पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 288
वसा - 12 जी
कार्ब्स - 26 जी
प्रोटीन - 1 9 जी
कुल समय 35 मिनट
तैयारी 15 मिनट , कुक 20 मिनट
सर्विंग्स 4 (2 टैकोस प्रत्येक)
क्या आप केवल रात के खाने के लिए बाहर निकलने पर मछली टैको होते हैं? घर पर यह स्वस्थ और लस मुक्त भोजन बनाने के लिए पास होने का कोई कारण नहीं है। कैटफ़िश जल्दी खाना बनाना, पारा में कम है , और प्रोटीन में उच्च है। ग्रिल, एक ताजा और कुरकुरा घास के साथ शीर्ष, और कम कैलोरी मकई tortillas में टक। सबसे स्थायी विकल्प के लिए संयुक्त राज्य अमेरिका से कैटफ़िश चुनें।
सामग्री
- 2 चम्मच मेयोनेज़
- 1 बड़ा चमचा ग्रीक दही
- 2 चम्मच श्रीराचा
- 1 नींबू, रसदार
- 2 कप कटे हुए हरे गोभी (लगभग ½ छोटे सिर)
- 8 मकई tortillas
- 1 पौंड ताजा कैटफ़िश
- 1 बड़ा चमचा कैनोला या एवोकैडो तेल
- 1 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
तैयारी
- एक मध्यम कटोरे में, मेयो, यूनानी दही, श्रीराचा, और आधा नींबू का रस।
- गोभी जोड़ें और ड्रेसिंग में कोट करने के लिए अच्छी तरह से टॉस; रेफ्रिजरेटर में अलग या जगह सेट करें।
- एक गर्म ओवन (300 एफ) में एल्यूमीनियम पन्नी और जगह में मकई टर्निलस लपेटें।
- हीट ग्रिल, स्किलेट, या ग्रिल पैन मध्यम-उच्च तक।
- कैनोला तेल, आधा नींबू का रस, और नमक और काली मिर्च के साथ मौसम के साथ बूंदा बांदी।
- पूरी तरह से पकाया जाता है, जब तक मछली grill पर रखें और प्रति पक्ष 5 से 7 मिनट के लिए खाना बनाना।
- पके हुए मछली को एक प्लेट में स्थानांतरित करें और 5 से 10 मिनट तक ठंडा होने दें।
- गर्म मकई tortillas में grilled मछली की सेवा के साथ शीर्ष परोसें।
संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस
कोई भी फर्म सफेद मछली इस नुस्खा के लिए काम करेगी। उस दिन मछली काउंटर पर जो भी मछली सबसे अच्छी लगती है चुनें।
एक पूर्व-कटे हुए हरे गोभी या गोभी और grated गाजर के साथ एक बेक्ड coleslaw मिश्रण का उपयोग करके समय बचाओ।
यदि मसालेदार श्रीराचा सॉस आपके लिए नहीं है तो आप आसानी से ड्रेसिंग को ड्रेस कर सकते हैं। बस श्रीराचा को बराबर मात्रा में केचप या हल्के साल्सा के साथ प्रतिस्थापित करें।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
Flaky मछली ग्रिल करने के लिए मुश्किल हो सकता है, खासकर अगर ग्रिल ठीक से साफ नहीं किया जाता है। एक कच्चे लोहा स्किलेट का उपयोग करने पर विचार करें जिसे आवश्यक होने पर सीधे पिछवाड़े के ग्रिल पर रखा जा सकता है। अगर मछली अलग हो जाती है, चिंता न करें-यह अभी भी उतना ही अच्छा स्वाद लेता है।