1 - आप एक स्वास्थ्य हेलो के साथ फूड्स के लिए गिर रहे हैं
आप ग्लूटेन-फ्री, कार्बनिक, पूरे अनाज, और सभी प्राकृतिक जैसे दावों के बिना सुपरमार्केट एलिस को नहीं चला सकते हैं। निश्चित रूप से, वे स्वस्थ लगते हैं, लेकिन शोध से पता चलता है कि उपभोक्ता अक्सर इन दावों के साथ खाद्य पदार्थ मानते हैं, उनके बिना उन लोगों की तुलना में स्वस्थ हैं। यह हमेशा मामला नहीं है।
लस मुक्त वस्तुओं को अभी भी स्टार्च कार्बोस के साथ पैक किया जा सकता है। पूरे अनाज के सामान वसा के साथ लोड किया जा सकता है। और सभी प्राकृतिक भी एक सरकारी विनियमित शब्द नहीं है! एक और प्रकार का स्वास्थ्य हेलो? धर्मार्थ सामाजिक मिशन के साथ ब्रांड। शोध से पता चलता है कि लोग मानते हैं कि उनके खाद्य पदार्थ स्वस्थ हैं, लेकिन शून्य सहसंबंध है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि कोई उत्पाद आपके लक्ष्यों के भीतर फिट बैठता है, दोनों सामग्री सूचियों और पोषण पैनलों की जांच करें।
2 - आप छोटे पैकेज मान रहे हैं एकल सेवा हैं
पागल, कैंडी, निशान मिश्रण, चिप्स ... इतने सारे खाद्य पदार्थ स्नैक्स आकार के पैकेज में आते हैं, और आपको लगता है कि उन छोटे-बैच पैक सभी एकल सर्विंग्स होंगे। सच्चाई यह है कि वे अक्सर तीन सर्विंग्स तक होते हैं।
आपको पौष्टिक लेबल पर लाइन देखना है जो " प्रति कंटेनर पर सेवा " कहता है। फिर गणित करें, या कुछ सचमुच एकल-सेवारत स्नैक्स ढूंढें। और नकदी बचाने के लिए, बहु-सेवा वाले कंटेनर खरीदें, और अपने स्वयं के DIY स्नैक पैक के लिए अलग-अलग बैग में सर्विंग्स विभाजित करें!
3 - आप बहुत अच्छे-से-सही-सही संख्याओं पर भरोसा कर रहे हैं
हाँ, आप अपने स्थानीय कोने बेकरी में उन मफिन से प्यार करते हैं। वे एक असली खोज की तरह लगते हैं: विशाल और टिस्पिंग आईसिंग के साथ और केवल 120 कैलोरी और वसा का एक ग्राम। कम संभावना। विशेष रूप से अगर वे एक छोटे, माँ-और-पॉप ब्रांड से हैं।
यहां सबक आपके सहजता पर भरोसा करना है। यदि लेबल पर जानकारी इतनी अच्छी है तो विश्वास करना लगभग मुश्किल है, फिर उत्पाद को नीचे रखें। चेतावनी के पक्ष में गलती करना और इसके बजाय प्रयास किए गए और सच्चे उत्पादों के साथ छड़ी करना बेहतर है।
4 - आप नो-कैलोरी लेबल्स में खरीद रहे हैं
इससे पहले कि आप अपने सब्जियों को बिना कैलोरी स्प्रे मक्खन के साथ डालें या शून्य-कैलोरी सलाद ड्रेसिंग के साथ अपने रसोईघर को स्टॉक करें, यहां आपको यह जानने की आवश्यकता है। आधिकारिक एफडीए नियम यह है कि यदि किसी उत्पाद में प्रति सेवा पांच कैलोरी से कम है, तो लेबल दावा कर सकता है कि इसमें शून्य कैलोरी है। यह एक छोटे से अंतर की तरह प्रतीत हो सकता है, लेकिन यदि सेवा का आकार वास्तव में छोटा है और / या आप उस उत्पाद का बहुत उपयोग करते हैं, तो उन कैलोरी वास्तव में जोड़ सकते हैं।
उदाहरण के लिए, अधिकांश गैरस्टिक खाना पकाने के स्प्रे प्रति सेवा 0 कैलोरी का दावा करते हैं, लेकिन सेवा का आकार लगभग 1/4-सेकंड स्प्रे है। एक और यथार्थवादी 1-सेकंड स्प्रे में 5 से 10 कैलोरी और लगभग आधा ग्राम वसा होता है। अभी भी एक कैलोरी सौदा है, लेकिन निश्चित रूप से कैलोरी मुक्त नहीं है!
5 - आप भाग वजन कम कर रहे हैं
आपके पसंदीदा स्नैक्स की एक सेवा एक बड़ी 18 चिप्स है, या है ना? बारीकी से देखो और आप देखेंगे कि कई लेबल चिप्स, कुकीज़ या टुकड़ों की एक निश्चित संख्या "के बारे में" गिनती का दावा करते हैं। सच्चे सेवारत आकार वजन से सूचीबद्ध है। उन चिप्स को खाद्य स्तर पर टॉस करें और आप यह जानकर चौंक जाएंगे कि एक सेवा केवल 12 या 13 चिप्स है।
प्रति कंटेनर सर्विंग्स का वर्णन करते समय लेबल "के बारे में" छेड़छाड़ का भी उपयोग करते हैं। अगर यह "लगभग 2 सर्विंग्स" कहता है, तो आपको नहीं लगता कि आप आधे कंटेनर खा सकते हैं और इसे एक सेवारत कहते हैं। उस कंटेनर में 2.5 सर्विंग्स बहुत अच्छी तरह से हो सकते हैं। तो उस रसोई के पैमाने को पकड़ो और आपके पास रसोई के उपकरण होना चाहिए और उनका उपयोग करें!
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