2 ने हड्डी के नुकसान को कम किया और फ्रैक्चर के खतरे को बहुत कम कर दिया: कशेरुकी फ्रैक्चर 60 प्रतिशत, हिप फ्रैक्चर 77 प्रतिशत, और सभी गैर-कशेरुकी फ्रैक्चर 81 प्रतिशत तक।
जिन महिलाओं में पहले से ही ऑस्टियोपोरोसिस है, विटामिन के 2 पूरक को फ्रैक्चर के खतरे को कम करने, हड्डी के नुकसान को कम करने और हड्डी खनिज घनत्व में वृद्धि करने के लिए दिखाया गया है।
पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में विटामिन के 2 की खुराक प्रतिदिन तीन साल तक ले जाती है, हड्डी के नुकसान और हड्डी खनिज घनत्व में कमी आती है, और हड्डी की शक्ति में वृद्धि हुई है जो कि प्लेसबो दिए गए पूरक बनाते हैं।
हड्डी के स्वास्थ्य के बढ़ते महत्व के अलावा, कुछ प्रमाण हैं कि के 2 में कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के लिए अतिरिक्त लाभ (के 1 से अलग) हैं। उच्च विटामिन के 2 सेवन को कोरोनरी कैलिफ़िकेशन की कम संभावना से जोड़ा गया है, धमनी दीवार को लोचदार रखने और कठोरता को रोकने में मदद करता है। कोरोनरी धमनी कैलिफ़िकेशन धमनी कठोरता के रूप में कार्डियोवैस्कुलर घटनाओं का एक पूर्वानुमानक है।
2004 में, रॉटरडैम अध्ययन से पता चला कि विशेष रूप से विटामिन के 2 के आहार सेवन में वृद्धि ने कम आहार वाले विटामिन के 2 सेवन की तुलना में कोरोनरी हृदय रोग का खतरा 50 प्रतिशत कम कर दिया है। इसी तरह के परिणाम 200 9 में पाए गए, और 2010 में कई अध्ययनों की व्यवस्थित समीक्षा में भी पाया गया कि विटामिन के 2 का अधिक सेवन कम जोखिम से जुड़ा हुआ था। हालांकि, विटामिन के 1 के लिए ऐसा कोई संघ नहीं मिला था।
कैलिफ़िकेशन के खिलाफ कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम की रक्षा करने के लिए विटामिन के 2 की क्षमता विटामिन के रूपों के बीच अवशोषण या जैविक गतिविधि में भिन्नता के कारण हो सकती है।
विटामिन के 2 की क्षमताओं को बेहतर ढंग से समझने के लिए भविष्य के अध्ययन की आवश्यकता है और यह पता लगाने के लिए कि क्या के 1 या के 2 के लिए अन्य लाभ हैं। कुछ सबूत हैं कि विटामिन के इंसुलिन चयापचय में शामिल है, और विटामिन के 1 और के 2 का अधिक सेवन सेवन 2 मधुमेह के कम जोखिम से जुड़े होते हैं। अभी के लिए, विटामिन के 2 के साथ पूरक ( अपने हिरण खाने के अलावा) लाभ प्रदान करने की संभावना है।
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