चम्मच उत्पाद खाद्य एलर्जी के साथ मददगार हैं
बाजार के चारों ओर देखकर आज शहर में एक नया खिलाड़ी है: चम्मच। वे कई नए उत्पादों, पास्ता से चिप्स, स्नैक्स आदि में प्राथमिक घटक के रूप में पाए जा सकते हैं। वे न केवल अपने अविश्वसनीय बहुमुखी प्रतिभा और स्वादिष्ट स्वाद के कारण लोकप्रिय हैं, बल्कि खाद्य एलर्जी की दुनिया में उनकी जगह के कारण लोकप्रिय हैं।
खाद्य एलर्जी से निदान 15 मिलियन लोगों के लिए, आहार में बदलाव की आवश्यकता है।
निराशाजनक हिस्सों में से एक को कुछ खाद्य पदार्थों और खाद्य समूहों को खत्म करना है। जो लोग जीवन में बाद में खाद्य एलर्जी विकसित करते हैं, उनके लिए इसका मतलब है कि आप अपना पसंदीदा छोड़ दें। और उन लोगों के लिए जो खाद्य एलर्जी से पैदा होते हैं, इसका मतलब है कि एलर्जी मुक्त होने वाले विकल्प ढूंढना। सौभाग्य से, खाद्य उद्योग पिछले कुछ सालों में कई खाद्य पदार्थों के साथ विस्फोट कर चुका है, यहां तक कि खाद्य एलर्जी वाले लोग भी आनंद ले सकते हैं। कई नए उत्पादों के लिए आधार के रूप में चम्मच सिर्फ एक उदाहरण है, और इसे 2016 के शीर्ष नौ प्राकृतिक खाद्य रुझानों में से एक माना गया है। प्रतिक्रिया बहुत जबरदस्त रही है!
चम्मच क्या हैं?
चम्मच, अन्यथा garbanzo सेम के रूप में जाना जाता है, फल परिवार का हिस्सा हैं और पोषण के साथ भरा हुआ है। यूएसडीए वास्तव में एक सप्ताह में तीन कप फलियों की सिफारिश करता है, और चम्मच ठीक से फिट होते हैं। वे प्रोटीन में समृद्ध होते हैं, फाइबर में उच्च होते हैं, और एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध होते हैं। कई शोध अध्ययन में कार्डियोवैस्कुलर जोखिम, पाचन गतिशीलता, और संतति के साथ चम्मच की खपत को जोड़ने से कैलोरी नियंत्रण में मदद मिलती है।
उल्लेख नहीं है, चम्मच खुद पर स्वादिष्ट हैं। उन्हें एक सलाद के ऊपर रखा जा सकता है, जो एक बीन पकवान में बनाया जाता है, सूप में फेंक दिया जाता है और यहां तक कि हमस बनाने के लिए जमीन भी लगाया जाता है।
हाल ही में, हालांकि, चम्मच बाजार में एक और जगह मिली है। कई बाजारों के अलमारियों को अस्तर करना वे उत्पाद हैं जो चम्मच से बने हैं।
इसका उपयोग मुख्य रूप से लस और अंडे की एलर्जी से मदद करने के लिए किया जा रहा है। चम्मच का "नटटी" स्वाद भी अखरोट एलर्जी वाले लोगों के लिए एक विकल्प के रूप में काम कर सकता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि उन एलर्जी से फलियां इन उत्पादों का उपभोग नहीं कर सकती हैं।
इन अभिनव उत्पादों पर नज़र डालें, उन्हें स्वाद दें और आप भी आश्चर्यचकित होंगे कि वे चम्मच से बने हैं।
चिकपी पास्ता
बारीक जमीन के चम्मच से बने पास्ता उन लोगों को अनुमति देता है जिनके पास गेहूं नहीं हो सकती है या अपने पसंदीदा इतालवी पकवान का आनंद लेने का मौका नहीं मिलता है। इस पास्ता में फाइबर के चार गुना, प्रोटीन दोगुना होता है, और लगभग आधे नेट कार्बोस होते हैं। चम्मच स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन मुक्त होते हैं, ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर कम होते हैं, और इनमें से कई ब्रांड गैर-जीएमओ प्रमाणित होते हैं। चम्मच पास्ता का स्वाद और बनावट पूरे गेहूं पास्ता के समान है। टमाटर सॉस और मोज़ेरेला पनीर, लहसुन और तेल, या यहां तक कि मक्खन और नमक के साथ परोसें। किसी भी तरह से आप अपने पास्ता पसंद करते हैं, आप इस चम्मच विविधता से प्यार करेंगे।
चम्मच चिप्स
जब आप बड़े खेल को देखते हैं तो मोर्च करने के लिए कुछ खोज रहे हैं? आलू चिप्स या प्रेट्ज़ेल के बैग के लिए पकड़ने के बजाय, चम्मच चिप्स के लिए जाएं। इन चिप्स आमतौर पर एक स्वादिष्ट प्रकाश कुरकुरा बनावट बनाने के लिए चम्मच और चावल के संयोजन के साथ बने होते हैं।
चम्मच से थोड़ा सा नट स्वाद आ रहा है, वे पूरी तरह से जगह पर मारा। वे किसी भी स्वादबंद को खुश करने के लिए सभी अलग-अलग स्वादों में उपलब्ध हैं, साल्सा, guacamole, या किसी भी डुबकी के साथ आनंद लेने के लिए सही है। इनमें से अधिकांश शाकाहारी और लस मुक्त भी हैं।
भुना हुआ चम्मच
थोड़ा प्रोटीन नाश्ता की आवश्यकता है? भुना हुआ चम्मच की एक सेवारत का चयन करने से आपको बादाम के रूप में ज्यादा प्रोटीन मिलेगा, ब्रोकोली के दो कप के रूप में ज्यादा फाइबर का उल्लेख नहीं किया जाएगा और तीन कप पालक के रूप में उतना ही फोलेट होगा। वे उन लोगों के लिए एक महान विकल्प हैं जो नट्स और ट्रेल मिश्रण का आनंद लेते हैं लेकिन नट्स के लिए एलर्जी कौन हैं। उन्हें दालचीनी, समुद्री नमक, पटा हुआ काली मिर्च, और फालाफेल जैसे विभिन्न प्रकार के स्वादों में पेश किया जाता है।
वे लस मुक्त, अखरोट मुक्त और शाकाहारी भी हैं।
Aquafaba
यह ज्यादातर लोगों के लिए अपेक्षाकृत नया है लेकिन अंडे की एलर्जी वाले लोगों के लिए, सुनो। चम्मच के चम्मच के भीतर पाए जाने वाले तरल को "एक्वाफाबा" कहा जाता है। एक्वाफाबा को पानी के लिए एक्वा और बीन्स के लिए फैबा के लिए टूटा जा सकता है। यह तरल व्यंजनों में एक उपयुक्त विकल्प पाया गया है जो अंडा सफेद के लिए बुलाता है। अंडा एलर्जी वाले लोगों के लिए यह कई बेक्ड सामानों का दरवाजा खुलता है, जैसे मिंग्यू कुकीज़, पेनकेक्स और विभिन्न केक।
इन सभी विकल्पों को देखते हुए यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि चम्मच "अगले नए सुपरफूड" का निर्माण किया जा रहा है।