एक लस मुक्त आहार पर आम खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए

यदि आप ग्लूटेन-असहिष्णु हैं तो ग्लूटेन के साथ इन खाद्य पदार्थों से बचें

अमेरिका की आबादी का एक प्रतिशत सेलेक रोग या किसी अन्य कारण के कारण ग्लूटेन-असहिष्णु है। यदि आपको लगता है कि आप ग्लूटेन-असहिष्णु हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि पत्रिका डाइजेस्टियन में एक अध्ययन में पाया गया है कि 86 प्रतिशत लोग मानते हैं कि वे ग्लूकन-संवेदनशील हैं, वास्तव में इसे सहन कर सकते हैं।

लस के साथ अनाज उत्पाद आपको टालना चाहिए

सेलेक रोग रोगियों और लस-असहिष्णु को अवयव सूची में गेहूं, राई या जौ के साथ सभी खाद्य उत्पादों से बचना चाहिए, या जो गेहूं, लस, या ग्लूटेन युक्त सामग्री की उपस्थिति में विनिर्माण का संकेत देते हैं।

कुछ सेलेक रोगियों को भी जई से बचने की जरूरत होती है।

(नोट: यदि आप गेहूं के लिए एलर्जी हैं लेकिन सेलियाक रोग नहीं है, तो कृपया अनाज वाले खाद्य पदार्थों की सूची के लिए गेहूं मुक्त आहार से बचने के लिए खाद्य पदार्थ देखें, जिसमें राई- या जौ युक्त तत्व शामिल नहीं हैं।)

यदि आपके पास सेलेक रोग या लस असहिष्णुता है, तो निम्न युक्त किसी भी भोजन से बचें:

ग्लूटेन युक्त सामान्य खाद्य उत्पाद

अब जब आप उन अनाजों को जानते हैं जिन्हें आपको टालना चाहिए, तो आपको यह जानने की आवश्यकता होगी कि कौन से खाद्य उत्पादों में आमतौर पर इन अवयवों को शामिल किया जाता है। निम्न में गेहूं और ग्लूटेन की उपस्थिति के लिए विशेष रूप से सतर्क रहें:

सावधान! इन सामग्रियों में लस, बहुत कुछ होता है

उपभोक्ताओं को लेबल पर निम्नलिखित अवयवों को देखना चाहिए और निम्नलिखित में युक्त खाद्य पदार्थों से बचें जब तक कि लेबल इंगित न करे कि वे एक गैर-ग्लूटेन स्रोत से हैं:

ल्यूटेन आउट ल्यूटेन-फ्री

डाइनिंग आउट ग्लूटेन एलर्जी वाले लोगों के लिए एक चुनौती बनता है क्योंकि यह हमेशा स्पष्ट नहीं होता है कि व्यंजन में ग्लूकन होता है या नहीं।

रेस्तरां की ओर एक नई प्रवृत्ति है जो अपनी लस मुक्त आबादी को खानपान करती है और यहां तक ​​कि ग्लूकन से मुक्त वस्तुओं के साथ एक अलग मेनू भी है। संदेह में, अपने सर्वर से पूछें कि एक डिश तैयार कैसे किया जाता है और जब भी संभव हो प्रतिस्थापन के लिए पूछें।

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