पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 76
वसा - 2 जी
कार्ब्स - 14 जी
प्रोटीन - 2 जी
कुल समय 20 मिनट
तैयारी 10 मिनट , कुक 10 मिनट
सर्विंग्स 24 (1 कुकी प्रत्येक)
कद्दू के लिए कभी बुरा समय नहीं है! फाइबर , विटामिन ए, पोटेशियम, और एंटीऑक्सीडेंट बीटा कैरोटीन में उच्च , कद्दू आपके रक्तचाप के लिए न केवल महान है, यह समग्र स्वास्थ्य के लिए भी बहुत अच्छा है। कद्दू बेकिंग में वसा के लिए एक महान विकल्प है, मीठा व्यवहार केवल थोड़ा स्वस्थ बनाता है।
ये कद्दू दलिया चॉकलेट चिप कुकीज़ बनाने के लिए बहुत आसान हैं और स्वस्थ सामग्री जैसे दलिया, कद्दू, और काले चॉकलेट से भरे हुए हैं। पूरे अनाज की जई और पूरे गेहूं का आटा अतिरिक्त फाइबर प्रदान करता है। जबकि उनके पास अभी भी कुछ चीनी है, वे अपेक्षाकृत स्वस्थ हैं क्योंकि कुकीज जाते हैं और भाग का आकार छोटा होता है, इसलिए आगे बढ़ें और खुद को दूसरे से इलाज करें!
सामग्री
- 1/2 कप कद्दू प्यूरी
- 3/4 कप ब्राउन शुगर
- 1 बड़ा अंडा
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 1 कप सफेद पूरे गेहूं का आटा
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच जमीन दालचीनी
- 1 1/2 कप पुरानी शैली वाली लुढ़का हुआ जई
- 2/3 कप डार्क चॉकलेट चिप्स
तैयारी
- एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में या एक हाथ मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में, कसकर तक कद्दू और ब्राउन शुगर को हराया। अंडे और वेनिला में मारो।
- आटा, बेकिंग पाउडर, और दालचीनी जोड़ें और संयुक्त जब तक हराया। जई और चॉकलेट चिप्स में हिलाओ।
- कवर आटा और ठंडा 30 मिनट।
- 375 फीट के लिए हीट ओवन। चर्मपत्र या एक सिलिकॉन बेकिंग चटाई के साथ एक बेकिंग शीट लाइन। तैयार बेकिंग शीट पर चम्मच द्वारा आटा स्कूप करें और थोड़ा सा तोड़ दें।
- 8 से 10 मिनट सेंकना। कूलिंग रैक पर कुकीज़ को हटाने से पहले थोड़ा कूल करें।
संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस
अखरोट, पेकान, सूखे क्रैनबेरी, या किशमिश बनावट और स्वाद में बदलाव के लिए जोड़ें। यदि आप सूखे फल का चयन कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि उनके पास कोई अतिरिक्त चीनी नहीं है।
इन ग्लूटेन-मुक्त बनाने के लिए, आप पूरे गेहूं के आटे के लिए 1-से-1 ग्लूटेन-मुक्त आटा के 1 कप को प्रतिस्थापित कर सकते हैं, और सुनिश्चित कर लें कि आपके जई को ग्लूकन मुक्त प्रमाणित किया गया हो ।
इन कुकीज़ को डेयरी मुक्त करने के लिए डेयरी मुक्त चॉकलेट चिप्स का उपयोग करें।
यदि आपके पास केवल तेज जई हैं, तो वे लुढ़का हुआ जई के स्थान पर काम करेंगे।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
सुनिश्चित करें कि आप 100 प्रतिशत शुद्ध कद्दू प्यूरी खरीदते हैं, कद्दू पाई भरना नहीं।
ओवरकूक न करें या कुकीज़ सूख जाएंगी। जब आप उन्हें ओवन से हटाते हैं तो उन्हें अभी भी थोड़ा नरम होना चाहिए। वे शांत होने के रूप में दृढ़ हो जाएगा।