क्रस्टलेस स्मोक्ड सामन, लीक, और मशरूम क्विच के लिए एक पकाने की विधि

पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)

कैलोरी - 203

वसा - 12 जी

कार्ब्स - 7 जी

प्रोटीन - 15 जी

कुल समय 50 मिनट
तैयारी 20 मिनट , कुक 30 मिनट
सेवा 6

यह क्रस्टलेस क्विच बनाना आसान है और यह एक शानदार ब्रंच, लंच और यहां तक ​​कि डिनर पकवान भी है। तथ्य यह है कि यह एक परत के बिना है, यह कार्बोहाइड्रेट में लस मुक्त और कम बनाता है, इस स्वादिष्ट अंडा पकवान को आहार प्रतिबंधों वाले लोगों या उनके carbs देखने के लिए मेनू पर वापस डाल दिया।

स्मोक्ड सैल्मन एक अच्छा नमकीन स्वाद देता है; इस नुस्खा को डिब्बाबंद स्मोक्ड सामन के लिए बुलाया जाता है, लेकिन यदि आप चाहें तो लोक्स-प्रकार सैल्मन के साथ इसे आजमा सकते हैं। सादा कैन्ड सामन भी इसमें महान है। यदि आप पूरी तरह से कुल्ला करने के लिए सुनिश्चित होने से पहले लीक के साथ कभी पकाया नहीं है, तो रेत और गंदगी लीक की परतों के बीच छिप सकती है।

सामग्री

तैयारी

  1. 375 एफ के लिए पहले से गरम ओवन
  2. बड़े skillet और सॉट लीक में हीट तेल। जब वे नरम होने लगते हैं, तो मशरूम जोड़ें। एक या दो मिनट के बाद, मिर्च जोड़ें। थोड़ा नमक जोड़ें, और 3 से 4 मिनट के लिए खाना बनाना। गर्मी निकालने से पहले, थाइम जोड़ें।
  3. इस बीच, एक पाई प्लेट में सैल्मन crumble। पकाया सब्जियों के साथ कवर, और फिर पनीर के साथ छिड़कना।
  4. एक कटोरे में, अंडे, दूध, सरसों, केयेन, स्वाद के लिए नमक (सैल्मन नमकीन होने पर ज्यादा नहीं), और काली मिर्च मिश्रण करें। आप एक अंडेबीटर या व्हिस्क का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन एक ब्लेंडर वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है।
  1. शेष अवयवों पर अंडे का मिश्रण डालें और पेपरिका के साथ छिड़कें।
  2. सुनहरे और सेट तक, 30 से 35 मिनट के लिए सेंकना। 20 मिनट के बाद जांचना शुरू करें-अगर यह बहुत भूरा हो रहा है लेकिन बीच बहुत तरल है, तो एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें और सेंकना जारी रखें, अक्सर जांच करें। पूरा होने पर केंद्र अभी भी थोड़ा ढीला होना चाहिए। इसे ओवन से बाहर निकालें या बाकी खत्म हो जाएगा-केंद्र गर्मी से खाना पकाने के रूप में खत्म हो जाएगा।

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यदि आप लीक के साथ काम करने से परिचित नहीं हैं, तो यह महत्वपूर्ण है कि वे उपयोग करने से पहले अच्छी तरह साफ हो जाएं। परतों में अक्सर उनके बीच रेत या गंदगी हो सकती है। लीक कुल्ला करने के लिए, उन्हें आधा से ऊपर तक नीचे टुकड़ा करें। प्रत्येक अर्ध को ठंडे पानी के नीचे रखें, परतों को फैनिंग करें ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि वे अच्छी तरह से साफ हो जाएं। यदि आप लीक का उपयोग नहीं करना पसंद करते हैं, तो आप प्याज या shallots को प्रतिस्थापित कर सकते हैं।

इस नुस्खा में लगभग किसी प्रकार का पनीर या चीज का संयोजन काम करेगा, लेकिन एक मजबूत-स्वाद वाले पनीर का अधिक उपयोग न करें या यह शेष अवयवों को सशक्त करेगा।