नाशपाती: पोषण तथ्य

नाशपाती और उनके स्वास्थ्य लाभ में कैलोरी

नाशपाती के कई अलग-अलग प्रकार हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में खरीद के लिए उपलब्ध कुछ सबसे आम ब्रांडों में शामिल हैं, अंजु, बार्टलेट, बॉस्क, कॉमिक, कॉनकॉर्ड, फोरले, रेड अंजौ, रेड बार्टलेट, सेकेल, स्टार्किमसन। संयुक्त राज्य अमरीका के प्रत्येक प्रकार के नाशपाती का अपना विशिष्ट रंग होता है, जिसमें हरे से लाल, मीठे से मीठे तक स्वाद, और कुरकुरा से नरम और रसदार तक बनावट होती है।

चूंकि प्रत्येक किस्म वर्ष के विभिन्न समय में कटाई की जाती है, संयुक्त राज्य अमरीका नाशपाती साल भर में होती है।

नाशपाती चीनी में मामूली उच्च होती है और सबसे पोषक घने फल प्रकार नहीं होती हैं। हालांकि, उनके पास एक मध्यम सेवा में लगभग 5.5 ग्राम फाइबर की काफी अधिक मात्रा है।

नाशपाती पोषण तथ्य
आकार 1 नाशपाती, मध्यम (लगभग 2-1 / 2 प्रति एलबी) की सेवा (178 ग्राम)
प्रत्येक हिस्सा	% दैनिक मूल्य*
कैलोरी 101
वसा 2 से कैलोरी
कुल वसा 0.2 जी	0%
संतृप्त वसा 0 जी	0%
Polyunsaturated वसा 0 जी
Monounsaturated वसा 0 जी
कोलेस्ट्रॉल 0 एमजी	0%
सोडियम 2 एमजी	0%
पोटेशियम 206 मिलीग्राम	4%
कार्बोहाइड्रेट 27.3 जी	9%
आहार फाइबर 5.5 जी	22%
शुगर 17.3 जी
प्रोटीन 0.6 जी
विटामिन ए 1% · विटामिन सी 10%
कैल्शियम 1% · लौह 2%
* 2,000 कैलोरी आहार के आधार पर

एक मध्यम नाशपाती में लगभग 100 कैलोरी और 27 ग्राम कार्बोहाइड्रेट (रोटी के दो स्लाइस के बराबर) होता है। नाशपाती में फाइबर के लिए आरडीए का 22 प्रतिशत भी होता है, जिससे उन्हें बहुत ही फल भरने का विकल्प मिल जाता है।

यदि आप अपने कार्बोहाइड्रेट सेवन को संशोधित करना चाहते हैं, तो छोटे नाशपाती तक चिपके रहें या एक बैठे में आधा खाएं। प्रोटीन की एक सेवारत के साथ अपने नाशपाती को जोड़ो, जैसे यूनानी दही, कम वसा वाले पनीर या भरने, प्रोटीन और फाइबर समृद्ध स्नैक्स के लिए पागल की सेवा।

नाशपाती के स्वास्थ्य लाभ

नाशपाती विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है, जिसमें लगभग 7 मिलीग्राम (एक मध्यम आकार में) होता है, जो दैनिक मूल्य का 10 प्रतिशत होता है।

विटामिन सी एक महत्वपूर्ण पानी घुलनशील विटामिन है, जो प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने, कोशिकाओं की मरम्मत में मदद करने, बुढ़ापे को धीमा करने, और जख्म उपचार में सहायता करने के लिए दिखाया गया है।

नाशपाती फाइबर का एक बड़ा स्रोत हैं, जिसमें एक मध्यम आकार की सेवा में लगभग 6 ग्राम (आरडीए का लगभग 22 प्रतिशत) होता है। फाइबर कार्बोहाइड्रेट का अपरिहार्य हिस्सा है जो आंत्र नियमितता को बढ़ावा देने में मदद करता है और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है। अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग फाइबर समृद्ध आहार खाते हैं वे स्वस्थ वजन बनाए रखते हैं और बेहतर रक्त शर्करा नियंत्रण रखते हैं।

नाशपाती के बारे में आम प्रश्न

क्या मुझे एक नाशपाती की त्वचा खाना चाहिए?

