धीरे-धीरे अपने भोजन खाने के लाभ

अमेरिकी धीरे-धीरे भोजन खाने पर एक ट्यूटोरियल का उपयोग कर सकते थे। कुछ देशों और संस्कृतियों में, भोजन घंटों तक चल सकता है। लोग एक टेबल के चारों ओर बैठते हैं, पूरे विस्तारित परिवार इकट्ठे होते हैं, और वे शाम को देर से बात करते हैं, खाते हैं और पीते हैं। अमेरिका में, ऐसा नहीं होता है। औसत भोजन 11 मिनट लंबा होता है जिसमें कुछ नाश्ते और लंच लगभग 2 मिनट तक चलते हैं।

लेकिन तेजी से एक समस्या खा रहा है? क्या हमें चिंतित होना चाहिए? जवाब "हां" है और यहां कुछ कारण हैं जिन्हें आपको धीरे-धीरे खाना चाहिए।

1. अपना खाना स्वाद लें

धीरे-धीरे खाने के लिए एक स्पष्ट लाभ यह है कि आप अपने भोजन का अधिक स्वाद लेंगे। यदि आप खाने के लिए पर्याप्त समय लेते हैं, तो आप खाने वाले भोजन के अधिक स्वाद, बनावट और गंध का अनुभव करेंगे। आपका खाना और अधिक दिलचस्प हो जाएगा।

2. वजन कम करें

जबकि आप धीमा हो रहे हैं, आप पाएंगे कि आप जल्द से जल्द खाना बंद करना सीखते हैं। आप देख सकते हैं कि आप पूर्ण हैं और उस अतिरिक्त काटने की आवश्यकता नहीं है। अध्ययनों से पता चलता है कि "पूर्णता" एक जटिल अवधारणा है जो आपके द्वारा चबाने की संख्या, जब आप खाने में व्यतीत करते हैं, प्लेट पर भोजन का स्वरूप, साथ ही साथ खाने वाले वास्तविक मात्रा को जोड़ती है। धीमा हो जाओ और आप कम से कम महसूस कर सकते हैं।

3. बेहतर फूड्स चुनें

जब आप धीरे-धीरे खाते हैं, तो आप अपने भोजन को और अधिक चखने लगते हैं। यह अच्छा है क्योंकि जितना अधिक आप अपने खाद्य पदार्थों पर ध्यान देते हैं, उतना ही आप प्राकृतिक, स्वस्थ भोजन पसंद करेंगे।

यहां बताया गया है: खाद्य पदार्थों द्वारा उत्पादित अधिकांश कारखानों को ध्यान से पहले 3 या इतने काटने के लिए बहुत अच्छा स्वाद लेने के लिए तैयार किया जाता है। उसके बाद, भोजन स्वाद और अनिच्छुक स्वाद शुरू होता है (यदि आप इस पर विश्वास नहीं करते हैं, तो एक मिनट के लिए नाम-ब्रांड कुकी खाने का प्रयास करें)। आप केवल कुछ chews के बाद एक और कुकी या आलू चिप खाने का आग्रह महसूस करते हैं।

यदि आप धीमा हो जाते हैं और पूरी तरह से चबाना सुनिश्चित करते हैं, तो इन अत्यधिक संसाधित खाद्य पदार्थों में बहुत घृणित स्वाद होगा (आलू चिप 25 बार चबाने का प्रयास करें ... यह वास्तविक बुरा हो जाता है)। दूसरी तरफ, प्राकृतिक खाद्य पदार्थ, जैसे ही आप उन्हें चबाते हैं, दिलचस्प रहें। एक स्ट्रॉबेरी रस के एक विस्फोट के साथ शुरू होता है लेकिन फिर चबाने के रूप में दिलचस्प रहता है। संतरे, नट, और सब्जियां वही हैं।

4. अधिक सामाजिक बनें

भोजन एक सामाजिक घटना हो सकती है। भोजन एक समय है जब लोग इकट्ठा होते हैं और समय बिताते हैं। एक बार भोजन समाप्त होने के बाद, हर कोई अपने अलग-अलग तरीकों से जाता है। भोजन में अधिक समय ले कर, आप अपने दोस्तों और परिवार के साथ और अधिक संबंधों में सुधार करने और अधिक जुड़े हुए महसूस करने में सक्षम होंगे।

5. पूर्ण होने से पहले रोकें

आपके पेट को हार्मोन का उत्पादन करने में लगभग 20 मिनट लगते हैं जो आपके मस्तिष्क को बताते हैं कि आप पूर्ण हैं। यह प्रक्रिया तब तक शुरू नहीं होती जब तक कि आपका पेट फैलाना शुरू न हो जाए। यदि आप धीमा हो जाते हैं, तो आप खुद को पूर्ण महसूस करने के लिए और अधिक समय देते हैं। इससे आपको "भरवां" होने से पहले रोकने का बेहतर मौका मिलता है।

बोनस: अपने पाचन में सुधार करें

धीमे खाने से आपके पेट को भोजन पर काम करना शुरू करने में अधिक समय मिलता है। जब आप 5 मिनट में अपने गले में एक पूरा भोजन भेजते हैं, तो आप खुद को अपमान से पीड़ित हो सकते हैं।

इसके बजाय, भोजन की एक ही मात्रा खाने के लिए 20 मिनट लगें। आपके पेट में एक बहुत आसान काम होगा। धीरे-धीरे खाने से आप चबाने में भी परिणाम डाल सकते हैं, जिससे पेट आपके पाचन प्रक्रिया में सिर शुरू हो जाता है।

स्रोत:

ब्रायन Wansink। मनहीन भोजन: हम सोचने से ज्यादा क्यों खाते हैं