चूंकि बच्चों को अपने कैलोरी और पोषण का अच्छा हिस्सा मिलते-जुलते भोजन के बीच से मिलता है, इसलिए अपने बच्चों के लिए स्वस्थ प्रोटीन स्नैक्स के छिद्र के साथ तैयार रहें। प्रोटीन विकास के लिए महत्वपूर्ण है और यह भी भर रहा है, इसलिए इसकी कैलोरी डबल ड्यूटी कर रही है (और बच्चों को उनके अगले स्नैक के लिए पूछने से पहले कुछ अतिरिक्त मिनट मिलेंगे)।
प्रोटीन शरीर का एक आवश्यक इमारत ब्लॉक है।
हमारे सभी कोशिकाओं और हमारे शरीर के अधिकांश तरल पदार्थ में प्रोटीन होता है। शरीर कोशिकाओं की मरम्मत और नए बनाने के लिए प्रोटीन का उपयोग करता है। तो हमें लगातार भोजन के माध्यम से हमारी प्रोटीन की आपूर्ति को भरने की जरूरत है। यह बचपन, किशोरावस्था और गर्भावस्था में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जब शरीर मजबूत और स्वस्थ होने के लिए अतिरिक्त कठिन परिश्रम कर रहा है।
प्रोटीन 22 अलग-अलग एमिनो एसिड से बने होते हैं । हमारे शरीर केवल उनमें से आधे (13 एमिनो एसिड) का उत्पादन कर सकते हैं। बाकी, हमें भोजन से मिलना है। ये आवश्यक अमीनो एसिड मांस प्रोटीन, जैसे मांस, अंडे और डेयरी उत्पादों (पूर्ण प्रोटीन कहा जाता है) में पाए जाते हैं। शाकाहारियों या vegans पौधों के स्रोतों से दो या दो से अधिक अपूर्ण प्रोटीन संयोजन करके उन्हें प्राप्त कर सकते हैं: सेम, मटर, पागल, बीज, और अनाज। सोयाबीन अपवाद हैं-वे एक पौधे आधारित पूर्ण प्रोटीन हैं।
बच्चों के लिए स्वस्थ प्रोटीन स्नैक्स के लिए 26 विचार
इनमें से कुछ स्नैक विकल्पों को आज़माएं, लेकिन कुछ उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थों में नमक और वसा सामग्री के लिए देखें।
दोनों छोटी मात्रा में ठीक (यहां तक कि आवश्यक) हैं, लेकिन आप इसे अधिक नहीं करना चाहते हैं।
- कम वसा वाले पनीर (छड़ें, क्यूब्स, स्लाइस, राउंड)
- कम वसा, कम चीनी चॉकलेट दूध
- कटा हुआ तुर्की, हैम, या भुना हुआ मांस
- टर्की सॉसेज, मीटबॉल, या गर्म कुत्तों
- झटकेदार, सलामी, या काली मिर्च (टर्की संस्करण वसा में कम हो सकता है, लेकिन नमक में अधिक)
- पूरी तरह उबले अंडे
- पागल
- बीज (कद्दू, सूरजमुखी)
- मूंगफली का मक्खन और अन्य अखरोट butters
- मलाई पनीर
- हमस या अन्य बीन डुबकी
- दही (ग्रीक किस्मों में अधिक प्रोटीन होता है)
- टोफू
- edamame (पूरे सोयाबीन)
- पनीर
- भुना हुआ चम्मच
- प्रोटीन के साथ मजबूत क्रैकर्स या चिप्स, या प्रोटीन पाउडर के साथ बने बेक्ड माल (घर का बना लगभग हमेशा स्वस्थ है)
प्रोटीन बार्स के बारे में क्या?
आप एथलीटों, महिलाओं और यहां तक कि विशेष रूप से बच्चों के लिए प्रोटीन बार बिक्री पर देखते हैं। आम तौर पर, ये आवश्यक नहीं हैं, क्योंकि अधिकांश अमेरिकियों, युवा और बूढ़े, अपने आहार में प्रोटीन प्राप्त करते हैं। यदि आप चुटकी में हैं और भोजन को बदलने की जरूरत है, तो प्रोटीन बार ठीक हो सकता है क्योंकि उनमें अक्सर ग्रोनोला बार या अनाज सलाखों की तुलना में कम चीनी होती है।
लेकिन प्रोटीन बार में अभी भी बहुत सी कैलोरी हो सकती है, खासकर यदि वे वयस्क एथलीटों के लिए डिज़ाइन की गई हैं। यहां तक कि बहुत से व्यायाम करने वाले बच्चे और किशोर भी अन्य खाद्य स्रोतों से प्रोटीन प्राप्त करने से बेहतर होंगे, जैसे कि ऊपर के स्नैक्स और भोजन, दुबला मांस, मछली और कम वसा वाले डेयरी उत्पादों पर।