बीट्स की सेवा करने के लिए 8 स्वस्थ तरीके

बीट्स को महत्वपूर्ण पोषक तत्वों जैसे मैग्नीशियम , पोटेशियम और फोलेट के साथ लोड किया जाता है। वास्तव में, एक कप बीट में 31 मिलीग्राम मैग्नीशियम, 440 मिलीग्राम पोटेशियम और 148 मिलीग्राम फोलेट होता है। वे विटामिन सी और कैल्शियम का भी एक अच्छा स्रोत हैं, साथ ही खाने वाले बीट आपको कई कैलोरी जोड़ने के बिना फाइबर से भरने में मदद करते हैं। पके हुए बीट के एक कप में केवल 60 कैलोरी होती है।

सुंदर लाल रंग भी एंटीऑक्सीडेंट का स्रोत है जिसके स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं।

बीट उबाऊ लग सकते हैं, लेकिन वे नहीं हैं। ये प्यारी लाल जड़ें स्वादिष्ट, थोड़ी मीठी और तैयार करने में आसान हैं। बीट्स की सेवा के लिए मेरे कुछ पसंदीदा तरीकों पर नीचे स्क्रॉल करें और अपनी आंखें दावत करें।

1 - एक साधारण बीट साइड डिश

ताजा उपज अनुभाग और डिब्बाबंद सब्जी गलियारे में, आप किसी भी किराने की दुकान में बीट पाएंगे। उन बीट्स को चुनें जो पत्तियों से दृढ़ हैं जो विल्ट नहीं दिखते हैं। जब आप घर जाते हैं, पत्तियों को काटते हैं, लेकिन लगभग दो इंच की उपजाऊ छोड़ देते हैं।

1. कुछ पानी उबालें और बीट जोड़ें।
2. जब तक वे निविदाएं न हों तब तक बीट को कुक करें- लगभग 30 से 45 मिनट।
3. बीट्स और ठंडे पानी के नीचे निकालें और खाल को हटा दें (वे दाएं बंद हो जाएंगे)।
4. शीर्ष और युक्तियों को टुकड़ा करें और बीट को cubes में काट लें।
5. टुकड़े हुए feta पनीर के साथ शीर्ष पके हुए बीट या एक लाइट शहद सरसों ड्रेसिंग के साथ टॉस।

यदि आप चाहें, तो आप अपने बीट को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में लगभग 45 मिनट तक एक घंटे तक भुना सकते हैं, जब तक कि उन्हें एक तेज चाकू से आसानी से छेद नहीं किया जा सके।

ताजा बीट सबसे अच्छा स्वाद लेते हैं, लेकिन डिब्बाबंद बीट अधिक सुविधाजनक (और कम गन्दा) होते हैं। आपको बस इतना करना है कि कैन खोलें, बीट्स को गर्म करें और शायद टकसाल, या अपने पसंदीदा जड़ी बूटी का एक स्पिग जोड़ें।

2 - एक सलाद में बीट्स

बीट एक स्वस्थ हरी सलाद के लिए स्वाद और एक गहरे समृद्ध लाल रंग जोड़ें। पतले रूप से एक म्यानोलिन स्लाइसर के साथ एक चुकंदर टुकड़ा करें और अंगूठे या मिश्रित हिरण के साथ स्लाइस को जोड़ें, सेब या नाशपाती, नट्स और टैंगी पनीर के कुछ स्लाइसें। एक हल्की ड्रेसिंग या अपने पसंदीदा vinaigrette के साथ शीर्ष।

कच्चे बीट अच्छे और कुरकुरे होते हैं, लेकिन यदि आप एक नरम बनावट पसंद करते हैं, तो क्यूब्स में ठंडे बीट काट लें और किसी भी सलाद में जोड़ें। एक हल्की ड्रेसिंग या vinaigrette के साथ समाप्त करें और आप एक स्वादिष्ट सलाद है।

3 - एक चिकनी या बीट रस में बीट्स

बीट चिकनी के लिए सही तत्व हैं क्योंकि वे किसी भी फल स्वाद को बर्बाद किए बिना बनावट और अच्छी पोषण को किसी भी चिकनी में जोड़ते हैं। वे जामुन, चेरी, और अनार के साथ सबसे अच्छा काम करते हैं क्योंकि समृद्ध लाल रंग एक सुंदर और जीवंत चिकनी बनाता है।

लेकिन, यदि आप चिकनी नहीं हैं, तो आप बीट के रस का आनंद ले सकते हैं, या तो अकेले या अन्य फलों के रस के साथ मिश्रित हो सकते हैं, और एक ही महान पोषण प्राप्त कर सकते हैं।

4 - बीट अचार

मसालेदार बीट्स में एक मीठा और तंग स्वाद होता है और दोपहर के भोजन पर एक सैंडविच के साथ, या रात के खाने से पहले एक ऐपेटाइज़र के रूप में, या (मेरे पसंदीदा) नाश्ते के साथ अंडे और स्मोक्ड सामन के साथ परोसा जा सकता है। बीट अचार घर पर बनाना आसान है और वे लंबे समय तक चलते हैं। आप उन्हें कई किराने की दुकानों और विशेष दुकानों में भी ढूंढ सकते हैं।

