अपने एंटीऑक्सिडेंट्स और कैफीन पीएं
एक कैफीन फिक्स के बिना सुबह क्या होगा? कॉफी के लिए धन्यवाद, हम में से अधिकांश को कभी पता नहीं होना चाहिए। एक गैलप सर्वेक्षण के अनुसार, एक ठोस 64 प्रतिशत अमेरिकियों प्रति दिन कम से कम एक कप जो आनंद लेते हैं, और एक चौथाई कहते हैं कि वे आदी हैं।
कॉफ़ी के रूप में लोकप्रिय होने के कारण, अब नाश्ते के पेय बाजार में कॉर्नर्ड नहीं है। ऐसा इसलिए है क्योंकि चाय-ट्रेंडी मैच को शामिल करना-भाप उठा रहा है (शाब्दिक)।
लेकिन मैच क्या है और क्या यह नया सुपर सिप स्वस्थ है या क्या यह सिर्फ प्रचार है?
मैच क्या है?
मैच चाय चाय जापान में हुई और एशियाई संस्कृतियों में बहुत आम है। वास्तव में, पारंपरिक समारोहों के दौरान यह पसंद की चाय होती है। क्या एक चमकदार रंगीन हरी चाय (क्लोरोफिल के लिए धन्यवाद), मिलान इतना बनाता है कि पूरा पत्ता एक अच्छा पाउडर में जमीन है; चाय के अन्य रूपों के साथ, आप आमतौर पर पत्तियों को खिसकते हैं, त्यागते हैं, और शेष पानी पीते हैं। क्योंकि आप पूरे पत्ते का उपभोग कर रहे हैं, आप अधिक पोषक तत्वों को स्कोर करेंगे जो कुछ स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं, जिनमें निम्न शामिल हैं:
रोग-लड़ाई एंटीऑक्सिडेंट्स
मैच चाय की सबसे बड़ी भत्तों में से एक ईजीसीजी (एपिगालोकेटचिन गैलेट) नामक एक केचिन है, जो एंटीऑक्सिडेंट की तरह कार्य करता है जो कैंसर से लड़ने और हृदय रोग को रोकने में मदद कर सकता है। कहा जाता है कि मैच ईजीसीजी के साथ काफी केंद्रित है। वास्तव में, यह हरी चाय के अन्य रूपों की तुलना में लगभग तीन गुना अधिक एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करता है।
ऊर्जा-बूस्टिंग कैफीन
प्रत्येक कप में उपयोग किए जाने वाले प्रकार और राशि के आधार पर मिलान की कैफीन सामग्री भिन्न हो सकती है। एक प्रति आधा से 1 चम्मच पाउडर प्रति सेवारत 34 से 70 मिलीग्राम कैफीन (गुणवत्ता के आधार पर) कहीं भी प्रदान करेगा। इसका मतलब है कि मैच में कॉफी के एक कप के रूप में लगभग आधे मात्रा में कैफीन होता है (और एस्प्रेसो के शॉट के समान राशि के बारे में)।
हरे पाउडर में एमिनो एसिड, एल-थेनाइन भी होता है , जिसका मन पर आराम प्रभाव पड़ता है। और शोध से पता चलता है कि एल-थीनाइन कैफीन के साथ जोड़ा गया मूड-बूस्टिंग गुण भी हो सकता है। ध्यान रखें, हर कोई कैफीन के लिए अलग-अलग प्रतिक्रिया करता है, इसलिए आपके लिए सही राशि निर्धारित करना महत्वपूर्ण है।
मैच तैयारी युक्तियाँ
एक कप का मैच बनाने के लिए, आपको केवल एक कटोरा, चाय (बांस) व्हिस्क, और एक चम्मच की आवश्यकता होगी। वांछित मात्रा में मिलान पाउडर को मापें और इसे कटोरे में जोड़ें। या तो पानी या दूध (अपनी पसंद) को गर्म करें और मैच के साथ कटोरे में गर्म तरल की थोड़ी मात्रा जोड़ें। एक मोटी पेस्ट बनने तक व्हिस्की बनें और कोई क्लंप न बने। पेस्ट को उस पॉट में डालें जिसका उपयोग आप तरल को गर्म करने के लिए करते थे और जब तक आप एक चिकनी, फरोथी स्थिरता तक नहीं पहुंच जाते तब तक फुसफुसाते रहें। एक चाय कप या मग में डालो और आनंद लें!
और चाय तक सीमित महसूस न करें- आप मैच को कई चीजों में शामिल कर सकते हैं, जैसे चिकनी , कुकीज़, केक, और आइसक्रीम। पावर पाउडर का उपयोग करने के लिए यहां पांच स्वादिष्ट और रचनात्मक तरीके हैं:
- इस चिकना आम Smoothie के रूप में, अपनी smoothies के लिए 1 चम्मच मिलान पाउडर जोड़ें।
- अपने पसंद के दूध के साथ एक matcha latte का आनंद लें। यदि आप थोड़ा मिठास पसंद करते हैं तो वेनिला निकालने, दालचीनी, या शहद का एक स्पर्श जोड़ें। क्रेता सावधान रहें: स्टोर-खरीदा गया मिलान लैट अतिरिक्त चीनी और कैलोरी के साथ लोड किया जा सकता है।
- घर का बना मिलान आइसक्रीम या फ्रो-यो बनाओ। एक कटोरे में शहद या सिरप के साथ कम वसा वाले सादे दही को मिलाएं (नॉनफैट का उपयोग न करें, क्योंकि वसा बर्फ / पानी क्रिस्टल बनाने से रोकने में मदद करता है)। कुछ matcha में व्हिस्क और दालचीनी के एक डैश में छिड़कना। अच्छी तरह मिलाएं। चार घंटे या रात भर तक फ्रीजर में एक रोटी पैन, कवर और जगह में मिश्रण डालो।
- अपनी त्वरित रोटी में मिलान शामिल करें। खाना पकाने / बेकिंग के लिए पाक कला मैच सबसे अच्छा है। मेरे स्वादिष्ट हरी चाय पाउंड केक को चाबुक करने के लिए इसका इस्तेमाल करें।
- मिलान ओटमील बनाकर अपने नाश्ते को जैज़ करें। 1 चम्मच मैच को आधा कप सेवन करने के लिए जोड़ें और पानी या दूध के साथ सामान्य रूप से तैयार करें। पसंद के टॉपिंग्स के साथ इसे खत्म करें, जैसे कटा हुआ बादाम या पेकान, जामुन, कटा हुआ नारियल, या कोको निब्स। यम!