फास्ट फूड चेन पर कम कार्ब खाद्य विकल्प बनाना मुश्किल हो सकता है। मैकडॉनल्ड्स अपने मेनू पर स्वस्थ विकल्प शामिल करने का प्रयास कर रहा है, लेकिन स्वस्थ भोजन का मतलब हमेशा कार्बोहाइड्रेट में कम नहीं होता है। यदि आप अपने कार्बोहाइड्रेट को सीमित कर रहे हैं और मैकडॉनल्ड्स सबसे सुविधाजनक स्टॉप है तो आप क्या चल सकते हैं?
मैकडॉनल्ड्स में कम कार्ब खाने के लिए त्वरित पिक
- कम वसा वाले बाल्सामिक vinaigrette ड्रेसिंग (3 ग्राम carbs) के साथ साइड सलाद (2 ग्राम नेट carbs) या बेकन खेत grilled चिकन सलाद (6 ग्राम नेट carbs) चुनें। ऑर्डर करने के लिए ये सबसे आसान आइटम हैं क्योंकि उन्हें कम कार्ब पसंद में बदलने के लिए एक विशेष अनुरोध की आवश्यकता नहीं होगी।
- बुन या रोल के बिना हैमबर्गर, चीज़बर्गर, या ग्रील्ड चिकन ऑर्डर करें।
- मफिन, रोल, या क्रॉइसेंट के बिना स्वयं या नाश्ते सैंडविच द्वारा अंडे को तले हुए ऑर्डर करें।
- Unsweetened या शून्य कैलोरी पेय के साथ चिपकाओ।
इन विकल्पों को ध्यान में रखते हुए, यहां गोल्डन आर्चेस के तहत अपने सर्वश्रेष्ठ निम्न-कार्ब विकल्पों का विश्लेषण करने का तरीका बताया गया है।
मैकडॉनल्ड्स के पोषण सूचना स्रोतों का उपयोग करना
मैकडॉनल्ड्स के पास अपने रेस्तरां में ब्रोशर उपलब्ध हैं जो अधिकांश मेन्यू आइटमों के बारे में जानकारी प्रदान करते हैं क्योंकि उन्हें आमतौर पर परोसा जाता है। हालांकि, क्षेत्रीय और मौसमी विशिष्टताओं, मेनू में नए जोड़े, और अनुकूलित ऑर्डर (उदाहरण के लिए, बुन के बिना बर्गर) के बारे में जानकारी आसानी से उपलब्ध नहीं हो सकती है।
अच्छी खबर यह है कि मैकडॉनल्ड्स अपनी सारी जानकारी इस वेबसाइट पर प्रदान करता है। एक चीज़बर्गर में 33 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है । बुन को दूर करो और 28 ग्राम गायब हो जाएं। इस तरह, आप खोज सकते हैं कि पनीर में 1 ग्राम कार्बो, प्याज में 1 ग्राम, और केचप में 2 ग्राम है।
यह जानकारी एक अनुकूलित आइटम को ऑर्डर करना आसान बनाता है, और पता है कि आपके द्वारा आदेशित भोजन में कितने कार्बोहाइड्रेट हैं।
कम कार्ब विकल्प क्या है?
मैकडॉनल्ड्स से कार्ब पोषण संबंधी जानकारी का उपयोग करने के लिए, आपको सबसे पहले यह तय करना होगा कि कार्बोहाइड्रेट आपके लिए कितना सही है । यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप बहुत सख्त कम कार्ब आहार का पालन कर रहे हैं, जैसे अटकिन्स के प्रेरण चरण जो प्रति दिन केवल 20 ग्राम की अनुमति देता है या आप प्रति दिन 200 से 300 ग्राम की मानक पोषण सलाह के भीतर रहने की कोशिश कर रहे हैं , 2000-कैलोरी आहार के आधार पर।
आम तौर पर, कम कार्ब आहार वह होता है जो कार्बोहाइड्रेट खपत को कुल दैनिक कैलोरी के 45 प्रतिशत से भी कम तक सीमित करता है। वजन घटाने के लिए कम कार्ब आहार, जो कैलोरी लक्ष्य के आधार पर 100 से 200 ग्राम का गठन करेगा। कई आहार नेट कार्बोहाइड्रेट का उपयोग करते हैं, जिसमें फाइबर के ग्राम कुल कार्ब गिनती से घटाए जाते हैं। जो लोग केटोजेनिक आहार पर हैं, वे प्रति दिन 60 ग्राम शुद्ध कार्बोहाइड्रेट का लक्ष्य रखते हैं।
इन बदलावों को देखते हुए, आप एक ऐसे भोजन के लिए मेनू विकल्प देखना चाहते हैं जो आपके दैनिक कार्बोहाइड्रेट भत्ता का केवल एक तिहाई हिस्सा है। यह 7 ग्राम जितना कम हो सकता है, एक मध्यम 20 ग्राम शुद्ध कार्बोस, या यहां तक कि 60 ग्राम जितना ऊंचा हो सकता है।
कम कार्ब पोषण के लिए, सलाद चुनें
मैकडॉनल्ड्स के सलाद एक अच्छी पोषण पसंद हैं, जिसमें विभिन्न प्रकार के हिरन, छोटे गाजर और अंगूर टमाटर होते हैं। साइड सलाद में केवल 2 ग्राम शुद्ध कार्बोहाइड्रेट होता है (ड्रेसिंग की गणना नहीं, जो कि तरफ है)।