5 - एक पिज्जा पर बीट्स

हम पिज्जा से प्यार करते हैं, लेकिन यह आमतौर पर कैलोरी में उच्च होता है और आपके लिए इतना अच्छा नहीं होता है, इसलिए हम हमेशा स्वस्थ संस्करणों की तलाश में रहते हैं। पिज्जा स्वस्थ बनाने का एक तरीका पनीर पर वापस कटौती करना और बहुत सारे सब्जियां जोड़ना है। आप पहले से ही मिर्च, प्याज, पालक, और ब्रोकोली पसंद कर सकते हैं, तो आगे बढ़ें और बीट्स को आज़माएं। आपको अपने पसंदीदा पिज्जा की दुकान में टॉपिंग्स के रूप में बीट्स नहीं मिलते हैं, लेकिन आप किसी भी घर का बना पिज्जा में बीट जोड़ सकते हैं।

6 - बीट सूप

बीट सूप हार्दिक, स्वस्थ और स्वादिष्ट है, और घर पर तैयार करना बहुत मुश्किल नहीं है। भुनाएं या तीन बीट उबाल लें, खाल हटा दें और टुकड़ों में काट लें। बीट को मध्यम आकार के सॉस पैन में रखें और गोमांस या सब्जी के एक कप को जोड़ें। लहसुन के तीन लौंग, एक बे पत्ती, और सूखे थाइम के आधे चम्मच जोड़ें। एक उबाल लेकर आओ और दस मिनट के लिए उबाल लें।

गर्मी से सूप निकालें, और इसे कुछ मिनट तक ठंडा करने दें। फिर एक ब्लेंडर में अपने सूप शुद्ध करें। थोड़ा नमक और काली मिर्च, और थोड़ा ताजा क्रीम जोड़ें। ताजा गर्म रोटी के साथ परोसें।

7 - आलू के साथ संयुक्त बीट्स

ठंडा पके हुए बच्चे के बीट और ठंडा पके हुए बेबी आलू को थोड़ा जैतून का तेल, चाइव्स, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाकर एक साधारण बीट और आलू सलाद बनाएं। या आप अपने पसंदीदा आलू सलाद नुस्खा में ठंडा पके हुए बीट जोड़ सकते हैं।

किसी भी स्वादिष्ट आलू सलाद नुस्खा के साथ शुरू करें (कैलोरी पर बचाने के लिए हल्के संस्करणों के लिए देखो)। आधे नियमित आलू काट लें और पके हुए बेबी बीट्स या बीट क्यूब्स की एक ही मात्रा के साथ प्रतिस्थापित करें। फिर निर्देश के रूप में आगे बढ़ें।

बीट्स और आलू का आनंद लेने का एक और स्वादिष्ट तरीका उन्हें भुना देना है। भुना हुआ आलू के लिए अपने पसंदीदा नुस्खा का उपयोग करें और छीलने वाले बीट के कुछ हिस्सों को जोड़ें।

8 - बीट ग्रीन्स खाओ

संभावना से अधिक, जब आप ताजा बीट खरीदते हैं तो उनके पास अभी भी उनकी बड़ी खूबसूरत पत्तियां संलग्न होंगी। उन्हें फेंक न दें- हिरण जड़ों की तुलना में और भी पौष्टिक हैं। पके हुए चुकंदर के एक कप में 4 ग्राम फाइबर, 36 मिलीग्राम विटामिन सी, विटामिन ए के 11,000 अंतर्राष्ट्रीय इकाइयों और लगभग 700 माइक्रोग्राम विटामिन के हैं। 160 मिलीग्राम कैल्शियम और 98 मिलीग्राम मैग्नीशियम भी है। यह एक अद्भुत पौष्टिक प्रोफ़ाइल है, ठीक है।

बीट ग्रीन्स को पकाया जा सकता है और पालक, काले और स्विस चार्ड जैसे अन्य हिरणों की तरह ही परोसा जाता है। लेकिन, पत्तियों पर होने वाली किसी भी गंदगी को पाने के लिए उन्हें बहुत अच्छी तरह से धोना सुनिश्चित करें। ग्रिट पर crunching की तुलना में बीट हिरन के एक स्वादिष्ट मुंह से कुछ भी बर्बाद नहीं करता है।

9 - गोल्डन बीट्स आज़माएं

यदि आप वास्तव में भाग्यशाली हैं तो आप किराने की दुकान या किसान बाजार में कुछ सुनहरे बीट्स पा सकते हैं। वे लाल बीट के रूप में उतने ही स्वादिष्ट हैं और उनका सुनहरा रंग इतना समृद्ध है।

किसी भी नियमित चुकंदर नुस्खा में सुनहरे बीट का प्रयोग करें, या सोने के चुकंदर स्लाइस, मोज़ेज़ेला पनीर के साथ थोड़ा सा बाल्सामिक सिरका और कटा हुआ तुलसी के साथ एक साधारण सलाद बनाओ।

_{सूत्रों का कहना है:}

_{संयुक्त राज्य अमेरिका कृषि कृषि अनुसंधान सेवा मानक संदर्भ रिलीज के लिए राष्ट्रीय पोषक तत्व डेटाबेस 28. "मूल रिपोर्ट: 11087, बीट ग्रीन्स, पकाया, उबला हुआ, सूखा, नमक के बिना।" 30 मई, 2016 को एक्सेस किया गया। Https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2868।}

_{संयुक्त राज्य अमेरिका कृषि कृषि अनुसंधान सेवा मानक संदर्भ रिलीज के लिए राष्ट्रीय पोषक तत्व डेटाबेस 28. "मूल रिपोर्ट: 11080, बीट, कच्चे।" 30 मई, 2016 को एक्सेस किया गया। Https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2863।}