पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 175
वसा - 8 जी
कार्ब्स - 21 जी
प्रोटीन - 7 जी
कुल समय 45 मिनट
तैयारी 5 मिनट , कुक 40 मिनट
सर्विंग्स 3 (1/4 कप प्रत्येक)
चम्मच में रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने के लिए प्रोटीन और उच्च फाइबर कार्बोहाइड्रेट का सही संतुलन होता है, जो खाड़ी में सूजन रखने में भी मदद करता है। यह कुरकुरा, स्वादिष्ट नाश्ता मसालों का उपयोग करके सोडियम में कम रहता है जो एंटीऑक्सीडेंट पैक स्वाद प्रदान करता है, इसलिए कम नमक की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, क्रंच इतना संतोषजनक है!
सामग्री
- 1, 15-औंस चम्मच कर सकते हैं
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 2 चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/2 चम्मच पेपरिका
- 1/4 चम्मच नमक
तैयारी
- 400 एफ के लिए पूर्व गर्मी ओवन
- कुल्ला और सभी नमी को हटाने के लिए एक पेपर तौलिया के साथ चम्मच और ब्लॉट निकालें। इस चरण को न छोड़ें या आपके चम्मच कुरकुरे नहीं होंगे।
- 1.5 चम्मच जैतून का तेल और एक पन्नी-रेखा वाली बेकिंग शीट पर जगह के साथ टॉस चम्मच।
- 25 मिनट के लिए 400 डिग्री पर सेंकना। ओवन से निकालें और बेकिंग शीट पर पूरी तरह ठंडा होने दें।
- ओवन को 350 एफ तक चालू करें।
- एक साथ पेस्ट बनाने तक 1.5 शेष चम्मच तेल, नींबू का रस, जीरा, लहसुन, पेपरिका, और नमक को एक साथ हिलाएं।
- ठंडा चम्मच के साथ टॉस मिश्रण और सभी हाथों को लेपित सुनिश्चित करने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें।
- 25 फीट के लिए 350 एफ पर समान फॉइल-लाइन वाली बेकिंग शीट और सेंकना पर समान रूप से फैलाएं, यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे जल नहीं रहे हैं, हर 5 मिनट में जांच करें।
- खाने से पहले पूरी तरह से ठंडा करने के लिए चम्मच अनुमति दें। जब चम्मच किया जाता है, तो उन्हें हल्का महसूस करना चाहिए और बहुत कुरकुरा होना चाहिए लेकिन जला नहीं जाना चाहिए। कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में उन्हें स्टोर करें। हालांकि, वे तुरंत सबसे अच्छा खाया जाता है।
संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस
नींबू उत्तेजकता के साथ अंतिम उत्पाद को और अधिक नींबू स्वाद जोड़ने के साथ-साथ फाइबर का थोड़ा और अधिक टॉस करें।
स्वाद बदलने के लिए जैतून का तेल के बजाय टोस्टेड तिल का तेल आज़माएं। स्विच पोषण प्रोफाइल को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित नहीं करेगा, क्योंकि अधिकांश तेलों में प्रति मात्रा कैलोरी और वसा की मात्रा समान होती है। तिल के तेल और जैतून का तेल दोनों स्वस्थ मोनो- और बहु-असंतृप्त वसा होते हैं, जो सूजन को कम करने के लिए सहायक हो सकते हैं।
यदि आप समय पर कम हैं, तो मसालों के लिए मिर्च पाउडर और नमक को प्रतिस्थापित करें। इस मामले में सोडियम गिनती अधिक होगी।
एक प्यारा नाश्ता फेंकना? जीरा को 1 बड़ा चमचा grated parmesan पनीर के साथ बदलें, जो केवल 20 कैलोरी अतिरिक्त कैलोरी के लिए 2 ग्राम प्रोटीन, प्लस कैल्शियम जोड़ता है।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
जितना बेहतर आप चम्मच को कुचलते हैं, उन्हें कुरकुरा मिलता है।
इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि भुना हुआ चक्रों के बीच पूरी तरह से चम्मच को ठंडा करना सुनिश्चित करें ताकि वे मशरूम के बजाय कुरकुरा हो जाएं।
ऑन-द-गो या काम पर सुविधाजनक एंटी-भड़काऊ स्नैक्स के लिए ज़िप-टॉप स्नैक बैग में अलग-अलग सर्विंग्स और स्टोर में विभाजित करें।