पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 200
वसा - 15 जी
कार्ब्स - 15 जी
प्रोटीन - 3 जी
कुल समय 40 मिनट
तैयारी 5 मिनट , कुक 35 मिनट
सर्विंग्स 8 (3/4 कप प्रत्येक)
एक भारी पॉट की गर्मी में चावल पकाना पूरी तरह से पके हुए, शराबी अनाज पैदा करता है। तकनीक आसान है, और नारियल के दूध का समृद्ध स्वाद चावल के लिए एक आदर्श पूरक है।
नारियल के विभिन्न हिस्सों में विभिन्न प्रकार और एफओडीएमएपी की मात्रा होती है; इसलिए कुछ नारियल उत्पाद दूसरों की तुलना में अधिक आईबीएस-अनुकूल हैं। नारियल के दूध "पेय पदार्थ" की तुलना में इस नुस्खा में इस्तेमाल किए गए डिब्बाबंद नारियल का दूध FODMAPs में कम होता है। इस पकवान का आनंद ग्रील्ड या सटेड सब्जियों, मछली या चिकन के साथ करें।
सामग्री
- 1 बड़ा चमचा नारियल का तेल
- 2 कप अनजान ब्राउन चमेली चावल
- 1 चम्मच नमक
- 13.5-औंस दूध नारियल कर सकते हैं
- 2 कप पानी
- ½ कप ताजा अनानास slivred
- ¼ कप टोस्ट नारियल के गुच्छे
- ¼ कप टोस्ट कटा हुआ बादाम
तैयारी
- अवन को पहले ही तीन सौ पचहत्तर डिग्री फारेनहाईट पर गर्म कर लीजिए।
- 4-क्वार्ट ओवनप्रूफ पॉट में, स्टोवेटॉप पर मध्यम गर्मी पर नारियल का तेल पिघलाएं। कुल्ला और एक जाल छिद्र में चावल निकालें और इसे नारियल के तेल में जोड़ें। ब्राउन चावल, कभी-कभी 5 मिनट के लिए stirring। नमक, नारियल का दूध, और पानी जोड़ें। चावल को उबाल लेकर लाओ।
- एक भारी ढक्कन या एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कटोरे को कसकर कवर करें और इसे ओवन में रखें। 35 मिनट के लिए सेंकना। यह सुनिश्चित करने के लिए परीक्षण करें कि यह लगभग निविदा है। यदि यह लगभग निविदा नहीं है, तो एक और चौथाई कप पानी जोड़ें और इसे 10 मिनट के लिए ओवन में वापस कर दें। पकाने की प्रक्रिया को पूरा करने के लिए 5 मिनट के लिए, चावल को आराम करने के लिए अनुमति दें। Fluff और चावल की सेवा, slivered अनानस, नारियल के गुच्छे, और कटा हुआ बादाम के साथ सजाया।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
ब्राउन चावल की कुछ किस्मों को दूसरों की तुलना में लंबे समय तक पकाया जाना चाहिए और इसलिए कम या ज्यादा खाना पकाने की आवश्यकता हो सकती है। अतिरिक्त पानी और बेकिंग समय की आदर्श मात्रा निर्धारित करने के लिए अपने पसंदीदा ब्राउन चावल के साथ प्रयोग करें।
यदि टोस्ट नारियल के गुच्छे या कटा हुआ बादाम खरीदा नहीं जा सकता है, तो आप उन्हें खुद को टोस्ट कर सकते हैं। एक छोटे, भारी skillet का उपयोग करें, और अलग-अलग दरों पर ब्राउन के मामले में उन्हें अलग से टोस्ट करें। मध्यम-उच्च गर्मी पर स्किलेट को पहले से गरम करें। नारियल के गुच्छे या बादाम जोड़ें और उन्हें टोस्ट करें, जब तक कि वे हल्के सुनहरे भूरे रंग के होते हैं, 2 से 3 मिनट तक। पैन को न छोड़ें, क्योंकि वे आसानी से जलाते हैं।