पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 128
वसा - 9 जी
कार्ब्स - 4 जी
प्रोटीन - 8 जी
कुल समय 60 मिनट
तैयारी 60 मिनट , कुक 0 मिनट
सर्विंग्स 8 (1/2 कप प्रत्येक)
इस क्लासिक टमाटर सलाद के साथ गर्मियों के सबसे अच्छे स्वाद का आनंद लें। मिठाई बाल्सामिक सिरका और मसालेदार ताजा तुलसी के साथ तैयार, भले ही केवल कुछ हद तक सामग्री हैं, स्वाद और पोषक तत्वों का एक टन है।
ताजा मोज़ेज़ारेला वसा में कम है और प्रोटीन में कई अन्य प्रकार की चीज की तुलना में अधिक है। टमाटर एंटीऑक्सिडेंट लाइकोपीन से भरे हुए होते हैं, एक शक्तिशाली लाल रंगद्रव्य जो कोशिकाओं की रक्षा करता है और सूजन से लड़ता है। आप केवल एक ही सेवा में सर्वश्रेष्ठ प्राप्त करते हैं!
सामग्री
- 2 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 बड़ा चमचा बल्सामिक सिरका
- 1 चम्मच शहद
- 1/2 चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन
- ¼ चम्मच कोशेर नमक
- ¼ चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 2 pints चेरी टमाटर
- 8 औंस ताजा मोज़ेज़ेला पनीर, diced
- 1 कप ताजा तुलसी पत्तियां, लगभग कटा हुआ
तैयारी
- एक मध्यम कटोरे में जैतून का तेल, सिरका, शहद, लहसुन, नमक, और काली मिर्च को मिलाएं; अच्छी तरह से whisk।
- आधे में सभी चेरी टमाटर काट लें।
- कटोरे में टमाटर रखें, इसके बाद डाइस ताजा मोज़ारेला पनीर और फिर तुलसी रखें।
- ड्रेसिंग में कोट करने के लिए धीरे-धीरे टॉस सामग्री।
- कवर करने से पहले 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर बैठने की अनुमति दें।
संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस
इस सलाद में अन्य ताजा बगीचे veggies जोड़ें, जैसे कि खीरे, घंटी मिर्च, या ब्रोकोली रंग और पोषण के लिए।
तुलसी और टमाटर एक अधिक पारंपरिक सलाद सद्भाव प्रदान करते हैं, लेकिन चीव, अजमोद, और तारगोन जैसे जड़ी-बूटियां कुछ अलग-अलग रोमांचक बनाती हैं।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
आप इसे बनाने के तुरंत बाद इस सलाद की सेवा कर सकते हैं, लेकिन इसे थोड़ी देर के लिए मारने की इजाजत देता है जिससे स्वाद विकसित हो जाते हैं और टमाटर की प्राकृतिक मिठास वास्तव में आती है। कमरे के तापमान पर 30 मिनट के बजाय, रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने के लिए तैयार होने तक स्टोर करें।
एक पक्ष पकवान या मिश्रित हिरण के बिस्तर के रूप में परोसें; पकाया अनाज जैसे क्विनो, ब्राउन चावल, या फारो के साथ फेंकने वाले इस सलाद को भी आजमाएं।