लस मुक्त-मुक्त अनाज: उच्च फाइबर, फल-स्वाद वाले विकल्प

नाश्ते के लिए बहुत सारे ग्लूटेन-फ्री अनाज हैं (और रात का खाना भी)

मुख्यधारा के अनाज निर्माता ग्लूटेन-फ्री शीत अनाज और ग्लूटेन-मुक्त ग्रेनोला के व्यापक चयन की पेशकश में विशेषता और स्वास्थ्य खाद्य कंपनियों में शामिल हो रहे हैं। अब लगभग हर किराने की दुकान के साथ-साथ प्राकृतिक खाद्य पदार्थों के भंडार में लस मुक्त अनाज ढूंढना संभव है।

यदि आप नाश्ते के लिए या नाश्ते के लिए अनाज का एक कटोरा का आनंद लेते हैं, तो आप उच्च फाइबर अनाज, अतिरिक्त फल वाले अनाज, और अनाज से चुन सकते हैं जो किसी को मीठे दांत के साथ खुश करेंगे। पर्याप्त किस्में मौजूद हैं कि आप आसानी से लस मुक्त मुक्त शीत अनाज के हाथों पर एक अच्छा चयन कर सकते हैं।

ये अनाज निश्चित रूप से वयस्कों और बच्चों दोनों के अनुरूप होंगे। हालांकि, बाजार में भी कई अतिरिक्त ग्लूटेन-मुक्त बच्चों के अनाज हैं

1 - मुख्य ग्लूटेन-फ्री ग्रोनोला पर बेकरी

जॉर्डन सीमेंस / गेट्टी छवियां

बेकरी ऑन मेन प्रमाणित ग्लूटेन-मुक्त ग्रेनोला और ग्लूटेन-मुक्त अंकुरित अनाज ग्रैनोला प्रदान करता है। ध्यान दें कि कुछ किस्मों में जई होती है, इसलिए यदि आप एवेनिन के प्रति संवेदनशील हैं , तो ओट्स में प्रोटीन जो ग्लूटेन के करीबी रिश्तेदार है, आपको उनसे स्पष्ट होना चाहिए।

कंपनी के मकई- और चावल आधारित ग्रेनोला अनाज में शामिल हैं: क्रैनबेरी बादाम मेपल, नारंगी स्वाद, चरम नट और फल, उष्णकटिबंधीय नटटी केला, और अखरोट किशमिश के साथ क्रैनबेरी काजू। इसके अंकुरित कार्बनिक हैप्पी ग्रोनोला अनाज, जो ओट-आधारित हैं, में ब्लूबेरी फ्लेक्स शामिल हैं। कार्बनिक ओट्स और खुशी ओटमील कप में शामिल हैं: बादाम और वेनिला, क्रैनबेरी ऐप्पल बादाम, और अखरोट केला। पांच स्वादों में प्राचीन अनाज तत्काल दलिया भी है: ऐप्पल पाई, ब्लूबेरी स्कोन, मेपल मल्टीग्रेन, स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक, और पारंपरिक।

मुख्य उत्पादों पर सभी बेकरी को ग्लूटेन-फ्री सर्टिफिकेशन ऑर्गनाइजेशन (जीएफसीओ) द्वारा प्रमाणित किया जाता है जिसमें ग्लूटेन के 10 मिलियन से कम भाग शामिल होते हैं, और वे एक समर्पित ग्लूटेन-फ्री सुविधा में तैयार होते हैं।

2 - बोल्डर ग्रोनोला

बोल्डर ग्रोनोला ने आपको "अपने आंतरिक हिप्पी को रिलीज़ करने" का आग्रह किया और स्क्रीन पर एक चित्रित वोक्सवैगन बस ड्राइविंग की सुविधा दी। कंपनी चार स्वादों में प्रमाणित ग्लूटेन-मुक्त ग्रेनोला प्रदान करती है: मूल, वेनिला पीकन, क्रैनबेरी और चॉकलेट खंड। Granolas भी कार्बनिक, गैर जीएमओ और शाकाहारी हैं।

उनमें ग्लूटेन-फ्री ओट होते हैं, इसलिए यदि आप पाते हैं कि आप ओट्स के प्रति भी संवेदनशील हैं तो स्पष्ट हो जाएं। ग्रैनोला जीएफसीओ द्वारा ग्लूकन मुक्त प्रमाणित है, जो ग्लूटेन के 10 मिलियन प्रति टन परीक्षण करता है।

