क्या वाष्पित शराब स्वास्थ्य लाभ है?

ऐसा प्रतीत होता है कि शराब रहित शराब के कुछ स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं, लेकिन यह सुनिश्चित करना मुश्किल है क्योंकि अधिकांश अध्ययन नियमित शराब के साथ किए जाते हैं।

वाष्पित शराब केवल नियमित शराब है जो लगभग सभी शराब हटा दिया गया है। वहां एक छोटी सी राशि शेष हो सकती है, लेकिन यह वॉल्यूम से एक प्रतिशत से भी कम है - आधिकारिक तौर पर 'अल्कोहल मुक्त' के रूप में लेबल किया जा सकता है।

भले ही वाष्पित शराब में नियमित शराब की सभी शराब नहीं होती है (आमतौर पर मात्रा के अनुसार लगभग 13-14 प्रतिशत), इसमें समान मात्रा में पॉलीफेनॉल हो सकते हैं जो अंगूर की खाल में पाए जाने वाले प्राकृतिक पौधे रसायन होते हैं (साथ ही साथ अन्य फल, सब्जियां, पागल, और बीज)।

पॉलीफेनॉल के एंटीऑक्सीडेंट लाभ

ये रसायनों एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करते हैं जो आपकी कोशिकाओं को मुक्त कट्टरपंथी क्षति से बचा सकते हैं। लाल वाइनों में सफेद से अधिक पॉलीफेनॉल होते हैं क्योंकि सफेद वाइन बनाने से पहले अंगूर की खाल हटा दी जाती है।

कुछ महामारी विज्ञान अध्ययनों ने कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के कारण कम मौत के साथ रेड वाइन की छोटी से मध्यम मात्रा पीने के बीच एक सहसंबंध पाया है। अल्कोहल सुरक्षा में कुछ हिस्सा खेल सकता है, लेकिन वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि इन पॉलीफेनॉल के एंटीऑक्सीडेंट गुण संभावित स्वास्थ्य लाभों का मुख्य कारण हैं। उनमे शामिल है:

• Myricetin
• Kaempferol
• quercetin

• catechin
• Epicatechin
• proanthocyanidins
• anthocyanins
• गैलिक अम्ल
• कैफ्टेरिक एसिड
• कैफीक एसिड
• पी-क्यूमरिक एसिड
• resveratrol

ऐसे कोई अध्ययन नहीं हैं जो पीने का वादा शराब पीना किसी भी विशेष बीमारियों के जोखिम को कम करेगा।

लेकिन कुछ शोध हैं कि यह कुछ पॉलीफेनॉल के रक्त सांद्रता के लिए नियमित लाल शराब की तुलना में कैसे तुलना करता है और वे कार्डियोवैस्कुलर बीमारी से जुड़े कुछ जैव रासायनिक मार्करों को कैसे प्रभावित करते हैं।

इन अध्ययनों से पता चलता है कि नियमित शराब का बड़ा प्रभाव पड़ता है, लेकिन डीलर शराब का वाइन इन मार्करों में से कुछ को भी बेहतर बनाता है।

बेशक, एंटीऑक्सीडेंट क्षमता से अधिक विचार करने के लिए और अधिक है। वाइनमाइज्ड वाइन में वाइनमेकर के अनुसार रेड वाइन (कैलोरी के बारे में 1/4 से 1/3 कैलोरी) की तुलना में कम कैलोरी होती है, और आप बहुत अधिक शराब लेने का जोखिम नहीं उठाएंगे।

डीलोमाइज्ड वाइन वास्तविक किण्वित शराब के रूप में शुरू होता है, लेकिन बोतलबंद होने से पहले, इसे या तो फ़िल्टर किया जाता है या एक कताई प्रक्रिया के माध्यम से रखा जाता है जो पानी और शराब दोनों को हटा देता है। इसके बाद, मात्रा को पानी या पानी के संयोजन और अनपेक्षित अंगूर के रस से बदल दिया जाता है।

वाइन शराब शराब स्वाद कैसे करता है? मुझे लगता है कि ज्यादातर ओनोफाइल अंतर के साथ संघर्ष करेंगे क्योंकि अल्कोहल लाल और सफेद दोनों, मदिरा के शरीर, गुलदस्ता और स्वाद के लिए महत्वपूर्ण योगदान देता है। सफेद शराब रहित वाइन उनके पूरी तरह से शराब वाले चचेरे भाई के करीब हैं, लेकिन यदि आप एक बड़े, पूर्ण शरीर वाले कैबरनेट से प्यार करते हैं, तो इसमें कुछ समय लग सकता है जो शराब रहित संस्करण के कमजोर स्वाद को अनुकूलित करता है।

लेकिन, दूसरी ओर, यह अंगूर के रस की तरह स्वाद नहीं है। एक शराब की शराब वाली शराब में अभी भी टैनिन का संकेत है, और यह सादा रस के रूप में मीठा नहीं है।

कृपया ध्यान दें कि भले ही शराब रहित शराब अनिवार्य रूप से शराब रहित है, फिर भी अगर आप गर्भवती हैं या आपको शराब से बचने की आवश्यकता है तो आपको इसे लेने से पहले अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से बात करनी चाहिए।

_{सूत्रों का कहना है:}

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