पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 300
वसा - 18 जी
कार्ब्स - 14 जी
प्रोटीन - 1 9 जी
कुल समय 60 मिनट
तैयारी 60 मिनट , कुक 0 मिनट
सर्विंग्स 6 (प्रत्येक 2 कप)
जो भी आप सोचने के लिए होते हैं, वह निकोइज़ के सलाद में आता है, दुनिया में कोई भी खुशी से असहमत होगा। इस बात को ध्यान में रखते हुए, यह कम-एफओडीएमएपी भिन्नता किसी भी के रूप में अच्छी है, एक हल्के सेब साइडर सिरका ड्रेसिंग और शानदार जैतून-तेल डिब्बाबंद ट्यूना के साथ। इस सलाद से भरा एक प्लेटर आंखों के साथ-साथ ताल के लिए एक दावत है। यह एक उत्सव समूह भोजन के लिए एक स्वादिष्ट स्वयं सेवा सलाद बार है!
सामग्री
- त्वचा के साथ ½ पाउंड छोटे लाल आलू
- ½ पौंड ताजा हरी बीन्स छिड़काव
- 20 चेरी टमाटर, आधा
- 10 calamata जैतून , pitted और कटा हुआ
- 4 हार्ड उबले हुए अंडे
- 2 कप Arugula
- 2 कप हल्के ढंग से पैक, टूटी रोमन सलाद
- जैतून का तेल में टूना के 2 5-औंस के डिब्बे
- ¼ कप साइडर सिरका
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़ा चमचा लहसुन-अवरुद्ध जैतून का तेल
- ½ चम्मच नमक
- ½ चम्मच जमीन सरसों
- ½ चम्मच पेपरिका
- 1 ½ चम्मच चीनी
तैयारी
- अनपेक्षित आलू को बड़े काटने के आकार में काटें। एक मध्यम सॉस पैन में, आलू को लगभग एक इंच अतिरिक्त पानी के साथ कवर करें। पैन पर एक ढक्कन रखो, और इसे उच्च गर्मी पर उबाल लेकर लाएं। गर्मी को कम करने के लिए कम करें और आलू को 10 से 15 मिनट तक उबाल लें जब तक कि कांटे से छिड़कने पर सबसे छोटा निविदा न हो और बड़े होने से लगभग 5 मिनट दूर लगते हैं।
- आलू के शीर्ष पर बर्तन में सेम जोड़ें, ढक्कन को ढक्कन पर वापस रखें, और पिछले 5 मिनट के लिए आलू के रूप में सेम भाप लें। पानी को पॉट से निकालें और कवर को छोड़ दें, सामग्री को कमरे के तापमान के करीब ठंडा कर दें।
- जबकि आलू और सेम पकाते हैं और फिर ठंडा करते हैं, चेरी टमाटर, गड्ढे को ढकते हैं और जैतून का टुकड़ा करते हैं, और छीलकर उबले हुए अंडे का टुकड़ा करते हैं।
- एक बड़े प्लेटर पर Arugula और सलाद वितरित करें। टमाटर, जैतून, अंडे, arugula, डिब्बाबंद ट्यूना, और अंत में आलू और हरी बीन्स सलाद के शीर्ष पर पंक्तियों में व्यवस्थित करें।
- एक तंग ढक्कन के साथ एक जार में, सिरका, तेल, नमक, जमीन सरसों, पापिका, और चीनी को एक साथ हिलाएं। सेवारत से पहले तुरंत ड्रेसिंग के साथ प्लेटर को हलचल।
संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस
एक प्लेट पर इसे सेवा देने के बजाय एक अतिरिक्त बड़े सलाद कटोरे में ड्रेसिंग के साथ सलाद सामग्री को टॉस करें। अधिक आसानी से टॉस करने के लिए उन्हें स्टीम करने से पहले हरी बीन्स को 1-इंच की लंबाई में काटें।
सेब साइडर सिरका के बजाय शैंपेन सिरका का उपयोग किया जा सकता है।
निचले वसा वाले सलाद के लिए, पानी से डिब्बाबंद ट्यूना का उपयोग किया जा सकता है।
इस नुस्खा को ग्लूटेन-मुक्त बनाने के लिए, प्रमाणित ग्लूटेन-मुक्त डिब्बाबंद ट्यूना का उपयोग करें।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
जब तक आप सलाद की सेवा करने के लिए तैयार न हों तब तक ड्रेसिंग को रेफ्रिजरेटर में आगे बढ़ाया जा सकता है। मुश्किल से उबले हुए अंडे समय से पहले तैयार किए जाने चाहिए।