3 - चेक्स अनाज

अधिकांश चेक्स अनाज अब ग्लूटेन-फ्री आते हैं, जिससे चेक्स (एक जनरल मिल्स उत्पाद) सबसे लोकप्रिय ग्लूटेन-मुक्त ठंड अनाज विकल्पों में से एक बन जाता है।

जनरल मिल्स चॉकलेट, वेनिला, दालचीनी, फल और ओट, मकई, हनी नट और चावल चेक्स ग्लूटेन-फ्री बनाती है, हालांकि पाठकों की रिपोर्ट से संकेत मिलता है कि सभी स्टोर सभी स्वाद नहीं लेते हैं। अनाज का परीक्षण प्रति मिलियन ग्लूटेन के 20 भागों से कम रखने के लिए किया जाता है, लेकिन कुछ लोग जो ग्लूकन का पता लगाने के लिए विशेष रूप से संवेदनशील होते हैं, ने उन्हें प्रतिक्रियाएं दी हैं।

ध्यान दें कि फल और ओट स्वाद में जई होती है। सेलेक या ग्लूकन संवेदनशीलता वाले सभी लोग जई को संभाल नहीं सकते हैं

सुनिश्चित करें कि जब आप चेक्स खरीदते हैं कि आप बाईं ओर "ग्लूटेन-फ्री" लेबल के साथ एक बॉक्स खरीद रहे हैं, क्योंकि जनरल मिल्स भी एक स्वाद-गेहूं बनाता है-जो निश्चित रूप से ग्लूटेन-मुक्त नहीं है।

4 - फल कंकड़ और कोको कंकड़

पोस्ट फूड्स ने सेलेक रोग और गैर-सेलेक ग्लूकन संवेदनशीलता वाले लोगों से कुड अर्जित किए जब उन्होंने घोषणा की कि उसने अपने लोकप्रिय फ्रूटिटी पेबल्स और कोको पेबल्स अनाज ग्लूटेन-फ्री (20 मिलियन प्रति मिलियन तक) बनाये हैं।

कंपनी ने यह भी कहा कि वह अपने अनाज की चीनी सामग्री को कम से कम 9 ग्राम तक कम करके स्वास्थ्य चिंताओं का जवाब दे रहा था।

हालांकि ज्यादातर लोग पेबल्स अनाज के बच्चों के उत्पाद के रूप में सोचते हैं, लेकिन मुझे बहुत से वयस्कों को पता है जो उन्हें पसंद करते हैं। ग्लूटेन-फ्री उपभोक्ताओं को अधिकांश सुपरमार्केट में फ्रूटी पेबल्स और कोको पेबल्स मिल सकते हैं।

5 - प्रकृति के पथ अनाज

स्पेशियलिटी हेल्थ फूड निर्माता नेचर पाथ फलों के रस-मीठे और उच्च फाइबर किस्मों सहित ग्लूकन मुक्त शीत अनाज की एक विस्तृत विविधता बनाता है।

लस मुक्त उपभोक्ता क्रंच मेपल सनराइज, क्रंची वेनिला सूर्योदय, पूरे ओ के अनाज, खस्ता चावल अनाज, फलों के रस-मीठे मकई के गुच्छे, हनीड मकई फ्लेक्स और मेसा सनराइज फ्लेक्स से चुन सकते हैं।

प्रकृति के पथ अनाज ग्लूटेन-फ्री सर्टिफिकेशन संगठन द्वारा ग्लूकन-मुक्त प्रमाणित होते हैं, जिसके लिए उत्पादों को प्रति मिलियन ग्लूटेन के 20 भागों से कम रखने की आवश्यकता होती है। प्रकृति का पथ EnviroKidz नाम के तहत कार्बनिक ग्लूटेन-मुक्त बच्चों के अनाज की एक पंक्ति भी बनाता है, जिसमें गोरिल्ला मंच, कोआला क्रिस्प, लीपिन 'लेमर, अमेज़ॅन फ्रॉस्टेड फ्लेक्स और पांडा पफ शामिल हैं। अंत में, कंपनी क्यूआ सुपरफ्लेक्स और सुपरफूड्स की एक पंक्ति प्रदान करती है, जिनमें शामिल हैं: कोको नारियल, नारियल चिया, हनी चिया, प्लस चिया, अनाज, और सन स्वाद तीन स्वादों में।

