पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 350
वसा - 12 जी
कार्ब्स - 55 जी
प्रोटीन - 5 जी
कुल समय 14 मिनट
तैयारी 10 मिनट , कुक 4 मिनट
सर्विंग्स 2 (प्रत्येक कप 1 कप)
एक स्वादिष्ट, त्वरित, और पौष्टिक रैमेन नूडल पकवान चाहते हैं? इस बाजरा और ब्राउन चावल रैमेन सब्जी मेडली को पूरे अनाज की भलाई और मस्तिष्क-स्वस्थ पत्तेदार हिरण और अन्य सब्जियों के साथ पैक किया गया है।
इस पकवान में स्विस चार्ड की तरह पत्तेदार हरी सब्ज़ियां मन आहार में जोर देती हैं क्योंकि वे फोलेट, विटामिन ई, कैरोटीनोइड और फ्लैवोनोइड्स प्रदान करते हैं, जो डिमेंशिया के कम जोखिम और अध्ययन में संज्ञानात्मक गिरावट से संबंधित हैं। पत्तेदार हिरणों की एक दैनिक खुराक में मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए सबसे मजबूत सुरक्षात्मक प्रभाव दिखता है-साढ़े सालों के बराबर! इसके अलावा, इस पकवान में पूरे अनाज मस्तिष्क-स्वस्थ पोषक तत्व, विटामिन ई, और अन्य एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करते हैं, जो आपके मस्तिष्क को टिप-टॉप आकार में काम करने में मदद कर सकते हैं।
सामग्री
- 1 बाजरा और ब्राउन चावल रैमेन नूडल केक
- 1 कप स्विस चार्ड, rinsed और coarsely कटा हुआ
- 1/2 कप मसालेदार artichokes दिल, diced
- 1/4 कप गाजर, कटा हुआ
- 1 बड़ा चमचा तिल का तेल
- 1 बड़ा चमचा कम सोडियम सोया सॉस
- 2 चम्मच ताजा नींबू का रस निचोड़ा हुआ
- 1 बड़ा लहसुन लौंग, बारीक minced
- 2 चम्मच टोस्ट तिल के बीज
तैयारी
- रैमेन बनाने के लिए, एक बड़े बर्तन में दो कप पानी जोड़ें और स्टोवेटॉप पर उच्च गर्मी पर रखें। एक रोलिंग फोड़ा लेकर आओ और धीरे-धीरे रैमेन केक में छोड़ दें। इसे एक मिनट के लिए पकाएं, धीरे-धीरे एक कांटा से अलग करें। गर्मी को उबालकर उबाल लें और कभी-कभी सरकते हुए तीन मिनट तक पकाएं। सिंक में एक कोलंडर में नाली।
- एक बड़े कटोरे में पके हुए रैमेन रखें। चार्ड, artichokes, और गाजर में टॉस। एक साथ तेल, सोया सॉस, नींबू का रस, और लहसुन whisk। रैमेन और सब्जियों पर हलचल। धीरे-धीरे टॉस करें।
- दो कटोरे में रैमेन और सब्जियों को विभाजित करें। तिल के बीज के साथ हर एक शीर्ष पर। का आनंद लें!
संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस
यदि आपको मसालेदार चीजें पसंद हैं, तो श्रीराचा या डाइस जलापेनोस के साथ गर्मी जोड़ें। वे पकवान की कैलोरी गिनती को बहुत ज्यादा प्रभावित नहीं करेंगे। आप सॉस में grated अदरक रूट भी टॉस कर सकते हैं।
एक रंगीन मोड़ के लिए काले चावल रैमेन का प्रयोग करें।
एक अलग सब्जी अनुभव और यहां तक कि अधिक पोषक तत्वों के लिए कटा हुआ उबचिनी, मशरूम, या पालक, अरुगुला, या बोक चॉय जैसे विभिन्न प्रकार के हिरण जोड़ें।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
इस पकवान को पानी को बचाने के द्वारा एक रैमेन सूप में बनाओ जो नूडल्स पकाया जाता है; sauteed सब्जियों में टॉस और धीरे से हलचल। इस गर्म या ठंडे की सेवा करें।
कुछ दिनों के लिए फ्रिज में बचे हुए बचाओ और माइक्रोवेव में गरम या फिर गरम करें।