पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 283
वसा - 10 जी
कार्ब्स - 28 जी
प्रोटीन - 20 जी
कुल समय 25 मिनट
तैयारी 15 मिनट , कुक 10 मिनट
सर्विंग्स 3 (2 पैटीज + 4 टी साल्सा प्रत्येक)
सलाद कटोरे में क्विनोआ और सामन आम सामग्री हैं। दोनों को इस सैल्मन बर्गर पैटी रेसिपी में मिलाया जाता है और अंडों के साथ मिलकर रखा जाता है। नतीजा एक स्वादपूर्ण, बहुमुखी कॉम्बो में प्रोटीन भर रहा है जो कैलोरी पर ओवरबोर्ड नहीं जाता है। यह सही है जब आप एक साधारण स्वस्थ पकवान या संतुष्ट वजन घटाने के भोजन की तलाश में हैं!
चाहे आप इस सैल्मन पैटी का आनंद लें, सलाद के साथ , या एक बर्गर बुन के ऊपर, आम साल्सा मीठा और खट्टा स्वाद जोड़ता है। यह किसी भी प्रस्तुति के लिए परिष्कृत स्पर्श है।
सामग्री
- 1/4 कप सूखी क्विनोआ
- 1 6-औंस सामन कर सकते हैं
- 1/3 कप कटा हुआ अजमोद पत्तियां
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस
- 1/4 कप सादे ब्रेडक्रंब
- 1 बड़ा अंडा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 1/2 बड़ा चमचा जीरा
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 1 छोटा आम, diced
- 1/2 घंटी काली मिर्च, कटा हुआ
- 1/4 लाल प्याज, कटा हुआ
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 1/8 चम्मच कोशेर नमक
तैयारी
- पैकेज निर्देशों के अनुसार quinoa तैयार करें।
- एक छोटे कटोरे में पैटीज़ (जीनो के माध्यम से क्विनो) के लिए सभी अवयवों को मिलाएं। मिश्रण को छह छोटे पैटीज़ में आकार दें।
- कम से मध्यम गर्मी पर एक बड़े उथले पैन में हीट जैतून का तेल। तेल के साथ पूरे पैन को कोट करें। पैटीज़ फ्राइये, प्रति पक्ष लगभग 5 मिनट। यदि आप फ्लिप करने की कोशिश कर रहे हैं तो पैटी अलग हो जाना शुरू हो जाता है, इसे कुछ मिनट तक अपने पक्ष में रखें।
- सामग्री के शेष को एक छोटे कटोरे में मिलाएं और सैल्मन पैटीज़ के साथ परोसें।
संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस
आप आम के लिए किसी भी उष्णकटिबंधीय शैली के भोजन में स्वैप कर सकते हैं। अनानास उदाहरण के लिए, हवाई भड़कना जोड़ देगा। साइट्रसरी अंगूर अच्छी तरह से जोड़ देगा।
यदि आप चाहें तो डिब्बाबंद के बजाय आप आधा पाउंड ताजा सैल्मन का उपयोग कर सकते हैं। इसे अन्य अवयवों के साथ संयोजित करने से पहले एक खाद्य प्रोसेसर में पल्स करें और एक या दो मिनट तक पकाएं, यह सुनिश्चित करें कि इसे गर्मी से हटाने से पहले पकाया जाता है। खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, पैटी का सबसे मोटा हिस्सा 145 एफ तक पहुंच जाना चाहिए।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
डिब्बाबंद सैल्मन प्रोटीन, विटामिन डी, और एंटी-भड़काऊ ओमेगा -3 फैटी एसिड में समृद्ध है जो आपके मस्तिष्क के लिए भी अच्छे हैं। आप यह चुन सकते हैं कि क्या उपलब्ध है या सबसे सस्ता-गुलाबी, सॉकी, और अन्य किस्म इस नुस्खा में काम करेंगे। हालांकि, आप यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप सोडियम में सबसे कम ब्रांड चुन रहे हैं और अनावश्यक additives शामिल नहीं है, आप ब्रांडों में पोषण तथ्य लेबल की तुलना करना चाह सकते हैं।
यदि आपके पास त्वचा और हड्डियों के साथ सैल्मन का एक ब्रांड है, तो त्वचा को हटा दें, लेकिन हड्डियों को रखें। बस उन्हें मैश करें और आप उन्हें भी नोटिस नहीं करेंगे। वे कैल्शियम में समृद्ध हैं और निकालने के लिए समय लेने वाली हैं, इसलिए ऐसा करना इसके लायक से अधिक प्रयास है।