एक या दो लोगों के लिए स्वस्थ रात्रिभोज के लिए विचार

छोटे भोजन की योजना बनाना और खाना बनाना शायद आपके समय के लायक नहीं है, खासकर जब व्यंजनों को आम तौर पर चार से छह लोगों के लिए डिजाइन किया जाता है। क्या घर खाने के लिए खाने या कुछ लेने के लिए बाहर जाना आसान नहीं है?

ठीक है, मैं मानता हूं कि यह संभव है - इसे बनाने के लिए रात के खाने के लिए आसान है, लेकिन घर के पके हुए भोजन के बारे में कुछ खास है।

तो यहां केवल एक या दो लोगों के लिए खाना पकाने के लिए कुछ सुझाव और युक्तियां दी गई हैं।

सबसे पहले, अपने भोजन की योजना बनाएं

कुछ दिनों या एक सप्ताह के लिए भोजन योजना बनाने के लिए एक घंटे या उससे अधिक समय लें। आपको आवश्यक सामग्री के आधार पर एक शॉपिंग सूची बनाएं - यह दो या दो से अधिक भोजन चुनने में मदद करता है जो कुछ ताजा सामग्री का उपयोग करते हैं ताकि आप उन्हें बर्बाद न करें। या कुछ मामलों में, आप एक और सप्ताह के लिए बचे हुए अवयवों को जमा कर सकते हैं।

विशेष रूप से एक या दो लोगों के लिए डिज़ाइन की गई कुछ व्यंजनों को आज़माएं। आप बड़ी व्यंजनों की भी तलाश कर सकते हैं और उन्हें आधे से घटा सकते हैं या एक बार में दो या तीन भोजन कर सकते हैं और बाद में स्वस्थ जमे हुए रात्रिभोज के लिए बचे हुए पदार्थों को फ्रीज कर सकते हैं। उन व्यंजनों की तलाश करें जो कैलोरी, चीनी और संतृप्त वसा में कम सामग्री के लिए कॉल करते हैं, लेकिन पोषक तत्वों जैसे समृद्ध पोषक तत्वों में समृद्ध होते हैं जिनमें बहुत सारी रंगीन सब्जियां होती हैं।

एक या दो के लिए खरीदारी

जब आप किराने की खरीदारी करते हैं तो इस बारे में सोचने के लिए कुछ चीजें भी हैं।

कुछ खाद्य पदार्थों को थोक में खरीदा जा सकता है क्योंकि वे लंबे समय तक अच्छी तरह से स्टोर करते हैं। आप कवर किए गए कंटेनरों में शुष्क सेम, पास्ता, आटा, और अन्य सूखे सामान रख सकते हैं और जितना चाहें उतना उपयोग कर सकते हैं जब भी आप उन्हें चाहते हैं।

डिब्बाबंद सामानों पर भी स्टॉक करें, लेकिन पहले, कंटेनर खोले जाने के बाद आप जो मात्रा का उपभोग करेंगे, उसके बारे में सोचें।

सूप का एक बड़ा परिवार आकार का कैन एक बड़ा सौदा जैसा प्रतीत हो सकता है, लेकिन अगर आप इसे आधे भाग में फेंक देते हैं। डिब्बाबंद सामान के छोटे सिंगल और डबल सेवारत आकार के साथ रहें।

खरीदारी की सूची होने पर किराने की खरीदारी हमेशा आसान होती है। इस तरह आप अपने इच्छित खाद्य पदार्थों को खरीद लेंगे, और आप अपने कार्ट को अत्यधिक संसाधित भोजन के साथ भरने के लिए कम लुभाने वाले होंगे।

बचे हुए के बारे में क्या?

आपकी कुछ पसंदीदा व्यंजनों को आकार में स्केल करना मुश्किल हो सकता है, लेकिन आप बचे हुए भोजन को दूसरे भोजन के लिए बचा सकते हैं। आप एक रात के खाने के लिए एक पूरे चिकन को सेंक सकते हैं और एक हलचल-तलना या स्टू बनाने के लिए बचे हुए मांस का उपयोग कर सकते हैं। या आप अगले दिन काम या स्कूल में जाने के लिए सैंडविच पर कुछ चिकन का उपयोग कर सकते हैं।

जब आप बचे हुए स्टोर को स्टोर करते हैं तो खाद्य सुरक्षा का अभ्यास करना सुनिश्चित करें। उन्हें सही आकार के कंटेनरों में रखा जाना चाहिए, आमतौर पर सील कर दिया जाना चाहिए, और सेवा के एक घंटे के भीतर रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में रखा जाना चाहिए। जमे हुए खाद्य पदार्थ कई महीनों तक चल सकते हैं, लेकिन रेफ्रिजेरेटेड पके हुए खाद्य पदार्थ एक हफ्ते से भी कम समय तक रहेंगे, इसलिए आप उनका जल्दी से उपयोग करना चाहेंगे।

जब आपके बचे हुए खाने का समय होता है, तो अपने भोजन में ठंडे धब्बे से बचने के लिए, सेवारत से पहले उन्हें अच्छी तरह से गरम करना सुनिश्चित करें। जमे हुए खाद्य पदार्थ रेफ्रिजरेटर या माइक्रोवेव (केवल माइक्रोवेव-सुरक्षित व्यंजनों में) में ठंडा होना चाहिए और कमरे के तापमान पर ठंडा नहीं होना चाहिए।