पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 248
वसा - 15 जी
कार्ब्स - 8 जी
प्रोटीन - 22 जी
कुल समय 35 मिनट
तैयारी 30 मिनट , कुक 5 मिनट
सर्विंग्स 6 (प्रत्येक 2 कप)
यह मीठा, कुरकुरा, फल, स्वादिष्ट, टैंगी सलाद लंच या रात के खाने के लिए बहुत अच्छा है। इसमें पत्तेदार हिरन हैं, प्रोटीन में उच्च है, और ताजा, वसंत ऋतु स्ट्रॉबेरी। इसके अलावा, यह FODMAP में कम है। किराने की दुकान rotisserie टर्की एक अच्छा शॉर्ट-कट है।
सामग्री
- ¼ कप अखरोट के टुकड़े
- मक्खन सलाद फेंक 4 कप
- ताजा शिशु पालक पैक 4 कप पैक
- 4 मध्यम ताजा मूली, बारीक कटा हुआ
- 12 औंस भुना हुआ तुर्की स्तन, काटने के आकार के टुकड़ों में काटा
- ½ पौंड स्ट्रॉबेरी, छंटनी, लंबाई 1/8 इंच मोटी कटा हुआ
- 3 औंस शेवर
- ¼ कप बाल्सामिक सिरका
- 1 बड़ा चमचा पानी
- ½ चम्मच चीनी
- 1/16 चम्मच नमक
- 1 ½ चम्मच डिजॉन सरसों
- 3 चम्मच जैतून का तेल
तैयारी
- एक छोटे से skillet में, मध्यम गर्मी पर टोस्ट अखरोट टुकड़े 5 से 7 मिनट के लिए, लगातार stirring, जब तक वे एक छाया या दो गहरे होते हैं, तो गर्मी से हटा दें और उन्हें ठंडा करने के लिए एक तरफ सेट करें। नट आसानी से जलाते हैं, इसलिए उन्हें अनुपयुक्त न छोड़ें।
- एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ एक छोटे जार में, सिरका, पानी, चीनी, नमक, सरसों, और जैतून का तेल मिलाएं। ड्रेसिंग और हिलाएं जब तक कि ड्रेसिंग अच्छी तरह से मिश्रित न हो, 30 से 60 सेकेंड।
- एक बड़े सेवारत कटोरे में, सलाद, पालक, मूली, टर्की, अखरोट, और कटा हुआ स्ट्रॉबेरी गठबंधन। Vinaigrette के साथ सलाद टॉस। सलाद को बड़े कटोरे या प्लेटों में विभाजित करें और प्रत्येक को शेवर और टोस्ट अखरोट के साथ परोसें।
संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस
भुना हुआ तुर्की के बजाय, पके हुए, कटा हुआ चिकन का उपयोग करें। भुना हुआ तुर्की के बजाय डेली टर्की मांस का भी उपयोग किया जा सकता है, लेकिन नुस्खा की सोडियम सामग्री बहुत अधिक होगी।
टोस्टेड अखरोट का उपयोग टोस्ट के बजाय किया जा सकता है, और आप शेवर के बजाय feta पनीर का भी उपयोग कर सकते हैं।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
Vinaigrette 1 सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में अच्छी तरह से रहता है। नुस्खा डबल क्यों नहीं?