पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 126
वसा - 7 जी
कार्ब्स - 14 जी
प्रोटीन - 4 जी
कुल समय 10 मिनट
तैयारी 5 मिनट , कुक 5 मिनट
सर्विंग्स 2 (2 कप प्रत्येक)
क्या आप जानते थे कि पॉपकॉर्न एक पूरा अनाज है ? पूरे अनाज महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे फाइबर, विटामिन और स्वस्थ वसा प्रदान करते हैं जो आपके दिल, रक्तचाप और कमर के लिए अच्छे हैं। परिष्कृत अनाज में इन स्वस्थ घटकों में से लगभग उतना ही शामिल नहीं है।
आपके स्टोवेटॉप पर पॉपकॉर्न की एक सेवारत एक स्वादिष्ट नाश्ता है जो आपके दैनिक अनाज की दैनिक देखभाल की ओर गिना जाता है, और आपको इसे ढक्कन, अपने स्टोव, थोड़ा तेल और पॉपकॉर्न कर्नेल के साथ एक पैन बनाना है। लहसुन और परमेसन पनीर बिना नमक या मक्खन के स्वाद के बहुत सारे जोड़ें।
माइक्रोवेव पॉपकॉर्न, और विशेष रूप से मूवी थियेटर पॉपकॉर्न, सोडियम , वसा और अन्य additives में बहुत अधिक हो सकता है। केवल माइक्रोवेव पॉपकॉर्न की एक सेवारत में 400 मिलीग्राम सोडियम हो सकता है- और बैग में कई सर्विंग्स हैं! इस नुस्खा के साथ, आप उन सभी से परहेज करेंगे।
सामग्री
- 2 चम्मच जैतून या एवोकैडो तेल
- 1/4 कप पॉपकॉर्न कर्नेल
- 2 लौंग लहसुन, minced
- 2 चम्मच अच्छी गुणवत्ता परमेसन पनीर, ताजा grated
- 1/4 चम्मच लहसुन पाउडर
तैयारी
- मध्यम उच्च गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन के नीचे हीट तेल। हीटिंग करते समय पैन में 2 या 3 कर्नेल जोड़ें।
एक बार कर्नल पॉप करने लगते हैं, शेष पॉपकॉर्न कर्नेल और लहसुन जोड़ें। पैन को ढककर पकाएं, कर्नल्स को जलने से बचाने के लिए पैन को हिलाएं।
एक बार कर्नल पॉपिंग बंद कर देते हैं, गर्मी से हटा दें और शीर्ष पर परमेसन और लहसुन पाउडर छिड़के। कोट पॉपकॉर्न को समान रूप से हिलाएं, फिर कटोरे में डालें और आनंद लें।
संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस
आप जैतून का तेल के स्थान पर एवोकैडो, ग्रेपसीड, या कैनोला तेल का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप चाहें तो दालचीनी, पेपरिका, या मिर्च पाउडर जैसे अन्य मसाले जोड़ें।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
पॉपकॉर्न जलने से बचने के लिए लगातार पैन हिलाएं। कुछ कर्नल अनपॉप्ड रहेंगे। लहसुन को तब तक न जोड़ें जब तक आप सभी कर्नेल जोड़ते हैं, या यह जला देगा।
ढक्कन खोलने से सावधान रहें, गर्म भाप होगा!