कम कार्ब आहार पर एपेटाइजिंग भरने के साथ भरवां ब्री कैसे बनाएं
कम कार्ब एपेटाइज़र, जैसे कि इन स्टफर्ड ब्री पनीर व्यंजनों को खोजने में मुश्किल होती है। जब आप किसी पार्टी में जा रहे हैं, और कुछ आसान, सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट लाने के लिए चाहते हैं, तो आपको अपने कम कार्ब आहार में फिट बैठने पर विचार करना होगा। इस एपेटाइज़र को 5 मिनट में एक साथ रखा जा सकता है और किसी भी पार्टी में आपका स्वागत होगा। यह ब्री पनीर है - समृद्ध, बटररी, सुस्वाद और मुलायम - विभाजित और बीच में एक विपरीत स्वाद की परत के साथ फैल गया।
वह स्वाद मिठाई, तीखा या स्वादिष्ट हो सकता है जिसमें हम नीचे शामिल हैं।
पनीर और कम कार्ब जोड़े
Brie विशेष रूप से कम कार्ब पनीर है - कार्बोहाइड्रेट का एक ग्राम प्राप्त करने के लिए, आपको Brie चीज़ का आधा पाउंड खाना पड़ेगा! पूरे एपेटाइज़र लो-कार्ब को रखने के लिए एक चाल है पनीर के साथ सेवा करने के लिए क्रैकर्स या रोटी का विकल्प चुनना। स्वादिष्ट भरने के लिए, ककड़ी या जिमामा स्लाइस जैसे सब्जियां अच्छी तरह से काम करती हैं। मीठे भरने के लिए, मुझे पतले सेब या नाशपाती स्लाइस पसंद हैं। पार्टी में लाने के लिए मेरी पसंदीदा चीजों में से एक ककड़ी स्लाइस के साथ एक स्मोक्ड सैल्मन भरी हुई ब्री है - यह गायब होने की गारंटी है!
एक ब्री पनीर कैसे चुनें
Brie चुनने में सबसे महत्वपूर्ण तत्व यह सुनिश्चित करना है कि यह परिपक्व है। Unripe Brie उस सुंदर, समृद्ध स्वाद नहीं होगा। यदि आप स्पष्ट प्लास्टिक में लपेटे गए वेज खरीद रहे हैं, तो यह कहना आसान है - पनीर पक्षों पर उभरा होगा, और यह वही रंग होगा।
यदि आप एक अनियंत्रित वेज को बारीकी से देखते हैं, तो आप केंद्र में थोड़ा हल्का रंग देखेंगे, और यह एक पके हुए पनीर से दृढ़ होगा। काटने के बाद Brie पका नहीं जाएगा।
Brie के पूरे पहियों के बारे में सुनिश्चित करने के लिए थोड़ा कठिन हैं। शीर्ष पर पुश करें - इसे नरम और थोड़ा "वसंत" महसूस करना चाहिए - फर्म और बहुत नरम के बीच मिडवे।
आपको एक भरवां ब्री बनाने की क्या ज़रूरत है
- पके हुए पनी पनीर (वेज या राउंड), पूरी तरह से ठंडा
- लंबे, तेज चाकू (कुछ इसके लिए serrated चाकू की तरह, लेकिन मुझे बहुत अंतर नहीं मिला)
- भरना (नीचे देखें)
- व्हीप्ड क्रीम पनीर (वैकल्पिक, लेकिन कुछ fillings के साथ मददगार)
भरवां Brie के लिए भरने
- स्मोक्ड सैल्मन: इसे क्रीम पनीर "एंकर" की आवश्यकता नहीं है, लेकिन कुछ लोग क्रीम पनीर के साथ वैसे भी पसंद करते हैं।
- पेस्टो: सैंडविच व्हीप्ड क्रीम पनीर की परतों के बीच कीट की एक परत। (अन्यथा, पनीर पर पनीर "स्लाइड"।)
- जड़ी बूटियों: बारीक कुछ ताजा जड़ी बूटियों को कम करें - तुलसी, डिल, थाइम, अयस्क, या लगभग किसी भी जड़ी बूटी अच्छी तरह से काम करता है। क्रीम पनीर, फिर जड़ी बूटियों का पतला फैलाव परत।
- गर्म मिर्च: मिनेस जलापेनो, सेरानो, या कोई अन्य गर्म मिर्च जिसे आप पसंद करते हैं, फिर क्रीम पनीर के साथ आवेदन करें। आप एक जार से इतालवी चेरी मिर्च या जलापेनोस का भी उपयोग कर सकते हैं। उन्हें ठीक से मिटाना और पतली परत में फैलाना सुनिश्चित करें।
- मशरूम: लससुन, नमक और काली मिर्च, और थोड़ा शराब के साथ मशरूम और सॉस 'छोटा करें। आपको इस के लिए क्रीम पनीर की आवश्यकता नहीं है।
- क्रैनबेरी: मलाईदार पनीर के लिए टैंगी क्रैनबेरी एक महान पन्नी हैं। आप या तो चीनी मुक्त क्रैनबेरी सॉस का उपयोग कर सकते हैं, या ताजा क्रैनबेरी काट सकते हैं और उन्हें थोड़ा स्वीटनर के साथ माइक्रोवेव में नरम कर सकते हैं। मुझे कटे हुए पेकान या अखरोट के साथ मिश्रित कटा हुआ ताजा क्रैनबेरी पसंद है। यदि क्रैनबेरी सॉस का उपयोग करते हैं, तो आपको क्रीम पनीर की आवश्यकता नहीं है; हालांकि, यदि आप ताजा मार्ग पर जाते हैं तो यह ढीले नट और बेरीज को एंकर करने में मदद करता है।
- जाम: चीनी मुक्त जाम की एक परत और क्रीम पनीर की एक परत फैलाओ। नट्स इसके साथ अच्छी तरह से जा सकते हैं, उदाहरण के लिए, कटा हुआ बादाम के साथ खुबानी जाम।
अनुदेश
- चिल पनीर अच्छी तरह से (यह काटने में आसान बना देगा)।
- पनीर के केंद्र के माध्यम से कटौती।
- व्हीप्ड क्रीम पनीर का उपयोग करते हुए, प्रत्येक तरफ फैला, लगभग ¼ इंच मोटी।
- नीचे परत पर पसंद भरने फैलाएं, और शीर्ष को प्रतिस्थापित करें, जैसे कि सैंडविच बनाते समय।
- कमरे के तापमान पर कम कार्ब क्रैकर्स, सब्जियां, या सेब जैसे कठिन फल के लिए एक प्रसार के रूप में परोसें।
बचे हुए को एक आमलेट में पिघलाया जा सकता है, जो डेली टर्की स्लाइस में लपेटा जाता है, या बिल्ली क्या होता है, एक चम्मच डुबकी डालता है!