आप नाशपाती की त्वचा खा सकते हैं और खाना चाहिए क्योंकि यह वह जगह है जहां फाइबर का एक बड़ा हिस्सा पोषक तत्वों की उच्च सांद्रता रहता है। वास्तव में, एक अध्ययन से संकेत मिलता है कि सेब और नाशपाती में फाइटोन्यूट्रिएंट का विशेष संयोजन इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार और टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। त्वचा खाने के दौरान, सुनिश्चित करें कि आप उन्हें पूरी तरह धो लें क्योंकि नाशपाती "गंदे दर्जन" सूची में गिरती हैं, जिससे उन्हें उन फलों में से एक बना दिया जाता है जिनमें सबसे अधिक कीटनाशक अवशेष होता है। यदि संभव हो, तो कार्बनिक खरीद लें।

क्या मैं नाशपाती जमा कर सकता हूँ?

ताजा नाशपाती को स्थिर करने की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि रस और फाइबर पिघलने की प्रक्रिया में अलग हो जाएंगे, और परिणाम बिल्कुल वांछित नहीं हैं।

हालांकि, एक पके हुए या संसाधित नाशपाती (जैसे नाशपाती सॉस) को ठंडा करना जिससे चीनी जोड़ा जायेगा। फ्रीजर जला को कम करने में मदद करने के लिए ठंड से पहले नाशपाती से पहले एक मोटे मोहरबंद कंटेनर में नाशपाती रखें।

नाशपाती पिकिंग और भंडारण

यूएस में लगभग दस अलग-अलग प्रकार के नाशपाती उपलब्ध हैं, जब वे कड़ी मेहनत करते हैं तो उन्हें जहाज में आसानी होती है, इसलिए उन्हें आम तौर पर बेकार छोड़ दिया जाता है, क्योंकि वे पेड़ छोड़ने के बाद पके रहेंगे।

यदि आप अभी भी कड़ी मेहनत करते समय अपने नाशपाती खरीदने का फैसला करते हैं, तो ध्यान दें कि उनके लिए कमरे के तापमान पर कुछ दिन लगेंगे। जांचने के लिए, स्टेम एंड द्वारा धीरे-धीरे दबाएं।

अगर वे थोड़ा "दे" देते हैं, तो वे परिपक्व होते हैं। पकने में तेजी लाने के लिए, उन्हें एक पेपर बैग में ढीला रखें (उन्हें बहुत कसकर पैक न करें)।

उन नाशपाती खरीदने से बचें जिनमें दोष या चोट लगती है।

यदि आप पके हुए नाशपाती खरीदते हैं, तो उन्हें पकाने की प्रक्रिया को धीमा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। उन्हें बहुत बारीकी से पैक न करें क्योंकि, जैसे ही वे पकाते हैं, वे इथिलीन गैस को छोड़ देते हैं जिससे वे उस बिंदु पर अधिक पके हुए होते हैं जहां वे सड़ांध कर सकते हैं। यदि आप एक साथ पूरे समूह को पैक करते हैं, तो वे पूरे समूह की पकने की गति बढ़ा सकते हैं।

आप नाशपाती का रस और नाशपाती सॉस भी खरीद सकते हैं। कब्ज के इलाज में नाशपाती का रस इस्तेमाल किया जा सकता है, हालांकि, अगर आप वजन कम करना चाहते हैं और अच्छे रक्त शर्करा नियंत्रण को बनाए रखना चाहते हैं तो रस से बचना सबसे अच्छा है।

नाशपाती तैयार करने के स्वस्थ तरीके

नाशपाती एक बहुमुखी फल हैं, उन्हें चिकनी बनाने के लिए कच्चे, पके हुए, भुना हुआ, या मिश्रित खाया जा सकता है। सलादों में कटा हुआ अपने नाशपाती का आनंद लें, स्क्वैश या रूट सब्ज़ियों से भुना हुआ हो, या उन्हें भोजन प्रतिस्थापन के रूप में पीने या सूप बनाने के लिए मिश्रण करें। अपनी भोजन योजना में नाशपाती जोड़ना आपको पूरा रखने और अपने फाइबर लक्ष्यों तक पहुंचने में मदद कर सकता है।

नाशपाती के साथ व्यंजनों

• पालक, नाशपाती, और अदरक के साथ हरा Smoothie
• नाशपाती की सेवा करने के लिए स्वस्थ और स्वादिष्ट तरीके
• Delicata स्क्वैश के साथ भुना हुआ नाशपाती

> स्रोत:

> यूएसए नाशपाती। मज़ा तथ्यों और पूछे जाने वाले प्रश्न। http://usapears.org/fun-facts-faqs/

> मानक संदर्भ के लिए यूएसडीए राष्ट्रीय पोषक डाटाबेस, रिलीज 28।

> Wedick एनएम, पैन ए, कैसिडी एट अल। अमेरिकी पुरुषों और महिलाओं में आहार फ्लैवोनॉयड का सेवन और टाइप 2 मधुमेह का खतरा होता है। एम जे क्लिन न्यूट। 2012 अप्रैल; 9 5 (4): 925-33।