पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 107
वसा - 3 जी
कार्ब्स - 16 जी
प्रोटीन - 5 जी
कुल समय 5 मिनट
तैयारी 5 मिनट , कुक 0 मिनट
सर्विंग्स 6 (1/4 कप प्रत्येक)
बिलकुल भी नहीं, आप अपने स्वयं के हमस-जैसे फैल सकते हैं केवल कुछ साधारण अवयवों और कोई नमक नहीं मिला। घर पर यह स्वादपूर्ण, स्वस्थ दौनी जैतून का तेल सफेद सेम डुबकी बनाना आसान है, और यह स्टोर-खरीदा हुआ हम्स के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प है-बिना सोडियम या अतिरिक्त सामग्री के।
जड़ी बूटियों और मसालों से बहुत स्वाद है, इसलिए नमक की आवश्यकता नहीं है। पौधे प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा से भरे पौष्टिक स्नैक्स के लिए कच्चे veggies या पूरे अनाज क्रैकर्स में डुबकी के रूप में आप स्नैकिंग के बारे में अच्छा महसूस कर सकते हैं!
सामग्री
- 1 (15.5 औंस) कम सोडियम सफेद सेम, सूखा और धोया जा सकता है
- 1 लौंग लहसुन
- 1 छोटा नींबू, रसदार
- 1 चम्मच कटा हुआ ताजा दौनी
- 1 बड़ा चमचा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1/2 चम्मच ताजा कटा हुआ काली मिर्च
तैयारी
- एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में सभी सामग्री रखें। कोमल होने तक मिश्रित करें।
- डुबकी के लिए कच्चे सब्जियों या पूरे अनाज पटाखे के साथ परोसें।
संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस
सफेद सेम आमतौर पर बीन एसील में ढूंढना आसान होता है। उत्तरी, नौसेना, या कैनेलिनी बीन्स के कोई भी जोड़ा नमक या कम सोडियम संस्करणों की तलाश न करें- वे सभी सफेद बीन श्रेणी के अंतर्गत आते हैं और इसी तरह के पौष्टिक मूल्य होते हैं।
और भी जड़ी बूटी स्वाद के लिए, ताजा थाइम, अजमोद, या अयस्कों जोड़ें।
यदि आपको मजबूत लहसुन स्वाद पसंद है तो लहसुन की मात्रा बढ़ाएं।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
गाजर, अजवाइन, ब्रोकोली , फूलगोभी, या किसी भी रंग घंटी काली मिर्च जैसे कच्चे veggies के साथ इस डुबकी की सेवा करें। पूरे अनाज क्रैकर्स भी एक अच्छी पसंद हैं।
आप इस डुबकी को मेयोनेज़ या सरसों के बजाय सैंडविच फैलाने के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं। यह प्रत्येक काटने के लिए अविश्वसनीय बनावट जोड़ने और ठेठ सैंडविच फैलाव की तुलना में अधिक स्वादपूर्ण जोड़ने के लिए पर्याप्त मलाईदार है।
यद्यपि आप डुबकी में अतिरिक्त नमक नहीं जोड़ रहे हैं, तो डिब्बाबंद सेम में कुछ सोडियम है। उपयोग से पहले उन्हें धोना आम तौर पर सोडियम सामग्री को 40 प्रतिशत तक कम कर सकता है। बस उन्हें निकालें, फिर उन्हें ठंडा चलने वाले पानी के नीचे रखें।