पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 154
वसा - 15 जी
कार्ब्स - 7 जी
प्रोटीन - 2 जी
कुल समय 8 मिनट
तैयारी 8 मिनट , कुक 0 मिनट
सेवा 8
नट-आधारित पाई क्रस्ट अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं क्योंकि आहार प्रतिबंध और स्वास्थ्य की स्थिति वाले लोग अपने पसंदीदा मिठाई के महान स्वाद और बनावट को बनाए रखते हुए चीनी और ग्लूकन को प्रतिस्थापित करते हैं। यह पीकन अखरोट पाई क्रस्ट थैंक्सगिविंग स्टेपल, कद्दू पाई के लिए एकदम सही नींव है।
इस नुस्खा को किसी पारंपरिक आटा आधारित पाई क्रस्ट के लिए एक विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जिसमें अन्य कस्टर्ड या पुडिंग फिलिंग जैसे मिठाई आलू पाई, की नींबू पाई, या नींबू मक्खन पाई शामिल है। यद्यपि यह मिठास के लिए कुछ तिथियों का उपयोग करता है, पारंपरिक आटा आधारित परतों की तुलना में यह परत अभी भी कार्बोस में कम है।
सामग्री
- 1 कप pecan टुकड़े
- 2 चम्मच मक्खन (नमकीन, पिघला हुआ)
- 6 तिथियां (नरम और बारीक कटा हुआ)
तैयारी
- पेकान के टुकड़ों को एक खाद्य प्रोसेसर में रखें (आप ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सावधान रहें कि उन्हें बहुत छोटा न करें)।
- प्रोसेसर को पल्स करें जब तक कि सबसे बड़े टुकड़े मसूर या विभाजित मटर के रूप में बड़े न हों।
- पिघला हुआ मक्खन और तिथियां और मिश्रण को समान रूप से मिश्रित तक जोड़ें।
- मिश्रण को 9-इंच पाई पैन में स्थानांतरित करें, और पैन के नीचे और किनारों को कवर करने के लिए मिश्रण को अपनी अंगुलियों से दबाएं। स्थिरता आपको पाई पैन को समान रूप से परत को मोल्ड करने की अनुमति देनी चाहिए।
- पाई नुस्खा निर्देशों के अनुसार अपने पसंदीदा पाई भरने और सेंकना में डालो।
- वैकल्पिक रूप से, यदि आपको पूर्व-बेक्ड तल की परत की आवश्यकता है, तो ओवन को 350 एफ तक गर्म करें और 10 मिनट तक सेंकना जब तक कि भूरे रंग की भूरे रंग की शुरुआत न हो जाए। 8 मिनट के बाद, यह सुनिश्चित करने के लिए कि क्रस्ट ओवरक्यूक न हो, हर मिनट या तो जांचें।
पेकान टिप्स
नट्स ताजा रहेंगे और फ्रीजर में संग्रहीत होने पर लंबे समय तक टिके रहेंगे। सुनिश्चित करें कि वे एक वायुरोधी कंटेनर में हैं। आप जमे हुए pecan पागल सीधे खाद्य प्रोसेसर में रख सकते हैं।
अपने पेकान क्रस्ट मसाला
स्वाद की एक परत जोड़ने के लिए आपके दोस्तों और परिवार की उम्मीद नहीं हो सकती है, इस अखरोट आधारित पाई क्रस्ट में मसाले जोड़ें जो पाई भरने के पूरक हैं। केवल थोड़ी मात्रा-1/2 से 1 चम्मच का उपयोग पर्याप्त है और शेष सामग्री के साथ मिश्रित होने से पहले पाई क्रस्ट (इस मामले में, पिघला हुआ मक्खन) में तरल पदार्थ में पहले जोड़ा जाना चाहिए।
कस्टर्ड पाई में जोड़ने पर विचार करने के लिए सरल मसालों में 1/2 चम्मच कद्दू मसाला और 1/2 चम्मच नारंगी खिलना पानी शामिल है।
एक सेब पाई 1 चम्मच वेनिला निकालने और 1/4 चम्मच अनाज के साथ प्रसन्न होगा। सूखे थाइम पत्तियों के 1 चम्मच नींबू meringue पाई में साइट्रस स्वाद बाहर लाएगा और साथ ही एक आमंत्रित सुगंध भी दे देंगे।