जर्मन स्टाइल बेक्ड ऐप्पल और वर्तनी पैनकेक

पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)

कैलोरी - 205

वसा - 11 जी

कार्ब्स - 22 जी

प्रोटीन - 6 जी

कुल समय 30 मिनट
तैयारी 15 मिनट , कुक 15 मिनट
सेवा 6

इस नुस्खा में, सेब स्लाइस पहले एक छोटे से मक्खन में एक कारमेल जैसी रंग और स्वाद बनाने के लिए sautéed मिलता है। फिर, कम वसा वाले दूध, अंडे, और वर्तनी के आटे का बल्लेबाज शीर्ष पर डाला जाता है और पफेड तक पकाया जाता है।

सेब घुलनशील फाइबर और विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत हैं, और उनमें कुछ एंटी-इंफ्लैमेटरी फाइटोकेमिकल्स जैसे क्वार्सिटिन होते हैं, जिनके शरीर में कुछ कैंसर कोशिकाओं के विकास को बाधित करके सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है।

वर्तनी के आटे में गेहूं के आटे के समान प्रोफ़ाइल होती है, जो एक उच्च फाइबर, उच्च प्रोटीन आटा में एक नट स्वाद उधार देती है। वर्तनी के आटे में उच्च पानी की घुलनशीलता भी होती है, जिसका अर्थ है कि पोषक तत्व शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित होते हैं।

यह नुस्खा आपको कम से कम आधा अनाज बनाने में मदद करेगा जो आप हर दिन पूरे अनाज खाते हैं। पर्याप्त फल, सब्जियां, सेम, और फलियां खाने के साथ-साथ, आप अपनी दैनिक फाइबर आवश्यकता को पूरा करेंगे, जो आपके दिल और संबंधित कैंसर के खिलाफ आंत की रक्षा करता है।

सामग्री

तैयारी

1. ओवन को 425 एफ तक गरम करें।

2. एक मध्यम कटोरे में अंडे, दूध, आटा, वेनिला, नमक, और दालचीनी के आधे हिस्से को एक साथ मिलाएं। रद्द करना।

3. मध्यम गर्मी पर एक कास्ट आयरन स्किलेट में मक्खन का आधा पिघलाएं। सेब स्लाइस जोड़ें और ब्राउन शुगर और दालचीनी के साथ छिड़कें। कुक, अक्सर सरगर्मी, जब तक सेब स्लाइस नरम पर लेपित नहीं होते हैं, लगभग 4 मिनट। एक प्लेट में स्थानांतरण।

4. बहुत गर्म होने तक 5 से 8 मिनट तक ओवन में स्किलेट और गर्मी को साफ करें।

शेष मक्खन को स्किलेट में जोड़ें, नीचे और किनारों को कोट करने के लिए झुकाएं।

5. सेब स्लाइस को स्किलेट में जोड़ें और बल्लेबाज को ऊपर डालें।

6. 15 से 20 मिनट तक ओवन और सेंकना में वापस रखें जब तक कि पैनकेक को किनारों के चारों ओर घिरा हुआ न हो और केंद्र निर्धारित हो जाए।

7. पाउडर चीनी के साथ समाप्त पैनकेक धूल और सेवा करते हैं।

संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस

यद्यपि मक्खन संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल में उच्च होता है, कभी-कभी थोड़ा मक्खन का उपयोग करके नुस्खा के स्वाद को बढ़ाया जा सकता है। अंत में, इस पैनकेक की एक सेवारत (पैनकेक के 1/6 वें) में केवल 2 चम्मच मक्खन (लगभग 70 कैलोरी, 8 ग्राम कुल वसा, 5 ग्राम संतृप्त वसा, 20 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल) होता है। यदि आप मक्खन को पूरी तरह से निक्स करना चाहते हैं, तो आप कैनोला तेल जैसे तटस्थ तेल का उपयोग कर सकते हैं। कैनोला तेल कोलेस्ट्रॉल मुक्त है, हालांकि यह वसा में अभी भी उच्च है, लेकिन वसा के प्रकार को असंतृप्त वसा के रूप में जाना जाता है, जो संतृप्त वसा से अधिक कार्डियोप्रोटेक्टीव होता है।

पाक कला और सेवा युक्तियाँ

पतन का मौसम सेब का आनंद लेने का सबसे अच्छा समय है। अपने परिवार और दोस्तों को पकड़ो और एक सेब खेत की यात्रा करें जहां आप अपना मौसमी सेब चुन सकते हैं। यह स्थानीय खेतों का समर्थन करने और कुछ मजेदार बाहरी शारीरिक गतिविधि को पाने का एक शानदार तरीका है।