भोजन के आकार के सलाद trickier हैं। बेकन खेत grilled चिकन सलाद चुनें, जिसमें कुल carbs के 9 ग्राम है, लेकिन केवल 6 ग्राम शुद्ध carbs प्रत्येक (croutons छोड़ें)। कुरकुरा चिकन या दक्षिणपश्चिम सलाद जैसे किसी भी अन्य विकल्प में 20 ग्राम कार्बोस या रोटी, ग्लेज़, टोरिला स्ट्रिप्स इत्यादि से अधिक जोड़ता है।
सबसे कम carbs के लिए कम वसा वाले बाल्सामिक ड्रेसिंग चुनें (यदि आप पूरे पैकेट का उपयोग करते हैं तो 3 ग्राम)।
अन्य विकल्पों की जांच करें क्योंकि वे 6 ग्राम से 15 ग्राम तक हैं।
मैकडॉनल्ड्स के लो-कार्ब वे में बर्गर ऑर्डर करना
बुन के बिना बर्गर को नाटकीय रूप से कार्बोस कम कर देता है। हैमबर्गर पैटी में शून्य कार्बोस हैं। आपको एक कंटेनर में बर्गर मिल जाएगा, कभी-कभी लेटस के दो टुकड़ों के साथ। एक विकल्प है कि आधे बुन को त्यागना, कार्बोस को 28 से 14 तक कम करना, और अपना हैमबर्गर खुले चेहरे को खाएं।
कुछ मसालों में कार्बोहाइड्रेट होता है, इसलिए आपको उन्हें कुल मिलाकर जोड़ना होगा। पनीर, टमाटर स्लाइस, प्याज, और मेयोनेज़ में लगभग एक ग्राम कार्बोस होता है। केचप या बिग मैक सॉस के लिए, 2 ग्राम जोड़ें।
मैकडॉनल्ड्स में गैर बर्गर सैंडविच
आपका सबसे कम-कार्ब विकल्प बुन या रोल के बिना, ग्रील्ड चिकन होता है। Additives के कारण यह 2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट प्रति पैटी है। यदि आपके पास कुरकुरा चिकन या फिल्ट-ओ-फिश जैसे रोटी विकल्प हैं तो आपको अधिक कार्बोस मिलेंगे। केवल मांस के साथ, कुरकुरा चिकन fillets के 10 ग्राम carbs है, और फिल्ट-ओ-मछली 9 ग्राम है।
ध्यान दें कि कारीगर रोल में 42 ग्राम कार्बोहाइड्रेट के साथ हैमबर्गर बुन की तुलना में और भी कैलोरी होती है। यहां तक कि यदि आपके पास रोल का केवल आधा हिस्सा है, तो भी आप 20 ग्राम कार्बोस खा रहे होंगे।
मसालों के लिए, टारटर सॉस या मेयो ड्रेसिंग की सर्विंग्स में कार्बोहाइड्रेट का एक ग्राम होता है। किसी भी मसालों पर जानकारी के लिए रेस्तरां में पोषण मार्गदर्शिका की जांच करें क्योंकि वे अक्सर बदलते हैं।
मैकडॉनल्ड्स के नाश्ते
बर्गर और सैंडविच के साथ, मैकडॉनल्ड्स में कम कार्ब नाश्ता रखने के लिए आपको मफिन या क्रॉइसेंट के बिना वस्तुओं को ऑर्डर करना होगा, या ऑर्डर स्क्रेम्बल अंडे स्वयं ही करना होगा।
फलों 'एन दही परफैत में 30 ग्राम कार्बोस हैं, जो बहुत कम कार्ब आहार के लिए उच्च तरफ हैं और यह 22 ग्राम पर शर्करा में अधिक है, लेकिन नाश्ते के सैंडविच विकल्पों की तुलना में बेहतर पोषण और कम कैलोरी हो सकती है।
पेय
पानी, आहार सोडा, कॉफी, और unsweetened आईसीड चाय शून्य कार्ब विकल्प हैं। आप उनके कॉफी पेय से लुप्त हो सकते हैं, लेकिन सावधानीपूर्वक जांचें। सभी स्वाद वाले लोगों में चीनी मुक्त वेनिला को छोड़कर बहुत सारी चीनी होती है, जिसमें sucralose (Splenda), एसिल्फाल्म पोटेशियम और एरिथ्रिटोल के साथ मीठा एक सिरप होता है। इस सिरप को कार्बोहाइड्रेट होने के रूप में सूचीबद्ध किया गया है, लेकिन यह संभवतः मुख्य रूप से एरिथ्रिटोल से आ जाएगा, जो अधिकांश लोगों में रक्त शर्करा नहीं बढ़ाया जाना चाहिए।
मैकडॉनल्ड्स से बचने के लिए हाई-कार्ब आइटम
फ्रांसीसी फ्राइज़, चिकन मैकनगेट्स, पेनकेक्स, शेक्स, और डेसर्ट कार्बोहाइड्रेट में उच्च होते हैं। यदि आप कम कार्ब खा रहे हैं तो उनसे बचने के लिए सबसे अच्छा है।
से एक शब्द
फास्ट फूड एक सुविधाजनक विकल्प या कई बार एकमात्र विकल्प हो सकता है। जब आप कम कार्ब आहार खा रहे हों तो आपके विकल्प अधिक सीमित होंगे। जब आप बुन या मफिन के बिना बर्गर या सैंडविच का ऑर्डर करते हैं तो चाकू और कांटा के लिए पूछना याद रखें। अंगूठे के नियमों को ध्यान में रखते हुए, आप कार्बोहाइड्रेट में कम विकल्प चुन सकते हैं।