पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 250
वसा - 1 जी
कार्ब्स - 63 जी
प्रोटीन - 3 जी
कुल समय 5 मिनट
तैयारी 5 मिनट , कुक 0 मिनट
सर्विंग्स 2 (प्रत्येक कप 1 कप)
Smoothies केवल स्वादिष्ट नहीं हैं, लेकिन सुबह में एक स्वस्थ शुरुआत के लिए अपने पूरे परिवार को मिल जाएगा, और नाश्ते के लिए एक आदर्श विकल्प हैं। वे आपके बच्चों को फल और सब्ज़ियों में पेश करने का एक शानदार तरीका भी हैं जो वे अन्यथा कोशिश करने के इच्छुक नहीं हो सकते हैं।
चुनने के लिए कई चिकनी व्यंजन हैं, लेकिन यदि आपके पास एलर्जी है, तो आपके लिए काम करने वाली नुस्खा ढूंढना चुनौतीपूर्ण प्रतीत हो सकता है। यदि आपके पास दूध एलर्जी है, तो आप डेयरी के बिना अपनी चिकनी बना सकते हैं, या तो 100% रस आधार चुन सकते हैं या सोया दूध, बादाम दूध या सन दूध जैसे दूध विकल्प का उपयोग कर सकते हैं। इनमें से कोई भी विकल्प दूध एलर्जी वाले लोगों को सही चिकनी बनाने की अनुमति देगा!
सामग्री
- 1 से 2 कप नारंगी का रस या डेयरी मुक्त दूध
- 2 केले, ताजा या जमे हुए
- 2 कप स्ट्रॉबेरी, ताजा या जमे हुए hulled
- 1 नींबू का रस
- 1 बड़ा चमचा शहद
- 1 बड़ा चमचा जमीन flaxseed (वैकल्पिक)
तैयारी
- एक ब्लेंडर में, 1 कप का रस या दूध, केला, स्ट्रॉबेरी, नींबू का रस, शहद, और flaxseed, अगर उपयोग कर रहे हैं।
- मिश्रण करें, अतिरिक्त नारंगी का रस या एक समय में थोड़ा सा दूध, यदि आवश्यक हो, तो चिकनी मोटी लेकिन पाउरबल तक। तत्काल सेवा।
संघटक सबस्टिट्यूशंस और पाक कला युक्तियाँ
जब डेयरी मुक्त दूध की बात आती है तो आपके पास कुछ विकल्प होते हैं। सोया दूध कैलोरी में थोड़ा अधिक होता है, लेकिन इसमें प्रोटीन और बी विटामिन भी होते हैं।
दूसरी ओर बादाम का दूध विटामिन डी और कैल्शियम में अधिक है।
हेमप दूध परंपरागत रूप से पसंदीदा नहीं है; हालांकि कई शाकाहारी इस विकल्प से परिचित हैं। हेमप दूध में एक क्रीमियर बनावट होती है, जो अक्सर चिकनी में अच्छी तरह से काम करती है। हेमप दूध ओमेगा 3 फैटी एसिड में समृद्ध हो सकता है, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए कैल्शियम और विटामिन के साथ मजबूत होने के लिए यह महत्वपूर्ण है।
आप देखेंगे कि इस नुस्खा में बर्फ शामिल नहीं है- ऐसा इसलिए है क्योंकि एक संतोषजनक डेयरी मुक्त चिकनी की चाल बर्फ को कुचलने और इसके बजाय जमे हुए फल का उपयोग करना है। यह अधिकतम स्वाद प्रदान करता है और चिकनी को पानी से बनने में मदद करता है। ताजा और जमे हुए फल का मिश्रण आपके हाथों के आधार पर ठीक काम करता है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, फल का कम से कम आधा जमे हुए होना चाहिए।
जब आपके पास केले होते हैं जो अतिव्यापी होते जा रहे हैं, तो उन्हें छील दें और उन्हें अपने फ्रीजर में एक ज़िप्पर प्लास्टिक बैग में डाल दें।
वे एक पल की सूचना पर आपकी चिकनी में टॉस करने के लिए एकदम सही होंगे। चिंता न करें अगर वे कुछ हद तक भूरे रंग के हो जाते हैं-उनका स्वाद प्रभावित नहीं होगा। जमे हुए केला चिकनी में एक मलाईदार बनावट जोड़ देगा।
कुछ पोषण में छींकने के लिए एक चिकनी भी एक आदर्श नुस्खा है। ग्राउंड फ्लेक्ससीड ओमेगा -3 फैटी एसिड में समृद्ध है जो दिल के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, साथ ही फाइबर में उच्च है।
एक और विकल्प चिया बीज जोड़ने के लिए है, जो चिकनी की फाइबर सामग्री बनाने में भी सहायक होते हैं। ध्यान रखें कि चिया के बीज तरल अवशोषित करते हैं इसलिए बहुत ज्यादा न जोड़ें, क्योंकि यह आपकी चिकनीता की मोटाई को प्रभावित कर सकता है।
यदि आप मीठे तरफ अपनी चिकनी पसंद करते हैं तो आप कैलोरी को चेक में रखना चाहते हैं, तो आप मेपल सिरप, एग्वेव, शहद, या यहां तक कि गैर-कैलोरी स्वीटर्स जैसी सामग्री भी जोड़ सकते हैं।
एक चिकनी बनाने के दौरान एक अच्छी चाल पहले तरल पदार्थ में डालना है, फिर ठोस जोड़ें। इससे यह सुनिश्चित करने में मदद मिलती है कि सभी अवयवों को समान रूप से मिश्रित किया जाता है। यदि आपके पास कोई बचा हुआ है, तो पॉपसिकल मोल्ड में डालें और एक स्वादिष्ट स्नैक्स के लिए फ्रीज करें!