प्रकृति के पथ को जीएफसीओ द्वारा ग्लूकन मुक्त प्रमाणित किया जाता है, इसलिए इसके ग्लूटेन-मुक्त उत्पादों में प्रति मिलियन ग्लूटेन के 10 भागों से कम होना चाहिए। बड़े सुपरमार्केट आमतौर पर अपने स्वास्थ्य खाद्य वर्गों (या कभी-कभी अपने मुख्यधारा के अनाज के इलाकों में) में कुछ प्रकृति के पथ उत्पाद लेते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप उन्हें ऑनलाइन पा सकते हैं।

6 - व्यापारी जो के ग्लूटेन-फ्री ग्रोनोला

व्यापारी जो की दो ग्लूटेन-मुक्त ग्रेनोला अनाज-क्रैनबेरी मेपल नट ग्रानोला और लोडेड फ्रूट ग्रानोला प्रदान करता है। न तो ओट्स होते हैं; दोनों मकई के आटे और चावल के आटे और ब्रान पर आधारित हैं। ट्रेडर जो के ग्लूटेन-फ्री ग्रैनोला अनाज दोनों डेयरी मुक्त हैं, और प्रत्येक में प्रति 3/4 कप सेवारत के लगभग 3 ग्राम फाइबर होता है। इन ग्रेनोला का परीक्षण प्रति मिलियन से कम 20 भागों में ग्लूकन होता है।

7 - उडी के ग्लूटेन-फ्री ग्रोनोला

उडी के ग्लूटेन-फ्री मूल, क्रैनबेरी, औ नेचरल और वेनिला समेत अपने ग्लूटेन-मुक्त ग्रेनोला के चार स्वाद बनाता है। सभी में प्रमाणित ग्लूटेन मुक्त ओट होते हैं। उडी के ग्रैनोलस को भी जीएफसीओ द्वारा प्रमाणित किया जाता है और यह सुनिश्चित करने के लिए परीक्षण किया जाता है कि उनमें प्रति मिलियन से कम 10 मिलियन ग्लूकन शामिल हैं।

गलती से उडी के आर्टिसन ग्रोनोला का एक बैग नहीं लेने से सावधान रहें- उत्पाद विभिन्न पैकेजिंग में आते हैं लेकिन वही स्वाद (प्लस दो अतिरिक्त स्वाद), और आर्टिसन ग्रेनोला केवल गेहूं मुक्त हैं, न कि ग्लूटेन-फ्री।

8 - चीरियोस

Cheerios एक कारण के लिए लस मुक्त मुक्त ठंड अनाज की इस सूची में आखिरी सूचीबद्ध है।

ग्लूटेन-मुक्त समुदाय में बहुत से लोग उत्साहित होते हैं जब जनरल मिल्स ने ग्लूटेन-फ्री चीरियोस को बाहर निकाला। हालांकि, उन चीयर्स जल्द ही जबरदस्त हो गए जब कई लोगों ने लस मुक्त-मुक्त चीरियोस को बीमार बना दिया।

कंपनी ने अंततः स्वीकार किया कि उसने अपनी सुविधाओं में से एक में गेहूं के आटे के साथ गलती की है, चीरियोस के क्रॉस-दूषित बॉक्स। इस घटना के बाद, जनरल मिल्स सुरक्षित लस मुक्त उत्पादों को बनाने के लिए फिर से प्रतिबद्ध हैं। हालांकि, कंपनी ने बहुत विश्वास खो दिया।

वर्तमान में, सेलेक रोग रोग विशेषज्ञ इस बात की अनुशंसा नहीं करते हैं कि सेलेक रोग या गैर-सेलेक ग्लूकन संवेदनशीलता वाले किसी भी व्यक्ति को ग्लूटेन-मुक्त चीरियोस का उपभोग होता है। हालांकि, अगर आप उन्हें कोशिश करने पर विचार करना चाहते हैं, तो आपको पहले इन पांच सवालों का जवाब देना चाहिए:

1) क्या आप लस मुक्त मुक्त ओट खा सकते हैं? चेरीओस-ग्लूटेन-मुक्त चीरियोस किस्मों सहित-जई होते हैं। वास्तव में, जई मुख्य घटक हैं। जो लोग ओट नहीं खा सकते हैं उन्हें चीरियोस की कोशिश नहीं करनी चाहिए।

2) आप ग्लूकन का पता लगाने के लिए कितने संवेदनशील हैं? जनरल मिल्स ग्लूटेन-फ्री ओट्स का उपयोग नहीं कर रहा है ताकि ग्लूटेन-फ्री चीरियोस (मांग को पूरा करने के लिए वहां पर्याप्त ग्लूटन मुक्त ओट्स न हों)। इसके बजाए, कंपनी ने ऐसी प्रक्रिया विकसित की है जो कच्चे अनाज को किसी भी चीज से बाहर निकालने के लिए अलग करता है जो कि जई, विशेष रूप से गेहूं, जौ और राई नहीं है।

