अपेक्षा करने के लिए लस मुक्त मुक्त साइड इफेक्ट्स

आप वजन में परिवर्तन और बेहतर ऊर्जा के स्तर देख सकते हैं

जब आप लस मुक्त आहार शुरू करते हैं, साइड इफेक्ट्स में आपके वजन में परिवर्तन (या तो लाभ या हानि), आपके ऊर्जा स्तर में सुधार, और आपके पोषण संबंधी स्थिति में वृद्धि शामिल हो सकती है। कई मामलों में, इन दुष्प्रभाव फायदेमंद होते हैं।

हालांकि, लस मुक्त आहार भी अवांछित साइड इफेक्ट्स का कारण बन सकता है। उदाहरण के लिए, आप पाएंगे कि आप कब्ज से अधिक पीड़ित हैं, क्योंकि कई ग्लूटेन-मुक्त खाद्य पदार्थों में थोड़ा फाइबर होता है। आप यह भी पा सकते हैं कि आप खाने वाले भोजन में ग्लूकन क्रॉस-दूषित होने के लिए नाटकीय रूप से अधिक संवेदनशील होते हैं।

आश्चर्य है कि आप ग्लूटेन-फ्री आहार शुरू करते समय साइड इफेक्ट्स के रास्ते में क्या उम्मीद कर सकते हैं? यहां आपको क्या पता होना चाहिए।

1 - आपका वजन बदल सकता है

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भले ही आप कम वजन या अधिक वजन शुरू करते हैं, भले ही आप सेलियाक रोग से निदान हो जाएं और ग्लूटेन मुक्त भोजन का पालन शुरू करें, तो आपका वजन सामान्य स्तर की ओर बढ़ जाएगा।

जबकि कई लोग सोचते हैं कि सेलेक के साथ निदान हर कोई कम वजन वाला है, अध्ययनों से पता चला है कि ज्यादातर सामान्य वजन होते हैं, जबकि कई अधिक वजन वाले होते हैं। उदाहरण के लिए, एक अध्ययन में पाया गया कि 61 प्रतिशत नए निदान वाले सेलेक को सामान्य वजन माना जाता था, 17 प्रतिशत उनकी ऊंचाई के लिए कम वजन वाले थे, और 22 प्रतिशत अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त थे।

उनके निदान के बाद, कम वजन वाले रोगियों ने वजन बढ़ाने के लिए प्रेरित किया, जबकि अधिक वजन और मोटे रोगियों ने वजन कम करने का प्रयास किया। सामान्य वजन सेलेकिया सामान्य वजन पर रहने के लिए प्रतिबद्ध थे।

इसलिए, यदि आप निदान पर अधिक वजन या कम वजन रखते हैं, तो आप देख सकते हैं कि आपके वजन को ग्लूटेन-मुक्त आहार के दुष्प्रभाव के रूप में सामान्यीकृत करने की संभावना है। हालांकि, यदि आप बहुत से ग्लूकन-मुक्त स्नैक्स खाद्य पदार्थों में शामिल होते हैं (जो कैलोरी में उच्च होते हैं और पोषण में कम होते हैं, तो उनके पारंपरिक समकक्षों की तरह), आप स्वयं को कुछ अवांछित पाउंड पर पैक कर सकते हैं। तो सावधान रहें।

2 - आपका लैक्टोज असहिष्णुता में सुधार हो सकता है

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कई नए निदान किए गए सेलेकिया लैक्टोज को पच नहीं सकते हैं, चीनी और दूध उत्पादों जैसे शर्करा और दही में पाए जाने वाली चीनी। यह सेलेक रोग से होने वाले आंतों के कारण होने के कारण है- हमारे आंतों के विली लैक्टोज को पचाने के लिए ज़िम्मेदार हैं, और जब वे हमारे आहार में लसने की प्रतिक्रिया से नष्ट हो जाते हैं, तो हम अब लैक्टोज को पच नहीं सकते हैं। तो आप खुद को डेयरी मुक्त और साथ ही लस मुक्त भी पा सकते हैं।

हालांकि, जैसे-जैसे आपके आंतों के नुकसान (तकनीकी रूप से विलासिता एट्रोफी के रूप में जाना जाता है) ठीक होने लगते हैं, आप लैक्टोज युक्त खाद्य पदार्थों को फिर से अपने ग्लूटेन-मुक्त आहार के दुष्प्रभाव के रूप में सहन करना शुरू कर सकते हैं। इस परिवर्तन को धीरे-धीरे होने की उम्मीद करें, खासतौर से यदि आपका लैक्टोज असहिष्णुता गंभीर हो गई है- यह देखने के लिए कि आपका शरीर कैसा प्रतिक्रिया करता है, पहले दूध उत्पादों की बहुत कम मात्रा में आज़माएं।

लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षणों में दस्त, गैस और सूजन शामिल हैं, इसलिए यदि आप दूध उत्पाद की बड़ी सेवा के बाद इन्हें अनुभव करते हैं, तो फिर कोशिश करने से पहले थोड़ी देर के लिए वापस जाएं। आप यह देखने के लिए कि क्या आपका शरीर उन उत्पादों के लिए बेहतर प्रतिक्रिया करता है, आप भी कम-लैक्टोज या लैक्टोज मुक्त दूध का प्रयास कर सकते हैं।

यदि आप डेयरी उत्पादों को नहीं खा रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपको अन्य तरीकों से पर्याप्त कैल्शियम मिल रहा है, जैसे ग्लूटेन मुक्त विटामिन पूरक लेना।

3 - आप ग्लूटेन क्रॉस-संदूषण के लिए बुरी तरह प्रतिक्रिया कर सकते हैं

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जब आप हर दिन ग्लूकन खा रहे थे, तो संभवतः आपने ग्लूकन इंजेक्शन के व्यक्तिगत उदाहरणों पर प्रतिक्रिया नहीं दी थी। हालांकि, एक बार जब आप इसे अपने आहार से हटा देते हैं, तो आप पाएंगे कि आपका शरीर आपके भोजन में ग्लूटेन क्रॉस-दूषित होने के लिए कुछ हद तक हिंसक रूप से प्रतिक्रिया करता है-या उस ग्लूटेन-भरे केक के काटने के लिए जिसे आप आसानी से विरोध नहीं कर सकते। यह सबसे आश्चर्यजनक ग्लूटेन-मुक्त आहार दुष्प्रभावों में से एक है।

आपके भोजन में लस की प्रतिक्रिया जल्दी आ सकती है (कुछ मामलों में आधे घंटे के भीतर), या यह अगले दिन या बाद में तब तक प्रकट नहीं हो सकता है। आपके पाचन लक्षण दस्त, कब्ज, पेट दर्द, भाटा, गैस, या यहां तक ​​कि उल्टी के रूप में आ सकते हैं। इस बीच, आप ग्लूकन के कारण थकान, संयुक्त दर्द, मस्तिष्क कोहरे, और यहां तक ​​कि अवसाद के बावजूद अन्य लक्षणों का भी अनुभव कर सकते हैं।

यह सब एक टुकड़े से? हां, ग्लूकन युक्त खाद्य पदार्थों के लिए हमारे शरीर की कुछ हद तक कठोर प्रतिक्रियाएं ग्लूकन मुक्त होने के बाद थोड़ा चौंकाने वाली हो सकती हैं।

फिर भी, अगर आपको इन आवर्ती लक्षण मिलते हैं तो चिंतित न हों- और आकस्मिक ग्लूटेनिंग से पुनर्प्राप्त करने के लिए इन युक्तियों पर नज़र डालें। एक बार जब आप फिर से काम कर सकते हैं, तो यह देखने के लिए कि आप छुपे हुए ग्लूटेन कहां से हो सकते हैं, अपने आहार की जांच करें। हमेशा इसे सुरक्षित खेलें और ग्लूटेन-मुक्त व्यंजनों को पकाएं याद रखें।

4 - आपको अपने आहार में पर्याप्त फाइबर नहीं मिल सकता है

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पूरे अनाज के रोटी उत्पाद अधिकांश लोगों के आहार में फाइबर का बड़ा हिस्सा प्रदान करते हैं। लेकिन जब आप ग्लूटेन छोड़ देते हैं, तो आपको कम अनाज उत्पादों के साथ छोड़ दिया जाता है, दुर्भाग्यवश, कई ग्लूटेन-फ्री ब्रेड और अन्य बेक्ड माल में बहुत अधिक फाइबर नहीं होता है, और बहुत कम फाइबर का उपभोग करना एक आम ग्लूटेन होता है मुक्त आहार दुष्प्रभाव।

यह स्थिति कुछ हद तक सुधार रही है, और कुछ ग्लूटेन-मुक्त रोटी ब्रांड पूरे अनाज से बने ब्रेड का उत्पादन कर रहे हैं। हालांकि, एक लस मुक्त आहार पर पर्याप्त फाइबर प्राप्त करना अभी भी एक चुनौती का प्रतिनिधित्व करता है, और कुछ लोग कब्ज से पीड़ित हैं क्योंकि उन्हें अपने आहार में पर्याप्त फाइबर नहीं मिल रहा है।

