पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 468
वसा - 2 9 जी
कार्ब्स - 13 जी
प्रोटीन - 40 ग्राम
कुल समय 15 मिनट
तैयारी 5 मिनट , कुक 10 मिनट
सेवा 5
यह एक तेज़ भोजन है जिसे पूरा परिवार पसंद आएगा। वास्तव में समय पर कटौती करने के लिए, आप सब्जियां खरीद सकते हैं जो पहले से ही कटे हुए हैं और चिकन जो पहले ही पकाया जाता है। या, आप जो भी बचे हुए सब्जियों को हाथ में रखते हैं, उनका उपयोग कर सकते हैं, अगर वे पहले से पकाए जाते हैं तो उन्हें फिर से पकाएं। आप जो भी गैर-स्टार्च वाली सब्जियां पसंद करते हैं उन्हें शामिल कर सकते हैं।
सामग्री
- 1 1/2 पाउंड चिकन स्तन
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 1 मध्यम गुच्छा ब्रोकोली (फ्लोरेट में कटौती, छील और उपजाऊ भी कर सकते हैं)
- 1 छोटा प्याज (कटा हुआ)
- 8 औंस मशरूम (कटा हुआ)
- 1 छोटा लाल घंटी काली मिर्च (कटा हुआ)
- 8 औंस शिरताकी नूडल्स
- 1 कप अल्फ्रेडो सॉस
- वैकल्पिक: 2 चम्मच गर्म सॉस
तैयारी
- ब्रोकोली तैयार करें और माइक्रोवेव में थोड़ी मात्रा में पानी के साथ पकाएं। ब्रोकोली के ढाई पौंड (लगभग एक सिर) के लिए 4 से 5 चम्मच पानी जोड़ें। पत्थर के उपयोग का उपयोग, 4 से 4:30 मिनट के लिए उच्च पर पकाएं। स्वाद के लिए मौसम।
- चोटी प्याज, और आधे तेल के साथ एक पैन में 'सॉस करना शुरू करें। 5 मिनट से अधिक नहीं, लेकिन निविदा तक।
- कच्चे चिकन का उपयोग करते हुए, चिकन स्तन काट लें और एक और पैन में पकाएं। ब्राउन चिकन के दोनों तरफ, 3 मिनट से अधिक नहीं या मध्यम गर्मी पर प्रत्येक तरफ भूरे रंग के लिए पर्याप्त है। ब्राउनिंग के बाद, गर्मी बंद करें और 5 मिनट तक बैठें।
- प्याज में मशरूम जोड़ें और सिकुड़ने के लिए शुरू होने तक पकाएं, फिर कटा हुआ काली मिर्च जोड़ें। कुल 3 मिनट से अधिक नहीं।
- गर्म पानी में शिरताकी नूडल्स कुल्ला और कैंची के साथ काट लें। इन्हें "पकाया जाने की आवश्यकता नहीं है।"
- सभी अवयवों को मिलाएं और सेवा करें। स्वाद को जाल में जाने की अनुमति देने के लिए हिलाएं और सभी सामग्री को पकवान में समान रूप से वितरित किया जाता है।
टिप्स
मेरे स्थानीय सुपरमार्केट में कभी-कभी शिरताकी नूडल्स $ 1.00 / पैकेज के लिए बिक्री पर होते हैं। मुझे स्टॉक करना पसंद है क्योंकि उनके पास काफी लंबा शेल्फ जीवन है। मैंने टोफू शिरताकी नूडल्स का इस्तेमाल किया क्योंकि वे आमतौर पर अधिक आसानी से उपलब्ध होते हैं। यदि आप "सादा" शिरताकी नूडल्स खरीदते हैं, तो उनके पास कम कार्बोहाइड्रेट होगा।
यदि आप चिकन खाना बना रहे हैं, तो आप तेजी से चले जाएंगे यदि आप प्याज, मिर्च और मशरूम को एक अलग पैन में सॉस करते हैं, और माइक्रोवेव में ब्रोकोली पकाते हैं। यदि आप अधिक पैन गड़बड़ नहीं करना चाहते हैं, तो बस एक ही समय के बजाय अनुक्रमिक रूप से निम्न चरणों का पालन करें।