पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 273
वसा - 6 जी
कार्ब्स - 2 9 जी
प्रोटीन - 2 9 जी
कुल समय 35 मिनट
तैयारी 10 मिनट , कुक 25 मिनट
सेवा 6
चाहे आप ग्रीक भोजन के प्रशंसक हों या नहीं, ये स्वस्थ ग्रीक जीरो स्वादिष्ट हैं और आसानी से आपके परिवार के नियमित रात्रिभोज रोटेशन पर एक जगह ले सकते हैं। आप उन्हें एक tzatziki (ककड़ी) सॉस और पिटा ब्रेड के साथ सेवा करके एक ग्रीक स्पिन डाल सकते हैं, या आप इसे अकेले या सैंडविच पर मेयोनेज़ के साथ सेवा कर सकते हैं। और खाना पकाने के लिए, आप इसे मांसपेशियों के रूप में सेंक सकते हैं, या जल्दी खाना पकाने के लिए, टर्की मिश्रण बारह मफिन कप में पूरी तरह से विभाजित होता है।
कुछ बच्चे इस पकवान का आनंद "टर्की मीटलोफ" मफिन के रूप में पसंद करते हैं या मेयोनेज़ के साथ पिटा में कटा हुआ करते हैं, और अन्य इसे ग्रीक सलाद के रूप में आनंद लेते हैं। हम मांस को काटने के आकार में काटते हैं, कुछ टूटे ताजा पालक, feta, और चेरी टमाटर जोड़ें, फिर इसे tzatziki सॉस के साथ शीर्ष पर जोड़ें।
और इन स्वस्थ ग्रीक Gyros, दुबला जमीन टर्की और पालक के साथ बनाया, और भी आकर्षक लग सकता है? आप मांस मिश्रण के लिए सभी अवयवों को मिला सकते हैं और इसे डिफ्रॉस्ट करने के लिए फ्रीज कर सकते हैं और दूसरी रात पका सकते हैं। तो जब आपके पास भोजन इकट्ठा करने के लिए पर्याप्त समय होता है, तो इसे सूची में जोड़ें। जब आप जीरोस की सेवा करना चाहते हैं, तो फ्रीजर से दो से तीन दिन पहले मिश्रण लें ताकि यह डिफ्रॉस्ट हो सके। तो आपको बस इतना करना है कि इसे मांसपेशियों के रूप में आकार दें (या इसे मफिन टिन कप में विभाजित करें) और पकाएं।
सामग्री
- 1 पाउंड दुबला जमीन टर्की
- 10 औंस जमे हुए पालक, thawed और निचोड़ा हुआ
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 2 चम्मच जमीन जीरा
- 1 बड़ा चमचा मिर्च पाउडर
- 1 बड़ा चमचा धनिया
- 1 चम्मच सूखे अयस्कों
- 2 pinches जमीन दालचीनी
- ½ कप feta feta पनीर
- 1 कप nonfat ग्रीक दही
- ¼ ककड़ी, अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए एक रसोई तौलिया में grated और दबाया
- 1 नींबू, रसदार
- 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- ¾ चम्मच जीरा
- 6 पूरे गेहूं पिट्स
तैयारी
- मांस (टर्की, पालक, मसाला, जीरा, मिर्च पाउडर, धनिया, अयस्क, दालचीनी, feta पनीर) के लिए एक बड़े कटोरे में सभी सामग्री रखें और एक साथ मिलाएं। एक रोटी में आकार दें या 12 ग्रीस मफिन कप के बीच समान रूप से विभाजित करें।
- 425F पर लगभग 25 से 30 मिनट तक सेंकना या जब तक केंद्र में पंजीकृत मांस थर्मामीटर 165 एफ पंजीकृत नहीं हो जाता है। यदि मफिन टिन का उपयोग करते हैं, तो लगभग 15 मिनट तक पकाएं या केंद्र रजिस्ट्रार 165 एफ में डाले गए मांस थर्मामीटर तक।
- जबकि तुर्की खाना पकाने के दौरान, अपने tzatziki सॉस बनाओ। दही, ककड़ी, नींबू, लहसुन, और जीरा मिलाकर ठंडा करें।
- अपने बेकिंग टर्की के साथ ओवन में पकाएं और उन्हें गर्म करने के लिए कुछ मिनट के लिए ओवन में जगह लपेटें।
- जब तुर्की पूरी हो जाती है, तो इसे टुकड़ा करें। कटा हुआ तुर्की अपने पिटा में जोड़ें। फिर आपके द्वारा चुने गए किसी भी वैकल्पिक तत्व या अन्य जो आपके परिवार का आनंद लेंगे और tzatziki सॉस के साथ शीर्ष पर जोड़ें।
संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस
अपने gyro टॉपिंग के लिए वैकल्पिक सामग्री में शामिल हैं:
- कटा हुआ टमाटर
- कटा हुआ ककड़ी
- रोमेन या पालक
यदि आपके पास हाथ पर ग्रिल मसाला नहीं है, तो स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ना काम करेगा।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
यदि आप किसी अन्य दिन खाना पकाने के लिए अपने मांस मिश्रण को स्थिर करने की योजना बनाते हैं, तो पहले "यूनानी Gyro मांस" तिथि के साथ एक गैलन आकार का फ्रीजर बैग लेबल करें, और "425F 25 से 30 मिनट या 165F तक सेंकना।" यदि आप उपयोग करने की योजना बना रहे हैं मफिन टिन, आप "425 एफ 15 मिनट या 165 एफ तक सेंकना" लिखेंगे। फिर बैग में सभी सामग्री जोड़ें और बैग में मिलाएं।
जितनी हवा हो सके उतनी हवा निकालें, और जितनी जल्दी हो सके उतना तेज़ डिफ्रॉस्टिंग के लिए इसे फ्रीज करें। तीन महीनों के भीतर भोजन का उपयोग करना सबसे अच्छा है। भोजन के ट्रैक रखने में आपकी सहायता के लिए आप मूल फ्रीजिंग तिथि के साथ अपने फ्रीजर में अपने सभी फ्रीजर भोजन की एक सूची रखना चाह सकते हैं। जैसे ही आप उनका उपयोग करते हैं, उन्हें सूची से बाहर खरोंच करें।
यदि आपका ग्राउंड टर्की 1.25 पौंड पैकेज में आता है, तो आप अन्य अवयवों को समायोजित किए बिना पूरे पैकेज का उपयोग कर सकते हैं।