तो आप क्या कर सकते हैं? आप अपने आहार में फाइबर के स्रोत जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप विशेष रूप से पूरे अनाज के ग्लूकन मुक्त रोटी के लिए देख सकते हैं, और अपनी प्लेट में अधिक सेम और फलियां, साथ ही ताजा फल और सब्जियां जोड़ने पर विचार करें। नट और बीज फाइबर में भी अधिक होते हैं और चिकना-मुक्त स्नैक्स के साथ आसान लेते हैं।

यदि आप अपनी खुद की रोटी सेंकते हैं (जैसा कि हम में से कुछ करते हैं), तो आप पूरे ग्लूटेन मुक्त अनाज से अपना खुद का आटा पीसने पर विचार करना चाहेंगे- यहां पांच दिलचस्प ग्लूटेन मुक्त अनाज की एक सूची है, जिसमें से कई फाइबर में उच्च हैं । आप एक लस मुक्त मुक्त फाइबर पूरक भी ले सकते हैं।

आप जो कुछ भी करते हैं, अपने आहार में फाइबर की भारी मात्रा में एक साथ न जोड़ें, क्योंकि बहुत से फाइबर आपके पाचन तंत्र को परेशान कर सकते हैं और सूजन का कारण बन सकते हैं। इसके अलावा, अगर आप अभी भी कब्ज से जूझ रहे हैं या चिंतित हैं कि आपको पर्याप्त फाइबर नहीं मिल रहा है, तो अपने विकल्पों के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें।

5 - आपको अपने पोषक तत्वों को देखना चाहिए

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ग्लूटेन मुक्त होने से पहले, हम में से कई को हमारे गेहूं और बी विटामिन समृद्ध गेहूं के आटे उत्पादों से मिला है। चूंकि उन उत्पादों को ग्लूकन मुक्त आहार पर स्पष्ट रूप से ऑफ-सीमाएं हैं, इसलिए कुछ लोगों को ग्लूकन मुक्त खाने के दौरान पर्याप्त पोषक तत्व नहीं मिलते हैं (अधिकांश ग्लूटेन-मुक्त बेक्ड उत्पादों को अतिरिक्त विटामिन और खनिजों के साथ मजबूत नहीं किया जाता है)।

इसलिए, आपको यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको अनुशंसित दैनिक भत्ता मिल रहा है, आपको अपने लौह सेवन के साथ, थियामिन, रिबोफ्लाविन, नियासिन और फोलिक एसिड (सभी बी विटामिन) के सेवन पर विशेष ध्यान देना चाहिए।

आप ताजा फलों और सब्ज़ियों पर लोड कर सकते हैं (कई में बी विटामिन के उच्च स्तर होते हैं), आप ग्लूटेन-फ्री अनाज (जिनमें से कई मजबूत होते हैं) का प्रयास कर सकते हैं, या आप किसी भी पोषण संबंधी कमी के लिए पूरक बनाने पर विचार कर सकते हैं लस मुक्त आहार के दुष्प्रभाव के रूप में।

6 - से एक शब्द

जाहिर है, इनमें से कुछ ग्लूटेन-मुक्त आहार दुष्प्रभावों का स्वागत है (उदाहरण के लिए, जब आप अधिक वजन रखते हैं तो वजन घटाना)। लेकिन दूसरों का स्वागत नहीं हो सकता है। उदाहरण के लिए, ग्लूसन का पता लगाने के लिए और अधिक संवेदनशील होना कोई मजेदार नहीं है।

जैसा कि आप पहले कुछ महीनों के माध्यम से अपना रास्ता काम कर रहे हैं, ध्यान रखें कि आहार एक प्रमुख जीवनशैली में परिवर्तन का प्रतिनिधित्व करता है (और एक सुंदर खड़ी सीखने की वक्र लेता है), आप संभवतः इन साइड इफेक्ट्स को व्यवस्थित करने की उम्मीद कर सकते हैं।

फिर भी, अगर आपको लगता है कि आप अभी भी लस मुक्त आहार पर छह महीने या उसके बाद कब्ज या पोषक तत्वों के स्तर पर संघर्ष कर रहे हैं, तो आहार में माहिर आहार विशेषज्ञ के लिए एक रेफरल के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें। वह व्यक्ति समस्या क्षेत्रों की पहचान करने और उन्हें सही करने में आपकी सहायता कर सकता है।

> स्रोत:

> बेथ इज़राइल डेकोनेस मेडिकल सेंटर। लस और ग्लूटेन-फ्री आहार।

> चेंग जे एट अल। सेलियाक रोग में बॉडी मास इंडेक्स: एक लस मुक्त आहार का लाभकारी प्रभाव। क्लिनिकल गैस्ट्रोएंटेरोलॉजी की जर्नल। 2010 अप्रैल; 44 (4): 267-71।

> राष्ट्रीय पाचन रोग सूचना क्लियरिंगहाउस। लैक्टोज असहिष्णुता ।