हरी चाय को एंटीऑक्सिडेंट्स के कारण संभावित स्वास्थ्य लाभ होने के लिए जाना जाता है, लेकिन इसमें कैफीन भी है। यदि आप कैफीन के प्रति संवेदनशील हैं या रात में एक कप हरी चाय का आनंद लेना चाहते हैं, तो क्या आप अभी भी स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करेंगे यदि आप डीकाफिनेटेड हरी चाय चुनते हैं? शोध अध्ययन से पता चलता है कि आप करेंगे।
हरी चाय के बारे में इतना बढ़िया क्या है?
हरी चाय के हीथ फायदे फाइटोकेमिकल्स से आते हैं, जो पौधों में पाए जाने वाले प्राकृतिक रासायनिक यौगिक होते हैं।
फ्लैवनोल्स नामक उन फाइटोकेमिकल्स में से कुछ हरी चाय को एंटीऑक्सीडेंट क्षमता का अधिकतर हिस्सा देते हैं और विभिन्न शोध अध्ययनों का ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। कैफीन भी एक फाइटोकेमिकल है, लेकिन इसमें एंटीऑक्सीडेंट के कार्य के साथ कुछ भी नहीं है।
नियमित रूप से हरी चाय पीना आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है, लेकिन ईमानदार होने के लिए, यह जानना मुश्किल है कि यह आपके लिए कितना अच्छा है। 2015 में एक अध्ययन में पाया गया कि हरी चाय पीने वालों को हरी चाय पीते लोगों की तुलना में यकृत रोगों का कम जोखिम था, लेकिन यह पता लगाने के लिए कि अधिक हरी चाय वास्तव में उस जोखिम को कम करती है या हरी चाय पीने वाले होते हैं, तो अधिक शोध की आवश्यकता होती है परिणामों को प्रभावित करने वाली अन्य स्वस्थ आदतों के लिए। अन्य अध्ययनों से पता चलता है कि हरी चाय के अर्क आपके दिल के लिए अच्छा हो सकते हैं और वजन घटाने की थोड़ी मात्रा को बढ़ावा दे सकते हैं, लेकिन वे हरी चाय पीने के बजाय हरी चाय 'गोलियां' लेने पर आधारित हैं।
डीकफिनेटेड हरी चाय नियमित हरी चाय की तुलना कैसे करता है?
हरी चाय से कैफीन को हटाने वाली प्रक्रियाओं में से कुछ पॉलीफेनॉल भी हटाते हैं, लेकिन उनमें से सभी नहीं।
2003 में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक, नियमित चाय की फ्लैवनॉल सामग्री 21.2 से 103.2 मिलीग्राम / जी (मिलीग्राम प्रति ग्राम) से भिन्न होती है, जबकि डिकैफ हरी चाय की फ्लैवनोल सामग्री 4.6 से 39.0 मिलीग्राम / जी तक होती है।
एंटीऑक्सीडेंट मूल्य नियमित रूप से चाय के लिए 728 से 1,686 ट्रोलॉक्स समकक्ष / जी चाय और 507 से 845 तक ट्रेलॉक्स समकक्ष / डीकफिनेटेड चाय के लिए ग्राम से भिन्न होते हैं।
इसलिए फ्लैवनॉल में कमी होने पर, एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि पूरी तरह से खो नहीं जाती है। लेकिन इससे परे, यह कहना मुश्किल है कि क्या डीकाफिनेटेड हरी चाय मनुष्यों के लिए कम या ज्यादा फायदेमंद है क्योंकि लोगों के बजाय प्रयोगशाला जानवरों के साथ कई हरी चाय अध्ययन किए जाते हैं। लेकिन मानव प्रतिभागियों के साथ कुछ अध्ययन किए गए हैं जो हमें समझने में मदद करते हैं कि हरी चाय काम करती है या नहीं।
Decaffeinated हरी चाय का उपयोग कर अध्ययन के परिणाम
2011 में प्रकाशित एक अध्ययन में अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त पुरुषों में डेकाफ हरी चाय के निष्कर्ष (लगभग 6 से 8 कप गर्म हरी चाय के बराबर) का परीक्षण किया गया। शोधकर्ताओं ने पाया कि जब प्रतिभागियों ने पूरक लिया, तो उन्हें एपिगालोकेटचिन गैलेट के स्तर में वृद्धि हुई (ईजीसीजी हरी चाय केटेचिन का सबसे अच्छा ज्ञात है) और कुछ वजन कम हो गया।
2010 में प्रकाशित एक अन्य अध्ययन में स्तन कैंसर से बचने वाली महिलाओं में डिकैफ़ चाय और वजन घटाने को देखा गया। छह महीने के दौरान कुछ वज़न कम हो गया था, लेकिन सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण होने के लिए पर्याप्त नहीं था। लेकिन, जिन महिलाओं ने हरी चाय ली थी, उनके एचडीएल कोलेस्ट्रॉल (अच्छी तरह से) में ऊंचाई थी।
डेकाफ हरी चाय पर सबसे हालिया अध्ययन 2014 में प्रकाशित हुआ था और आशा है कि यह उन महिलाओं के लिए फायदेमंद होगा जिनके पास लगातार मानव पेपिलोमावायरस और गर्भाशय ग्रीवा कोशिका परिवर्तन थे जो कैंसर में प्रगति कर सकते थे।
दुर्भाग्यवश, हरी चाय किसी भी रोकथाम की पेशकश नहीं कर रही थी।
से एक शब्द
डेकाफ हरी चाय में अभी भी एंटीऑक्सीडेंट क्षमता है और वजन घटाने के साथ थोड़ा सा मदद कर सकती है, लेकिन क्या यह आपके स्वास्थ्य के लिए और अधिक स्पष्ट नहीं है। हालांकि, इसमें कोई कैलोरी नहीं है और आसानी से स्वस्थ आहार का हिस्सा बन सकती है।
यह जानना महत्वपूर्ण है कि डीकाफिनेटेड हरी चाय पूरी तरह से कैफीन मुक्त नहीं हो सकती है, इसलिए यदि आप कैफीन के प्रति संवेदनशील हैं, तो यह आपको अभी भी प्रभावित कर सकता है।
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