पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 165
वसा - 8 जी
कार्ब्स - 15 जी
प्रोटीन - 12 जी
कुल समय 10 मिनट
तैयारी 5 मिनट , कुक 5 मिनट
सर्विंग्स 1
अपने नाश्ते के रट से बाहर निकलें और अपने सुबह के भोजन को दूर करने के लिए मिसो सूप के एक स्टीमिंग कटोरे को आजमाएं। एक ठेठ अमेरिकी नाश्ता अतिरिक्त चीनी और / या संतृप्त वसा में उच्च होता है। दूसरी तरफ, यह सूप दुबला, हल्का, और अच्छी सामग्री के लिए भरा हुआ है।
Miso पेस्ट किण्वित सेम और कभी-कभी अनाज, और दही की तरह से बना है, यह लाइव, सक्रिय संस्कृतियों से भरा है। अपने रेफ्रिजरेटर में मिसो पेस्ट का एक छोटा टब रखें; यह लंबे समय तक ताजा रहता है और सलाद ड्रेसिंग, सूप, और यहां तक कि पॉपकॉर्न के लिए एक बड़ा जोड़ा है। एक सुखदायक मिसो आधारित "शोरबा" लगभग किसी भी सब्जी और प्रोटीन के लिए एक त्वरित और आसान आधार बनाता है।
यह एकल सेवारत नुस्खा कटा हुआ स्कैलियंस, कटा हुआ गाजर, और शरीर और प्रोटीन के लिए कटा हुआ नरम टोफू का एक मुट्ठी भर का उपयोग करता है।
सामग्री
- 10 औंस पानी
- बारीक कटा हुआ, 2 छोटे scallions
- 1/4 मध्यम गाजर, कटा हुआ
- 1 बड़ा चमचा सफेद मिसो पेस्ट
- 1/2 कप नरम टोफू
- 1 चम्मच टोस्ट तिल के बीज
तैयारी
- एक उबाल के लिए पानी, scallions, और गाजर लाओ। एक उबाल को गर्मी कम करें।
- मिसो पेस्ट को एक छोटे कटोरे में रखें और कटोरे में एक चौथाई से आधा कप पानी लेटें। जब तक कोई क्लंप नहीं रहता तब तक एक कांटा या व्हिस्क के साथ जल्दी से हिलाओ।
- पानी के बर्तन में मिसो और पानी के मिनी कटोरे डालो।
- टोफू और तिल के बीज जोड़ें और हलचल। एक कटोरे या मग में डालो और सेवा करते हैं।
संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस
क्या आपको मिसो सूप पसंद है?
कुछ पके हुए सोबा या पूरे गेहूं नूडल्स या पके हुए ब्राउन चावल के एक स्कूप में जोड़कर इसे और अधिक मजबूत भोजन में बदल दें। उबले हुए ब्रोकोली या बोक चॉय में हिलाओ, और आप अतिरिक्त प्रोटीन के लिए एक रैमेन-शैली उबले अंडे भी जोड़ सकते हैं।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
दुनिया भर में कई संस्कृतियां स्वादिष्ट नाश्ते खाते हैं। नाश्ते के लिए कल रात के रात्रिभोज से बचे हुए खाने का प्रयास करें, या नाश्ते के भोजन में अधिक सेम, टोफू, या यहां तक कि चिकन और मछली भी शामिल करें। आप एक अधिक मजबूत सुबह के भोजन से अधिक संतुष्ट महसूस कर सकते हैं। इसके अलावा, यह अतिरिक्त शर्करा पर काटने का एक शानदार तरीका है और यहां तक कि सब्जियों की एक अतिरिक्त सेवा भी मिल सकती है!