पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 145
वसा - 7 जी
कार्ब्स - 20 जी
प्रोटीन - 0 जी
कुल समय 15 मिनट
तैयारी 15 मिनट , कुक 0 मिनट
सर्विंग्स 12 (2 टी + 2 टीस्पून प्रत्येक)
केक फ्रॉस्टिंग बहुत सरल है, क्योंकि रेसिपी जाते हैं-आप आम तौर पर पाउडर चीनी लेते हैं और इसे मलाईदार बनाने के लिए इसे मिश्रण करते हैं। थोड़ा स्वाद में फेंको, और आप ठंढ के लिए तैयार हैं।
हालांकि, जब आप खाद्य एलर्जी से निपट रहे हैं, विशेष रूप से डेयरी और सोया के लिए एलर्जी से निपटना बहुत मुश्किल हो जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि अधिकांश ठंढ रेसिपी में, "इसे मलाईदार बनाने के लिए कुछ" मक्खन या संभवतः एक सोया आधारित मार्जरीन है। फ्रॉस्टिंग रेसिपी में आमतौर पर दूध भी शामिल होता है, जो निश्चित रूप से काम नहीं करेगा यदि आप डेयरी एलर्जी से निपट रहे हैं।
तो क्या इसका मतलब है कि आपको अपरिवर्तित केक के साथ रहना है? नहीं! हमारे लिए भाग्यशाली एक विकल्प है- यह मूल वेनिला फ्रॉस्टिंग रेसिपी डेयरी और सोया दोनों से मुक्त है। यह डेयरी या सोया एलर्जी, या कई एलर्जी वाले लोगों के लिए उपयुक्त है (क्योंकि यह भी ग्लूटेन-मुक्त है)। आप भी ठंड के स्वाद को बदलने के लिए वेनिला के लिए अन्य स्वादों को प्रतिस्थापित कर सकते हैं (नीचे नोट देखें)।
क्या आप भी एलर्जी के अनुकूल एलर्जी की तलाश में हैं? डेयरी मुक्त, सोया मुक्त, अंडा मुक्त नींबू वेनिला केक, डेयरी मुक्त पीले केक, या डेयरी मुक्त लाल मखमल cupcakes आज़माएं।
सामग्री
- 1/2 कप सोया मुक्त, डेयरी मुक्त मार्जरीन (जैसे पृथ्वी संतुलन, नीचे नोट देखें)
- 1/4 चम्मच वेनिला निकालने
- 2 कप पाउडर चीनी
- 1 बड़ा चम्मच
- चावल का दूध (या अधिक, आवश्यकतानुसार)
तैयारी
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, मार्जरीन, वेनिला निकालने, और 1 कप पाउडर चीनी को एक साथ हराएं जब तक कि वे अच्छी तरह से मिश्रित न हों।
- धीरे-धीरे शेष पाउडर चीनी जोड़ें जब तक कि सभी मिश्रित नहीं हो जाते हैं।
- मिक्सर के साथ हराते रहें और चावल के दूध को थोड़ी देर में थोड़ा सा जोड़ें जब तक ठंढ चिकनी और शराबी न हो।
संघटक सबस्टिट्यूशंस और पाक कला युक्तियाँ
चूंकि यह एक मूल वेनिला ठंढ है, यह चॉकलेट, वेनिला, नींबू, नारियल, और यहां तक कि लाल मखमल सहित सभी प्रकार के केक और कपकेक के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाएगा।
कुछ मैश किए हुए ताजा स्ट्रॉबेरी , या वेनिला के लिए मेपल निकालने या पुदीना निकालने या कुचल एलर्जी-सुरक्षित पुदीना कैंडीज का उपयोग करके इस एलर्जी-अनुकूल नुस्खा को जैज़ करें।
सोया एलर्जी से सुरक्षित रहने के लिए, आपको पृथ्वी संतुलन सोया-मुक्त बटर स्टिक्स (हथेली के फल, कैनोला और जैतून का तेल के संयोजन से बने), या पृथ्वी संतुलन सोया मुक्त बटररी फैल (संयोजन से बने) हथेली के फल, कैनोला, कसाई, फ्लेक्स और जैतून का तेल)। अन्य पृथ्वी संतुलन मार्जरीन उत्पादों में सोया होता है, और इसलिए सोया मुक्त आहार पर सुरक्षित नहीं होगा।