पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 12 9
वसा - 10 जी
कार्ब्स - 8 जी
प्रोटीन - 5 जी
कुल समय 20 मिनट
तैयारी 10 मिनट , कुक 10 मिनट
सेवा 16
यह विलुप्त अभी तक कम कार्ब स्किलेट मूंगफली का मक्खन दालचीनी मसाला कुकी मधुमेह वाले किसी के लिए सही इलाज है। इसमें दस मिनट से भी कम समय लगता है, प्रति सेवा केवल पांच ग्राम चीनी है, और दालचीनी को कम करने वाले रक्त शर्करा से बना है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह स्वादिष्ट है!
सामग्री
- 1 बड़ा अंडा
- 1 कप प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन
- ½ कप ब्राउन शुगर
- ¼ कप बादाम भोजन
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच दालचीनी
- ¼ चम्मच जमीन अदरक
- ¼ चम्मच नमक
- गैर छड़ी स्प्रे
- गार्निश के लिए 2 चम्मच मूंगफली, वैकल्पिक
तैयारी
- तीस फैरनहिट तक ओवन को प्रीहीट करें।
- एक बड़े कटोरे में, थोड़ा फेंकने तक अंडे को हराया। मूंगफली का मक्खन, ब्राउन शुगर, बादाम भोजन, वेनिला निकालने, बेकिंग सोडा, दालचीनी, अदरक, और नमक अच्छी तरह से संयुक्त होने तक व्हिस्क करें।
- Nonstick स्प्रे के साथ हल्के ढंग से एक ओवनप्रूफ skillet स्प्रे। बल्लेबाज को स्किलेट में डालो और एक स्पुतुला के साथ समान रूप से फैलाएं। अगर वांछित है, तो कुछ मूंगफली के साथ शीर्ष छिड़कें और थोड़ा दबाएं।
- ओवन के केंद्र में एक रैक सेट पर कुकी रखें और किनारों के चारों ओर पफड़े और सुनहरे तक 10-12 मिनट सेंकना। काटने और सेवा करने से पहले 10 मिनट ठंडा होने दें।
संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस
यह मेरे पसंदीदा व्यवहारों में से एक है क्योंकि मेरे पास हमेशा हाथों की सामग्री होती है! जब भी मैं कुछ गर्म, गोई और मीठा लालसा चाहता हूं, मुझे पता है कि इस स्किलेट कुकी केवल 20 मिनट दूर है।
नट बटर
यहां तक कि आपके पैंट्री में भी नंगे दिख रहे हैं, इस नुस्खा को आपके हाथों के आधार पर अनुकूलित करना आसान है। आप किसी भी प्रकार का अखरोट मक्खन- काजू मक्खन और बादाम मक्खन दोनों अच्छी तरह से काम कर सकते हैं। और यदि आप अखरोट के मक्खन से बाहर निकलने की दुर्भाग्यपूर्ण स्थिति में हैं, तो आप खाद्य प्रोसेसर में एक चम्मच तेल के साथ गोलियों के गोलाकार कप को मिलाकर अपना खुद का बना सकते हैं जब तक कि एक मलाईदार फैलता न हो।
मिठास
मैंने इन्हें ब्राउन शुगर के साथ बनाया, जिसमें सफेद चीनी की तुलना में एक समृद्ध स्वाद होता है, हालांकि आप निश्चित रूप से इसे चुटकी में बदल सकते हैं। आप शुद्ध मेपल सिरप या शहद का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ओवन तापमान को 25 डिग्री से कम करना सुनिश्चित करें और जलने से रोकने के लिए इसे दो मिनट तक पकाएं।
नट-फ्री बदलाव
अगर आपके घर में कोई भी अखरोट मुक्त है, तो भी आप इस कुकी को बना सकते हैं-बस तिल के मक्खन में स्वैप करें और बादाम के भोजन को छोड़ दें। सूरजमुखी के बीज के साथ बनाया गया, यह पेड़ अखरोट एलर्जी वाले लोगों के लिए सही है।
वेगन भिन्नता
एक शाकाहारी संस्करण के लिए, एक चिया बीज अंडे का उपयोग करें। 3 चम्मच चिया के बीज को 3 चम्मच पानी के साथ मिलाएं और इसे अन्य अवयवों में मिलाकर लगभग 10 मिनट तक जेल में बैठने दें।
यह चाल अगली बार अंडे से बाहर निकलने के लिए याद रखने के लिए एक आदर्श है।
अधिक एड-इन्स
यदि आप अतिरिक्त विलुप्त महसूस कर रहे हैं, तो इस कुकी को बहुत से स्वस्थ ऐड-इन्स से लोड करें। चॉकलेट के लिए मूड में? ¼ कप कोको पाउडर के लिए बादाम के आटे को स्वैप करें, या ½ कप कटा हुआ डार्क चॉकलेट में हलचल करें, जो एंटीऑक्सीडेंट पॉलीफेनॉल और फ्लैवनॉल में समृद्ध है। कुछ फल चाहते हैं? जमे हुए जामुन के एक मुट्ठी भर में हिलाओ। यह नुस्खा जमे हुए जंगली ब्लूबेरी के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट है।
अखरोट, सूरजमुखी के बीज, और बादाम जैसे विभिन्न प्रकार के नट और बीज के साथ एक अतिरिक्त नटकी कुकी बनाएं। एक granola प्रेरित कुकी बनाने के लिए उन नट्स के साथ एक मुट्ठी या दो सूखे फल जोड़ें। इस कुकी का आनंद लेने का मेरा पसंदीदा तरीका कुछ हद तक सूखे नारियल और काले चॉकलेट चिप्स के साथ है।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
यह कुकी सबसे अच्छी होती है जब यह थोड़ी कम होती है। जब आप इसे बाहर ले जाते हैं तो केंद्र पूरी तरह से नहीं देख सकता है, लेकिन यह ठंडा होने के साथ ही खाना बनाना जारी रखेगा।
चिपकने से रोकने के लिए एक गैरस्टिक या अच्छी तरह अनुभवी कास्ट आयरन स्किलेट का उपयोग करना सुनिश्चित करें।