पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 213
वसा - 8 जी
कार्ब्स - 28 जी
प्रोटीन - 9 जी
कुल समय 7 मिनट
तैयारी 7 मिनट , कुक 0 मिनट
सेवा 3
कुछ मिनटों में, आप हार्दिक पूरे अनाज से बने स्वादिष्ट लपेट सकते हैं, जो संज्ञानात्मक स्वास्थ्य और मानसिक चपलता के लिए फायदेमंद होते हैं। उनके फाइटोकेमिकल्स और एंटीऑक्सिडेंट्स के कारण, पूरे अनाज मस्तिष्क-बढ़ाने वाले लाभों की एक पूरी मेजबानी प्रदान करते हैं, साथ ही वे विरोधी भड़काऊ सुरक्षा प्रदान करते हैं, जो संज्ञानात्मक गिरावट को धीमा करने के लिए दिखाया गया है। क्या आप एक दिन में पूरे अनाज की कम से कम तीन सर्विंग्स प्राप्त कर रहे हैं?
ब्रोकोली विटामिन सी, फाइबर, और फायदेमंद बी-विटामिन फोलेट की तरह प्रदान करता है, जो दिल के स्वास्थ्य के लिए सहायक हैं और मस्तिष्क के स्वास्थ्य में भी मददगार हैं। सब्जियों की एक सेवा संज्ञानात्मक गिरावट और स्मृति की रक्षा के खिलाफ रक्षा कर सकती है, जो अल्जाइमर रोग से जुड़ी हो सकती है। इसके अलावा, शोध से पता चलता है कि इस नुस्खा में काले सेम जैसे दालें आपकी मानसिक तीखेपन को खोने के खिलाफ सुरक्षा प्रदान करते हैं।
सामग्री
- 2 कप ब्रोकोली और गाजर की कमी
- आधा कप मसालेदार आटिचोक दिल, कटा हुआ
- ½ कप काले सेम
- 3 से 4 sprigs ताजा cilantro, coarsely कटा हुआ sprigs
- 1 बड़ा चमचा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 बड़ा चमचा बल्सामिक सिरका
- 1 चम्मच डिजॉन सरसों
- 2 चम्मच सादे कम वसा वाले ग्रीक दही
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 3 10 इंच पूरे अनाज लपेटें
तैयारी
- एक मध्यम कटोरे में, दास, artichokes, सेम, और cilantro जोड़ें; संयुक्त जब तक संयुक्त मिश्रण।
- एक छोटे कटोरे में, एक साथ तेल, सिरका, सरसों, दही, नमक, और काली मिर्च। दाढ़ी बीन मिश्रण पर डालो। अच्छी तरह से लेपित तक एक साथ टॉस।
- एक काटने बोर्ड पर लपेटें। प्रत्येक लपेटें पर हत्या के ⅓ रखें। उन्हें रोल और सेवा करते हैं। का आनंद लें!
संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस
ये लपेटें कटा हुआ घंटी मिर्च, मशरूम, और खीरे सहित कई सारे veggies के साथ स्वादिष्ट हैं।
एक अलग स्वाद और बनावट के लिए ग्रिल veggies। गर्म मिर्च या शिरराचा का संकेत, या गुलाब ड्रेसिंग में शहद के बूंदा बांदी के साथ मिठास जोड़ें। आप कटा हुआ चिकन या टर्की स्तन, क्यूब्ड टोफू, या कुछ slivedred बादाम और कटा हुआ पिस्ता में टॉस के साथ थोड़ा और प्रोटीन जोड़ सकते हैं।
हत्या के बजाय आप कटा हुआ सलाद, पालक, या काले का उपयोग कर सकते हैं। अपने हिरन के साथ रचनात्मक हो जाओ। तुलसी, डिल, या दौनी जैसे ताजा जड़ी बूटियों में टॉस करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। अधिक मलाईदार काटने के लिए, veggies जोड़ने से पहले लपेटो पर avocado या हमस की एक परत फैलाओ।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
आप भरने से पहले 30 सेकंड से एक मिनट तक ग्रिल या माइक्रोवेव में लपेटें गर्म कर सकते हैं।
आधे में प्रत्येक लपेटें काट लें और गाज़पाचो या ककड़ी सूप के साथ परोसें। गर्म गर्मी के दिन यह सही है। यह नुस्खा एक सफेद शराब स्प्राइज़र या चमकदार पानी के गिलास के साथ ताजा निचोड़ा हुआ चूना के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है।