समस्या यह है कि, यह प्रक्रिया सही नहीं है - अनिवार्य रूप से, लस के अनाज के कुछ बिट सॉर्टिंग प्रक्रिया के माध्यम से प्राप्त होंगे और समाप्त चीरियोस में पके हुए होंगे। कुछ बक्से दूसरों की तुलना में बेहतर होंगे। लेकिन यदि आप ग्लूटेन के निचले स्तर पर प्रतिक्रिया करते हैं, तो आपको ग्लूटेन-फ्री चीरियोस से साफ़ होना चाहिए।

3) क्या आप जई से अधिक हो रहे हैं? यहां तक ​​कि यदि आपको जई खाने में कोई समस्या नहीं है, तो इसे अधिक करना संभव है-विशेषज्ञ धीरे-धीरे शुरू करने की सलाह देते हैं (केवल एक चम्मच या दो खाने) और आखिरकार प्रति दिन लगभग 50 ग्राम ओट का सेवन नहीं करते हैं। यह चीरियोस के दो कप है।

4) आप फाइबर पर कैसे प्रतिक्रिया करते हैं? चीरियोस के प्रति प्रतिक्रियाओं की रिपोर्ट करने वाले कुछ लोग अपने आहार में फाइबर में वृद्धि के बजाय प्रतिक्रिया दे सकते हैं।

हम सभी को फाइबर की जरूरत है, और निश्चित रूप से हम में से कई इसे पर्याप्त नहीं पाते हैं। सादा चेरियोस में एक-कप प्रति सेवारत के बारे में 3 ग्राम फाइबर होता है, इसलिए यह पूरी तरह से संभव है कि जिस व्यक्ति का आहार फाइबर से रहित हो, उसे कटोरे या दो चीरियोस में जोड़ने पर कुछ आंतों, अहम, कठिनाइयों का अनुभव हो सकता है।

5) क्या आप सही प्रकार के चीरियो खरीद रहे हैं? यदि चीयरियोस के साथ यह आपकी समस्या है, तो यह हल करने का सबसे आसान तरीका है: ग्लूकन मुक्त चीरियोस पर उत्पन्न सभी प्रचार और प्रचार के साथ, इस तथ्य पर चमकना आसान है कि सभी चीरियोस स्वादों को ग्लूटेन-मुक्त नहीं माना जाता है । सुनिश्चित करें कि आप निचले दाएं कोने पर "ग्लूटेन-फ्री" लेबल वाले बॉक्स को ढूंढें।

से एक शब्द

इस सूची के आधार पर, यह स्पष्ट है कि यदि आपको सेलेक रोग या ग्लूकन संवेदनशीलता का निदान किया गया है तो आपको खाने के अनाज को छोड़ने की आवश्यकता नहीं है। अगर आप निदान के बाद पहली बार ओट्स की कोशिश कर रहे हैं तो सावधान रहना याद रखें, और यदि आप ग्लूकन का पता लगाने के लिए विशेष रूप से संवेदनशील होते हैं तो शायद एक लस मुक्त प्रमाणित उत्पाद के साथ चिपके रहें। फिर, अपने आप को एक कटोरा और एक चम्मच प्राप्त करें और खोदना!

स्रोत:

Celiac रोग फाउंडेशन। मुझे क्या खाना चाहिए? तथ्य पत्रक।

9 - से एक शब्द

इस सूची के आधार पर, यह स्पष्ट है कि यदि आपको सेलेक रोग या ग्लूकन संवेदनशीलता का निदान किया गया है तो आपको खाने के अनाज को छोड़ने की आवश्यकता नहीं है। अगर आप निदान के बाद पहली बार ओट्स की कोशिश कर रहे हैं तो सावधान रहना याद रखें, और यदि आप ग्लूकन का पता लगाने के लिए विशेष रूप से संवेदनशील होते हैं तो शायद एक लस मुक्त प्रमाणित उत्पाद के साथ चिपके रहें। फिर, अपने आप को एक कटोरा और एक चम्मच प्राप्त करें और खोदना!

> स्रोत:

> सेलियाक रोग फाउंडेशन। मुझे क्या खाना चाहिए? तथ्य पत्रक।